省里的领导在了解冯正明接下来一些打算后。
也向冯正明提起了一些省里对他的期望。
“小冯,你如今是全国烹饪大赛的状元,今年春节省里的招待晚宴,你是不是能够抽空来指导一下?”
不等冯正明开口,省里的领导又接着说:“你不用觉得自己年轻,担心指挥不动上了年纪的厨师,你只管提出你的要求,要人省里给你安排人,要东西省里也会给你东西。”
省里领导都这样说,冯正明也知道春节省里的一些招待晚宴自己肯定不能推委。
毕竟省里的一些招待晚宴,有招待省里退伍老兵,也有一些是需要招待海外投资的外资代表和侨胞的晚宴。
冯正明这个全国烹饪大赛的状元,到时候如果都不能出面的话,确实也说不过去。
所以冯正明也是直接答应下来。
“领导放心,到时候我一定会亲自掌勺,保证把招待晚宴做好。”
听到这话,省里领导顿时全都笑起来。
“哈哈哈,我就说小冯是个懂得顾全大局的年轻人。”
“没错,小冯他刚才说,他要徒步走遍我们齐鲁大地,去寻觅鲁菜的根,我就知道小冯是个很有大局观的年轻人。”
“这么多年来,那么多大师傅和老师傅们前仆后继,都为我们鲁菜的发展出力,现在小冯出现,真是有一种要承上启下进一步发展我们鲁菜的意思。”
“哈哈哈,没错没错,如今也临近又一个世纪之末,小冯的出现真是承上启下的。”
面对领导们的夸赞,冯正明还是表现出很谦虚。
“谢谢领导们夸奖,我没有想要成为那个承上启下的关键人,我只是想着要为鲁菜尽自己的一份力,可以把鲁菜做好。”
省里领导们接着说。
“小冯不用这么谦虚,就像是你在全国烹饪大赛上那样,就是要有那种当仁不让的气魄嘛。”
“没错,你已经是全国烹饪大赛状元,自然是要有状元的气魄。”
“哈哈哈,如今你就是面对京城和港城的那些名厨,你也是丝毫不用落于下风的。”
在场的领导们,还是都对冯正明这个状元相当的青睐。
对他有着不小的期望。
接下来省里领导又再次提起,让冯正明参与鲁菜烹饪教学的事情。
“小冯,听说你不愿意让汇泉楼当做是培训点?”
冯正明点头说:“是的,汇泉楼虽然现在有我在,但后厨里基本上都是青年厨师,很多时候做菜的时候,还需要我把关。
所以如果当做是培训点的话,我担心可能会误人子弟的。”
领导听了笑起来:“你还能误人子弟?不至于的。”
冯正明继续说:“确实不是我有意推脱,实在是现在汇泉楼不具备那样的条件。”
显然这点领导倒是也想到了。
领导对冯正明说:“现在你经营的汇泉楼,后厨都是青年厨师,你担心他们的资历不够。
那不如这样,由你来挑选,从全省挑选几位你觉得资历足够的大师傅,让他们到你的汇泉楼,这样充实你汇泉楼的后厨班底。
也可以让汇泉楼拥有可以培训一些厨师的资历,你觉得这怎么样?”
冯正明倒是没想到,省里的领导竟然会这么说。
尤其是省里领导话里话外,是希望汇泉楼可以承担起培训鲁菜厨师的责任。
其实冯正明倒是也能够理解领导的想法。
因为他是全国烹饪大赛的状元,可以说他现在就是鲁菜厨师里的天花板。
所以很自然省里是希望他能够承担起更多的责任。
看到冯正明还是有些迟疑,省里的几位领导相视一眼。
然后开口跟他明说:“小冯你不用担心汇泉楼的经营问题,以后汇泉楼的承包费用你不用再交了,汇泉楼的各种盈利都是你个人支配。
另外,汇泉楼作为鲁菜厨师培训点,每年你也会获得省里的一笔财政补助。
这笔补助,也是省里一些负责培训鲁菜厨师酒楼都会获得的。”
另一位领导接着说:“你从各地抽调去的厨师,他们的工资也是由省里支出。”
省里领导已经给了冯正明相当优厚的条件。
要知道,包括聚丰德在内,都是拿不到这样优厚的条件。
当然聚丰德的情况又和汇泉楼有所区别。
聚丰德作为泉城最知名的老字号。
实际上经营权还是在省里,经理也都是由省里任命。
汇泉楼现在可以算是冯正明自己在经营。
省里免去他的承包费用,实际上也不会给予更多的资金上支持了。
不过省里答应给一笔培训点的补助,以及愿意给抽调的厨师支付工资。
这条件真的是已经非常好。
冯正明想了想说:“谢谢领导们给我这么优厚的条件,我这要是