明这个状元的名头来的。
自然是对汇泉楼的菜有了更高的期待。
面对大家更高的期待,冯正明现在连备料都要亲力亲为。
要认真细致指挥后厨里所有人严格按要求去做。
这种情况下,如果让其他厨师到汇泉楼后厨来接受培训。
明显是给冯正明增加负担。
尤其是现在后厨里青年厨师们,他们或许厨艺上赶不上大师傅们,但是他们和冯正明的配合已经足够的默契。
很多东西冯正明只需要演示一下,交给合适去做的青年厨师,对方就能很快掌握。
关键在于,青年厨师们现在对冯正明多了一份崇拜。
这份崇拜会很好激发青年厨师们的热情。
让他们在后厨里能够展现出一种积极上进的劲头出来。
如此后厨里充斥着上进的气氛,更加是让冯正明相当满意和舒服。
这种情况下,他更加不希望有人来打破。
冯正明直接的拒绝,让来的两位都没有想到。
包间里的气氛瞬间变得有些尴尬。
来之前,市里和市烹饪协会商量后,都觉得冯正明应该会直接同意。
毕竟市里让冯正明培训,肯定不会让他白干培训这事。
何况有了市里给他的背书,汇泉楼在泉城的名声也一定会更好。
他们没有想到,冯正明竟然会拒绝让汇泉楼当培训点。
在三个人都沉默了一会。
冯正明还是开口很坦诚地说明了一下情况。
“王局长、张副会长,事情是这样的,汇泉楼现在后厨里确实都是青年厨师,这一点张副会长是知道的,我去参加全国大赛的这段时间,都是让我大师兄来代替我掌勺的。”
张立强在冯正明提到他大师兄的时候,马上低声介绍了一下李辉东。
听到李辉东的名字,王局长顿时就恍然了。
“李辉东我知道,是颜老师傅的大徒弟,现在在啤酒厂食堂,他的手艺确实没的说,之前去啤酒厂的食堂吃过饭,李辉东的手艺真是不一般。”
说到这里,王局长还说:“之前我们还说,把你大师兄调去市里食堂。”
听到这话,冯正明心里觉得,大师兄被调去市里的话,那可是好事情。
但是显然,最后还是没有把大师兄调去市里。
冯正明接着自己的话题往下说。
“所以我汇泉楼的后厨,实际上能力是真的有限,基本上就是我和一帮青年厨师努力维持,我们能不犯错,把我们传统的经典鲁菜做的不会被大师傅和老师傅们骂,我们是真的已经非常尽力。”
冯正明算是相当直接把自己的难处,汇泉楼后厨如今的一些短板。
没有丝毫掩饰,直接向王局长和张立强两个人说得一清二楚。
听完冯正明的述说,王局长陷入了一阵沉思。
张立强没有吭声,只是看着冯正明。
其实张立强今天一起过来,他也是有一点点私心,他想把侄子张磊弄到汇泉楼来。
虽说当初张磊拜师李辉东,背后也是张立强的推荐。
但是如今冯正明的风头正盛,那是已经超越了他大师兄。
张立强自然也是希望侄子张磊有更好的机会。
能够进汇泉楼,跟在冯正明的身边学到更好的手艺。
以后张立强也可以动用一些自己的人脉,再把侄子给安排到其他地方去,这样一来侄子以后的发展也会更好。
只是现在冯正明拒绝了市里把汇泉楼当成培训点的要求。
他又是摆出了各种汇泉楼和他自己的难处。
让张立强发现自己完全没法开口说侄子张磊的事情。
王局长沉默良久,脸上露出笑容来。
“小冯你的难处我知道了,这样,我回去和市里商量一番,看看是不是能另作安排。
还有汇泉楼如果后厨真的需要人手的话,你也可以跟市里说,市里肯定会给你安排合适的人手,帮你把汇泉楼给经营更好。”
冯正明脸上浮现出感激神情:“真是谢谢王局长了,汇泉楼如果真的有需要的话,我一定会向市里提出来的。”
说到这里,冯正明接着补充一句:“哦,前两天省里也派人来找我,不过没说要让人来汇泉楼后厨学,只是说让我去跟一些大师傅进行交流。”
冯正明补充的这句话,让王局长和张立强顿时一愣。
两个人面面相觑。
王局长脸上笑容似乎也真诚了几分。
“哈哈哈,小冯你如今是全国状元,省里找到你也不奇怪,既然省里都做出决定,让你去和大师傅们交流,不干涉你汇泉楼的经营,市里听从省里决定。”
冯正明一脸真诚地说:“感谢市里的理解。”
张立强在旁边看着听着,他已经彻底打消了向冯正明提出,让侄子张磊来汇泉楼的想法。