厨师最开始学的，是最为基础的东西。

现在时代发展，分工也变得更加精细，可能你们的后厨里，有专门杀鸡，专门褪毛，专门清理好鸡，然后还有专门的人帮你们整鸡拆骨，给你们切配好各种东西。

但是作为一名厨师，这些东西是不能不会的，也是不能忘记的。

尤其是你们既然能来参加挑战赛，你们在各自的餐馆酒楼里，应该都是主厨。

身为主厨这些活你们更加不需要去做，但是你们不能不会做。”

崔老师傅的一番话，可以说是掷地有声的。

他已经表明了态度，就是要用这样的挑战，要检验每一位中青年厨师的基本功。

要看一看，来参加挑战赛，想要代表鲁菜去参加全国大赛的厨师们，是不是有着该有的能力和资格？

崔老师傅坦言说：“一个厨师不能忘本，不能丢掉自己的根基，尤其是鲁菜厨师。”

这话很有分量，让在场的挑战厨师们也都是感受到压力。

最后崔老师傅说：“行了，还有一晚上时间，回去好好回忆回忆你们曾经手艺，看看自己是不是遗忘了，明天比赛的时候可别太丢人。”

听完这话，在场的挑战厨师们纷纷跟崔老师傅告别，也都是先回去准备。

冯正明本来也想跟大家一起离开，但是被崔老师傅叫住。

被叫住，也是让冯正明有点无奈。

等到其他挑战厨师都离开，冯正明跟着崔老师傅一起走到赛场里面的赛事方办公室。

崔老师傅领冯正明到这里，才开口说：“正明，我知道挑战赛对你来说没有什么挑战性，所以你应该不用急着回去准备。”

冯正明一听这话，哭笑不得地说：“师伯，我现在也是主厨，我也好久没杀过鸡，整鸡拆骨也好久没干了，我也需要回去准备准备。”

结果崔老师傅听后来了句：“哦，那更不能让你回去了，你本来就比人家强，不能再给你时间多准备。”

这话把冯正明给说的一愣，不知道该怎么接话了。

崔老师傅笑呵呵继续说：“你师父为了避嫌，没有来见你，所以只好我自己来。”

冯正明说：“比赛过程中，我确实不该和师父单独见面。”

崔老师傅笑起来：“你果然是老颜徒弟，说话的口气都跟他越来越像了。”

稍微停顿一下，崔老师傅才终于算是切入正题。

“这次你的那道冷盘，算是把我们都给震撼到，没想到你短时间里会有那样的设计，真是把刀功和构图以及一个厨师艺术性展现的淋漓尽致了。”

冯正明立刻回应：“我只是想好好利用比赛展示自己。”

崔老师傅笑着说：“做得对，你们年轻厨师就是应该多展示自己，要大胆去展示自己的能力，这种时候不炫技的话，什么时候炫技呢？”

紧接着崔老师傅盯着冯正明说：“那么接下来的比赛，你是不是也要全力以赴？”

冯正明点头：“那自然是要全力以赴的。”

崔老师傅得到这话很满意：“好，就是要全力以赴，我希望可以在接下来的比赛中，看到你更多亮眼的表现，要将你的本事都拿出来展示。”

听完崔老师傅这些话，冯正明反倒是被弄得有点摸不着头脑。

“师伯，您找我就是要说这些？”

崔老师傅点点头：“就是这些，我是希望你可以把自己所学，以及你自己所想的很多东西，都可以在赛场上展示出来。”

冯正明和崔老师傅对视，想要看出这位师伯是不是还有什么别的用意？

然后崔老师傅笑呵呵说：“只有你表现的足够好，让更多人看到你的表现，你未来的路途才会更加的通畅。”

听这话，冯正明似乎有些明白师伯的意思。

崔老师傅是要让冯正明向全省，甚至是全国的人透露出一种信号。

鲁菜还没有没落，鲁菜厨师依然是有着很扎实基本功，也能做出更多富有创新的菜。

因为这次全国大赛厨师选拔，已经算是宣传了出去。

全国各地有很多人都在关注。

在众目睽睽之下，总要有更多优秀厨师展示自己。

崔老师傅显然是对冯正明寄予厚望。

期望冯正明能展现出非凡手艺，来一个技压群雄的碾压式表现。

崔老师傅最后说：“只有你足够优秀，才能让某些人认识到，你是有资格去参加全国大赛的那个优秀厨师。”

最后这句话，冯正明大概也听出了话里的意思。

看来还是有一些不好的言论，对冯正明代表鲁菜参加全国大赛有意见。

所以崔老师傅在内的老师傅们，应该是受到一些压力。

冯正明看得出来，这份压力应该不是来自鲁菜厨师内部。

因为崔老师傅在鲁菜中的地位，应该还没有人能够给到他压力。

更加不可能是程国