好没凉，大家还是先尝尝看。”

司徒老先生这一刻是真的很开心。

看着上桌的九转大肠，老先生对坐在旁边冯宗嘏说“不错不错，你们这孙子，九转大肠能做出这种如同大枣般的颜色，手艺很厉害。”

冯宗嘏介绍说“他师父是老颜，之前燕喜楼还在的时候，他是在燕喜楼学的厨。”

司徒老先生也是有了解的，笑着说“是啊，跟着老颜在燕喜楼学厨，是真正从最传统的基础学起，基本功扎实。”

再次看向九转大肠，还没有吃司徒老先生首先说道起来。

“这盘九转大肠，一看全都是用大肠头去做，过去说三头猪才能做一盘九转大肠，因为一头猪的大肠头就那么一小节。

一盘九转大肠至少要九段，一根大肠头切三段，所以要做一盘必须要用三头猪的大肠头。”

听司徒老先生介绍时，有人数了一下盘子里九转大肠数量。

发现今晚这一盘九转大肠，是一共有十八段。

冯正明站在旁边微笑说“司徒爷爷果然很懂，今晚因为客人比较多，所以我这一盘是18段九转大肠，也就是用掉六头猪。”

这话让大家都笑了起来。

司徒老先生又继续说“九转大肠吃进嘴里，是酸甜苦咸辣五味俱全。

而且因为用的是大肠头部分，会非常的肥美，咀嚼的时候会有很香的油脂香味，肠头不能做的太烂，也不能烧的不入味。

当然最关键的一点，还是要把大肠本身的异味彻底去除干净才行。”

听着司徒老先生的介绍，冯正明笑着说“看起来，司徒爷爷比我还要了解，那请各位慢用，我去准备最后的葱烧海参。”

司徒老先生笑呵呵说“去吧去吧，看你今天的这些菜，真是做的都很用心，可以说是技法上都是鲁菜传统技法，但又有你自己的创新和理解，很厉害，我很期待你做的葱烧海参。”

冯正明和爷爷对视一眼，然后再跟包间里其他人打了招呼退出包间。

看着冯正明退出包间，司徒老先生指着盘中九转大肠。

“来吧，我们尝一尝这道最出名的鲁菜。”

大家在司徒老先生带领下，自然是一起动筷子了。

在每个人都夹起一段大肠后，竟然刚好多出来一段。

司徒老先生马上扭头看向坐在身边的冯宗嘏说“差点忘记了小冯你，服务员，给我们这边上一套餐具吧。”

冯宗嘏摆摆手“大哥我其实不用，我坐在这陪着你。”

司徒老先生说“哈哈哈，你必须要吃，尝尝自己孙子亲手做的顶级美味。”

服务人员很快是把餐具送过来，给冯宗嘏摆放好。

司徒老先生更是用公筷专门把最后剩下一段夹给冯宗嘏。

看到都有了，司徒老先生笑呵呵说“来吧，我们大家一起尝尝，记住一定要慢慢咀嚼，仔细品尝其中滋味。”

在司徒老先生带领下，大家自然是一起把面前的这段九转大肠送入口中。

入口首先就是酸甜，接着在口中咀嚼的时候，大肠头的油脂溢出。

浓重的油脂真是让人觉得很香。

接着咀嚼出了咸味，舌头上还有一点点灼烧的辣感。

当然在即将往下咽的时候，会品尝到最后那么一丝丝的苦头。

酸甜咸辣苦，五味俱全。

被清理相当干净的大肠，完全吃不出任何异味。

五种味道在口腔中交织，咀嚼后溢出的油脂增添香味，并且很好把味道交融在一起。

这么一段的九转大肠吃下去，让第一次吃的几位侨胞有一种异样的感觉。

司徒老先生咀嚼的很细很慢，在很仔细品味着这道菜。

这虽然不是冯宗嘏第一次吃冯正明做这个菜。

但不知道是不是今天见到多年未见的大哥，冯宗嘏也更加仔细品味，突然觉得冯正明这道菜做的是真好吃。

品味了许久，司徒老先生才咽下这一口。

在场其他人都已经吃完，有些人已经在回味。

不得不承认，这道九转大肠确实是很美味，同时又让人有一种品尝到人生百态的感觉。

见司徒老先生还没有开口的意思。

省领导倒是先开口“这道九转大肠确实做的很好，非常美味。”

话头一开起来，司徒老先生也是马上开口了。

“很棒，这就是最传统九转大肠的味道。”

司徒老先生接着看向其他几位侨胞“怎么样如果不告诉你们这个是猪大肠的话，你们闭上眼睛吃，能吃出来吗”

几个人面面相觑，然后一起笑着摇了摇头。

其中一人说“真是没想到，猪大肠能做出这种味道来。”

司徒老先生是颇有些骄傲“哈哈哈，这就是鲁菜的魅力，讲究一个品百味，还要能够融合起来。”

冯宗嘏此时开口说“和，是我们鲁菜