也点头说“对，细节绝对要记清楚，每个步骤都要做好。”

包春勇用力点了点头答应“我知道了，谢谢师伯、师叔。”

冯正明自顾自去拿来碗筷，分别递给大师兄和三师兄。

“来吧，别光看着漂亮，还是尝尝看。”

师兄弟三人一起动筷子，夹起一些来品尝。

冯正明甚至还尝了尝盘子里的汤，并且专门从下面掏出笋丝来吃。

品尝一番，调味上没有太大的问题。

清汤的味道很足，而且盐口把控的很好。

先腌制的菜，通常是腌制的时候给三成口，烹饪的时候再给足口。

这样成菜吃起来，会觉得滋味是由内而外，不是那种只是挂在表面上的味道。

当然，包春勇少了一次加入料酒，冯正明他们还是吃的出来。

这个菜实际上因为是清炒，就是需要有料酒味道，伴随着肉丝的肉香味更有滋味。

当然现在包春勇这盘做的很好了。

如果是做给客人，他这盘菜肯定是可以上桌。

冯正明依然是给出比较高的评价。

“味清而不寡淡，你给的盐口还是很足的，整道菜的层次也把握的很好，笋丝提前焯煮成熟是对的，这个菜能给个98分。”

杨斌跟着说“98分高了点，没想到冯主厨现在要求这么低啊”

听出三师兄故意拿自己开玩笑，冯正明说“那三哥给多少分”

思考片刻，杨斌说“能给个95分吧。”

最后是大师兄李辉东，他依旧还是保持该有的严肃，只给了90分。

不过能让李辉东在这样考试的情况下给90分。

包春勇这道菜确实已经做的很好。

对他来说，这道菜是他一个崭新的开端。

他终于算是正式拜师了。

以后不光是颜建兴的徒弟，也将成为颜家菜的传人。

这才是包春勇此刻心底最开心的。

有了第一个开头，接下来后厨里其他厨师也是陆续开始认真准备。

本来大家还觉得，包春勇第一个站出来，多少是能给他们减轻一些压力的。

没想到包春勇竟然做的这么好，拿到了那么高的分数。

反倒是给了后面其他厨师更大压力。

不过既然颜老师傅在场，颜建兴也让他们接着上，剩下的厨师也只能是硬着头皮一个一个上了。

冯正明看到后厨里瞬间变得有些吵闹，其他厨师一下子变得有些慌张。

他忍不住低声对两位师兄说“看起来，师父对颜家菜馆后厨的情况早有意见。”

李辉东和杨斌看了看现场的情况，也都是悄悄点点头。

眼前这份略显混乱的场面，应该不是后厨里第一次出现了。

如果平时也这样，确实无法保证出菜的品质。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群887805068