学校那边忙。”
吴兴磊笑着说“是崔老师傅那家培训学校吧我听说了,崔老师傅亲自坐镇教学,颜老师傅也去的话,那师资力量可真是很强。”
颜建兴点头“是啊,崔师伯和我爸他们也是想要为鲁菜培养更多后备力量。”
接着吴兴磊压低声音说“今天程国胜找我们大家来,听说是要针对汇泉楼,那边年轻主厨冯正明,可是你的师弟呢。”
被这么一说,颜建兴比较大气地说“我爸说过,大家都已经出师了,以后怎么做生意,如何竞争,那就是各凭本事。”
这话把吴兴磊给说的一愣。
他似乎原本不是想要听到颜建兴这么说。
不过稍微一愣,吴兴磊又回过神来笑着说“哈哈哈,老师傅们还是大气,从来都是希望我们鲁菜能够在大家竞争中更好发展,没有什么护短的情况。”
正聊着,程国胜和几家大酒楼的掌勺大师傅们进来。
大家很自然都看向程国胜他们。
程国胜相当客气,请大家都先落座。
等大家都落座后,程国胜自然是第一个开口。
“今天请大家来,主要是最近汇泉楼风头太盛,本来大家各自开门做生意,各凭本事,没什么问题,但是汇泉楼现在那么高调,让我们的生意多少都受到影响。”
现场主厨们面面相觑,这一刻大家都没有表态,实际上是各怀心思。
几家大酒楼在汇泉楼高调下,生意受到的影响肯定最大。
像是颜家菜馆和吴家私房菜馆这样的私房餐馆,他们实际上并没有受到多少影响。
几家私房菜馆本身规模不大,靠好的口碑拉住回头客,足够他们吃了。
真正跟冯正明和汇泉楼需要竞争的,显然还是几家大酒楼。
有意思的是,因为最早是聚宾园主动挑战冯正明,所以首当其冲的总是聚宾园。
程国胜现在是有点热锅上蚂蚁的意思。
现在无论是谁到聚宾园吃饭,就是要把聚宾园拿出来跟汇泉楼比一下。
聚宾园一直是以爆闻名。
可现在汇泉楼那边爆菜做的不但是不比聚宾园差。
关键汇泉楼菜的出品上比聚宾园稳定很多。
这一点对聚宾园真是一个极大打击。
同样是吃爆菜,你手艺没有比人家高出多少,关键菜的出品还总是参差不齐,这就很容易被各路食客拿出来对比谈论。
程国胜为此不止一次在后厨发火,甚至是经常亲自在后厨盯着。
可爆这个技法,它就是容易翻车。
哪怕是再如何熟练的厨师,都可能一个注意力不集中翻车。
如果放在过去,聚宾园稍微有点翻车,可能不是老饕真未必能注意到。
现在有汇泉楼的存在,这么一对比就把聚宾园的小翻车放大。
被人用放大镜盯着找翻车。
这么大压力下,程国胜都有几次差点翻车。
程国胜这样积极,要召集大家一起联合起来,打压汇泉楼和针对冯正明,真是心头沉重压力使然。
说了开场后,程国胜见大家都不开口。
他只好继续说“这次找大家来,是希望我们大家能联起手来,给汇泉楼一点点教训,让冯正明懂得尊重前辈。”
程国胜说到这,有人忍不住开口了。
“老程,不论年龄,冯正明是颜师傅的徒弟,跟我们算是平辈,所以我们不能算是他的什么前辈吧”
听到这话,在场众人马上循着声音看过去。
颜建兴看到对方,忍不住想笑。
开口说出这话的人名叫范承祥。
他敢这样对程国胜说话,因为他不但年龄上比程国胜大,而且他还是崔老师傅的大徒弟。
之前很长一段时间,几乎各位老师傅们徒弟,见到范承祥都要称呼他一声“大师兄”。
所以他开口,程国胜也不敢正面反驳。
他只能沉默片刻说“大师兄,冯正明算是我们平辈,那他更应该给我们这些师兄一些尊重,他不能随心所欲去扰乱市场。”
范承祥问“他怎么扰乱市场了”
没等程国胜和在场其他人开口。
范承祥却接着说“我倒是觉得,他现在做的很不错。
汇泉楼是个什么情况,我们大家都很清楚,他现在做的这一切,不都是想让汇泉楼能经营的越来越好吗”
稍微停顿一下,范承祥颇有些欣赏地称赞“我觉得他现在的做法其实很好,也算是给我们大家做了个样子,让我们知道原来酒楼经营可以这样。”
被范承祥这么一说,让现场的气氛一下子发生了变化。
这个时候,吴兴磊突然拍手为范承祥鼓掌。
“还是大师兄说的好,我也觉得,冯正明他真是个很有趣的人,经营的手段也非常厉害,他能想到登报宣传汇泉楼,不断去提升汇泉楼知名度。