“汇泉楼是不是也能进行那些尝试”

何云庆听后想了想说“我觉得可以试试，过去京城的全聚德，曾经靠着发行一种鸭票盖楼。

我们汇泉楼中午也可以发一些餐券，这样可以提高中午的上座率，也能增加我们名气。

让大家吃惯了汇泉楼主厨你们的手艺，以后需要请客的时候，立刻首先想起就是我们汇泉楼。”

听何云庆这么一番话，算是给了罗晴极大鼓励。

她有些小激动“对对就是这样，提升名气。”

冯正明心里也在盘算，送给一些客人餐券，确实是一个不错的思路。

他心里想到的还有另一个方面，中午允许用餐券的情况下，可以安排后厨里吕重山、孙海和陈安邦他们试试上灶，就当是练手了。

以后等那帮学徒有了进步，也可以让学徒们轮流中午上灶练。

赠送的餐券面额也不能太大，让顾客能点上一个两个菜，这样也可以促进顾客消费。

冯正明想到这里笑着说“办法确实不错，餐券的面额不能太大，让顾客能点上一到两个菜，但是如果来的人多了不够，也能促进一下顾客消费。”

罗晴附和道“对对，我在南方出差的时候，他们发的餐券面额也不高，又会让人想着去用。”

看着罗晴满脸兴奋，冯正明弯腰轻轻搂住她说“看来你出差几次进步不小。”

被冯正明这样搂着，还是当着何云庆的面，让罗晴有些不好意思。

“哎呀，我们在讨论正事呢。”还以为冯正明下一步要亲自己，罗晴赶紧轻轻推开冯正明警告。

冯正明见罗晴误会自己，笑着直起身来说“好好，我们说正事。”

一看冯正明直接直起身子，意识到自己弄错冯正明的意思，看向何云庆嘴角挂着的笑意，更加是不好意思。

还是何云庆再次开口“这次喜宴，主厨你也算是很下本钱了，给他们准备了不少好菜啊，说实话，这么多年我还第一次见到这样实诚的喜宴酒席。”

冯正明笑了笑说“我就是要给泉城的几家大酒楼打个样，让大家都知道，喜宴酒席应该是什么样，不能为了赚人家喜宴这笔钱，就弄一些菜去随便糊弄人家。”

这点何云庆也同意“没错，这几年大家手里有钱，结婚讲究个排场，开始在大酒楼办喜宴。

可是我自己参加喜宴酒席的体会，和一些朋友聊起的时候，都是觉得喜宴酒席的菜做的实在是不行。”

罗晴也跟着说“好多人都说，喜宴酒席太多，后厨忙不过来，所以只能应付。”

“忙不过来只能应付”冯正明冷冷地说，“那不过是借口罢了，既然忙不过来为什么还要接喜宴的酒席呢

说白了还不是看上人家喜宴酒席给钱痛快想要赚人家这份喜事的钱，但是又不想付出相应的功夫。”

听冯正明越说声音越是有些冷峻，让何云庆和罗晴多少都有些惊讶。

从声音里能够听得出，冯正明对其他酒楼的做法很不满。

不等两人开口问，冯正明收起声音里的那份寒意。

“我主要是觉得，不能因为人家家里结婚事多，没有办法面面俱到，还到酒楼后厨里叮嘱菜做的好一些，就拿着别人的钱，用一些很随意的菜去糊弄别人。

谁家办喜宴不是希望可以风风光光结果喜宴的酒席让客人吃得都不满意，那不是给别人的喜事添堵吗

何况喜宴酒席的很多菜，其实是能提前准备出来，认认真真给人家做，并不会多费很多的功夫。”

听到这，何云庆忍不住问“主厨，你这次可不像是不费功夫。”

这话把冯正明给问得一愣。

同时罗晴绷不住笑起来。

愣了片刻，冯正明才说“这次是汇泉楼第一次承办喜宴酒席，好多东西我们都还没有太多经验，所以想要做到面面俱到，肯定要多费功夫。”

停顿一下，他又压低声音说“人家选了最贵的酒席套餐，当然要给人家服务到位。”

何云庆笑呵呵说“所以，主要是看办喜宴的家庭是不是出得起钱。”

冯正明立刻一脸严肃强调“他们选价格最低的套餐，我一定会好好给他们做。”

听到冯正明这么强调，何云庆也点头说“明白，主厨是一个正直讲究的人。”

罗晴担心冯正明对何云庆不满，也是轻声劝说“何叔没有别的意思。”

冯正明倒也没有生气，脸上重新浮现出笑容来。

“我知道何叔不是说我因为人家选的是最贵喜宴套餐才这么下功夫，我也是想说，既然人家花了钱，我们接了人家的喜宴酒席，就要做得讲究。”

何云庆自然也没有生气“主厨说的没错，我们开门做生意，必须要讲究。”

看看两人，确定两人没有相互生气，罗晴也放心不少。

罗晴说“这家喜宴酒席还真是舍得花钱呢，竟然直接订了最贵的酒席。”

何云庆