一定要来我们汇泉楼尝尝,这才是我们真正需要做到的。”
何云庆听后明白,这是冯正明身为厨师的骄傲。
他不会允许自己,去按照那位王科长要求做菜。
或许冯正明现在的坚持,在某些人看来很傻。
有钱不赚,上门的生意都拒绝掉。
但是在何云庆看来,这是一个青年厨师状元该有的样子。
何云庆说“好的,我明白。”
冯正明笑了笑,把汇泉楼经营的事情交给何云庆后,他去更衣室换上厨师服,进入到后厨里。
踏进后厨,冯正明拍拍手问“今晚包间都被订出去了,有一桌顶级套餐,材料你们都准备好了吗汤、葱油、花椒油都准备好了吗”
齐家乐站出来回应“放心主厨,都已经准备妥当,别说一桌顶级套餐,就是全都要顶级套餐,我们也能应付。”
虽然得到这样肯定的回答,也知道顾志成回来应该检查过一遍。
但冯正明还是亲自检查一遍,确认准备好的材料没问题。
检查完毕,看了一眼手腕上的表,冯正明说“好了,大家还有一个小时休息,都去休息一下。”
得到可以休息的话,后厨大家终于放松了下来。
其中,齐家乐、姚振辉、鲍峰和顾志成一起来到冯正明面前。
四个人显然是想询问关于招收学徒的事情。
这些天,汇泉楼包间每晚都会被全部订出去,自然也给后厨增加不少工作量。
尤其是会有一些爆和炒的菜,不可能备很多的料,是需要现切配和烹饪,让后厨大家真的是有些倍感辛苦。
没等四个人开口,冯正明先一步说“别担心,我和老顾去跟职校那边田主任打了招呼,到时候你们四个自己去挑人,学徒你们一个人最多带两个,应该够用吧”
鲍峰立刻说“我有一个能给我打下手,干些活的就行。”
姚振辉也表示“嗯,我要一个学徒也够了。”
齐家乐倒是一点不客气“你们都要一个就够了啊那我回头招两个,反正一个也是带,两个一起带,还能让他们竞争,更好指挥。”
顾志成笑着说“你以为带学徒就是让他们干活你带了人家要教人家东西。”
“那就教呗,我也有高级证的。”齐家乐还有些小得意。
然后听到夏蕙说“齐厨,你的高级证书,含金量怕是不如师叔吧”
齐家乐是瞬间吃瘪,支支吾吾半天只能说“那不管咋说,咱是高级的。”
后厨里顿时响起一片笑声,气氛也随之变得欢乐。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558