第358章 登门拜访承包人(1 / 3)

冯建栋听完了冯正明的叙述后,满脸不可思议地惊呆半天。

好半天终于缓过神来,冯建栋首先忍不住感叹。

“厉害啊,没想到我这才去了外地一个月的时间,你现在已经不光是全国知名的青年厨师,还准备要去承包汇泉楼了”

冯正明笑着回应“是师父跟我提起的,师父觉得我这次餐饮工作做的那么好,不如趁热打铁,刚好汇泉楼那边现在承包的人经营出了一些状况,而且是不准备继续承包,不如我去接手过来,利用现在的名气去承包汇泉楼。”

冯建栋仔细思考片刻点点头“好主意啊,颜师傅还真的是很有眼光。”

接着冯建栋又说“我在外地看电视,看到新闻上报道了你,我一直就在想,既然你的名声已经打响,是不是可以好好利用一下

我本来的想法是,这趟回来之后,我出面贷款,帮你先开一家酒楼的。

现在有汇泉楼那样一块很好的老招牌,确实是要比你自己重新开一家新酒楼更好。”

稍稍停顿,冯建栋马上说“不过和那个常宗福合作我总觉得不是太好,要不还是我用公司的名义去贷款我们自己拿下全部的股份。”

冯正明摇头“我听罗晴跟我说过,三叔你公司为了拿下汪老板的单子,实际上账面上已经不剩下多少钱,那些钱还需要作为后续销售的资金。

所以我不希望三叔你再为我担风险了,你公司的资金也不充裕,还是留下来你自己用。

既然常宗福想要跟我合作,如果他能答应我的条件,那么就给他三成的股份分红。”

冯建栋迟疑了一下问“你不让他分摊后续经营费用,还给他三成的分红,是不是太多了点万一你亏了怎么办”

冯正明笑着反问“三叔觉得我会亏”

冯建栋被这么一问,倒是瞬间明白过来。

确实是以冯正明如今的名气,还有他的手艺,只要是运作的好,肯定是能够把汇泉楼给重新经营起来。

哪怕泉城如今上有聚丰德、泰丰楼和聚宾园三家,还有其他一些大大小小的餐馆酒楼存在。

可冯正明趁着现在的名气,把汇泉楼接手过来。

他自己和汇泉楼老字号的招牌放在一起,不敢说直接和顶级的三家平起平坐,至少不会输给泉城其他的餐馆和酒楼。

甚至如果冯正明能够经营顺利,或许他能够拿下一些接待的宴会。

那样一来,他和汇泉楼的名声只会在泉城越来越大。

冯建栋这么一想,忍不住说“这么看,我觉得给常宗福三成的股份,好像更亏了。”

“哈哈哈”

这话把冯正明和在场的冯爷爷以及罗晴都给逗乐了。

冯爷爷边笑边说“让人家出钱拿下承包权,总要给人家一些好处的,我们一分钱不掏,只是负责后续经营的费用,就这样还占了七成,已经是占人家很大便宜。”

罗晴跟着说“我觉得,那個常老板不一定会同意。”

冯建栋说“不,他回去仔细盘算一下,应该会同意。”

“他出钱,但是只占三成股份,而且几乎不参与任何经营决策,也不能影响到后厨的菜单设计,这样他真的会同意”罗晴有些惊讶。

冯建栋点头“对,他应该会同意,因为是和最出名的年轻厨师合作,对他以后的一些发展会有很大的帮助。”

听后,罗晴沉默下来仔细地想了想。

这段时间,罗晴跟着三叔在外地跑了不少地方。

也算是见识到了不少东西,她倒是也很快明白三叔的意思。

“三叔是说,那个常老板同意之后,会借用和正明合作的这个契机,让他的公司顺利在泉城站稳脚跟之后再利用这段合作,开一家按照他自己想法做的餐馆或酒楼”

冯建栋点头“这应该是常宗福从国外回来的原因。”

冯正明也跟着说“他从一开始就表明态度,他从国外回来,就是想要把他在国外见识到的东西,带回到国内来,是希望把西餐和鲁菜融合,做出一种融合了西餐元素的鲁菜,想要开创一种标新立异的鲁菜。”

罗晴不解问“融合西餐元素那样还算是鲁菜吗”

冯正明笑着问“我在这次青年大会餐饮工作上,做了一道酱烧牛肉,我做的时候,加入了国内南北的三种不同酱,还加入了一些东南亚那边的咖喱,你说莪做出来的酱烧牛肉,还算是鲁菜吗”

这话把罗晴问住了,罗晴还真不知道这能不能算是鲁菜

同样,冯爷爷和冯建栋也不好说这样做还算不算鲁菜

冯正明见大家都迟疑,他笑了笑说“我的做法如果从调味上来说,肯定不能算是鲁菜,味型上是传统鲁菜没有的,但是如果从技法上来说,我的技法又是最传统的鲁菜技法。

所以师父和几位师伯师叔们都说过,不应该拘泥于追求完全一尘不变,如今的时代发展日新月异,鲁菜也应该要跟得上这样时代的进程。

适当做出一