的后台。

现场舞台上进行着演出，是国内外青年们准备的节目。

演出空挡中，主持人上台宣布了国际青年联合会给这次服务工作的人员颁奖。

其中最佳团队奖和感谢奖都颁给了冯正明他们后厨团队。

宣布完毕，陈志衡安排冯正明他们一起上台。

冯正明带头，领着三十余人的厨师团队走上了舞台。

当他们出现在晚宴现场的瞬间，现场爆发了非常热烈的掌声。

大多数人是真心为他们鼓掌。

两周时间里，冯正明他们为大家做的菜肴，真是给所有人留下非常深刻的印象。

还有他们的专业，也被国内外的青年们记住了。

当然，最被大家津津乐道的，还是冯正明他们做出菜品的美味。

站在现场舞台聚光灯下。

这一刻不要说是其他青年厨师，连冯正明也感到如梦似幻，从未想过有朝一日自己会带领厨师团队站在这样的舞台上。

国际青年联合会的主席，和京城、省里的领导上台，给冯正明他们颁发了奖。

一张团体的证书，每个人还获得了一枚国际青年联合会的奖章。

奖章并不值什么钱，但能获得这样一枚奖章，对每一位青年厨师而言，是对他们最好的肯定。

颁奖过后，现场让冯正明他们出来一个代表说几句。

然后大家一致同意让冯正明这位主厨发言。

冯正明见推脱不了，只能是接过话筒，面对现场的所有人发言。

“首先是要感谢给我们颁奖，这份奖是对我们厨艺最好的肯定，我们是一群很普通的厨师，和在场大家一样，我们也是青年，这次能为来自世界各地青年朋友做饭菜，是我们大家很开心的事情。

我想说，我们做的是鲁菜，我们这些天做的每道菜，都是用鲁菜的技法，我们融合了世界各地不同的调料，做出不同的口味来，能够让大家喜欢，莪们真的很高兴，希望以后还可以为大家奉献更多美味的鲁菜。”

冯正明的一番话，真的是非常简单。

前边是感谢对他们青年厨师团队认可，后边是抓住这样机会再次加深大家对鲁菜的印象。

听到冯正明这番发言，现场最开心的自然是省里的领导，还有在场的老师傅们。

崔老师傅对颜老师傅说“不错，正明没有忘记我们的鲁菜。”

苏老师傅笑着说“哈哈哈，这小子真是不予余力向大家介绍我们的鲁菜。”

王老师傅说“挺好的，有正明他们这样的青年厨师，相信以后鲁菜会在他们手上发扬光大，越来越好。”

孙老师傅说“一代更比一代强，他们这些青年人，一定比我们强。”

颜老师傅看向舞台上小徒弟，心里充满了一份骄傲。

他笑着说“你们说的都对，有这样一群青年厨师在，我们的鲁菜一定会好好传承下去。”

接受完颁奖，冯正明他们退出晚宴的宴会厅，一群人赶紧快步跑回后厨。

回到后厨，从酒店后厨人员手上接回后厨的活。

冯正明让所有人确认菜品。

得到准确的回复，确认菜品都准备妥当。

冯正明放下心来，和大家一起等待晚宴现场开席。

没有让他们等多久，晚宴现场传来话，让这边开始上菜。

服务人员陆续来到后厨外等待，冯正明带着青年厨师们开始最后的摆盘，一道一道菜送出去，放在服务人员的推车上。

第一道前菜送走，冯正明他们继续准备后面的醋椒鱼汤爆螺片。

这道菜是必须要螺片现烫现吃的，并不能提前准备出来。

冯正明、夏明烨、朱旭、段锦盛、施勇进、张明海他们分开进行。

把一份一份螺片汆烫完毕，全部装在小汤盅里，另一批厨师把醋椒鱼汤浇在其中，最后还要点缀上一些漂亮的配菜。

一个一个小汤盅送出去，在推车上一样一样的摆放好，然后服务人员送去晚宴现场。

从蚕豆虾仁的前菜开始，到这道醋椒鱼汤爆螺片。

晚宴现场不断会响起国内外青年们的惊呼。

听到现场惊呼声，几位老师傅们相互看了看，然后会心露出笑容。

他们也对冯正明这些菜的安排非常的满意。

尤其是晚宴现场的摆盘，更加是让菜品的档次提升了很多。

结合冯正明领奖的时候发言。

现场不少青年人深刻记住了鲁菜的这份精美。

前菜和汤菜上过后，接下来主菜的第一道，焦熘鱼。

这道菜上桌，又一次征服了现场国内外青年。

漂亮精致的摆盘，以及酸甜可口的调味，就连盘子里装饰配菜，也让现场青年们吃的觉得相当美味。

在这道焦熘鱼后，是冯正明准备的一道素菜。

并且他还在大家的建议上，做