斌大笑着说“哈哈哈，恐怕也只有你能这么说，你们这帮青年厨师里，如果你不是状元的话，恐怕没有人能让他们服气，还能成为他们的主厨，指挥调度他们。”

“哦三哥看出来了”三师兄给出的评价让冯正明有些惊讶。

杨斌笑了笑说“很容易看出来，都是年轻人，肯定都是谁也不服谁的，三哥也年轻过，当初在燕喜楼后厨，我还挑战过大师兄。”

事实和三师兄说的差不多。

都是青年厨师，而且还都刚刚参与过全省烹饪交流大赛。

赛场上互有输赢，哪怕是名次不如对方，青年厨师们相互并不服气。

所以如果是换一个青年厨师当主厨，其他人是肯定不会服气。

想要指挥调度一群不服自己的人，肯定是一件难事。

但是青年厨师中间有冯正明。

一开始大家聚到一起，也有人暗地里不服气冯正明的。

但是大家磨合几天下来，很快其他青年厨师发现冯正明的厉害之处。

他能够很清楚把每道菜的烹饪流程说出来，并且调味的时候，几乎是一勺就能准确。

尤其是之前后厨里，大家也都是一起比过一次刀工的。

在比赛刀工的时候，冯正明的刀工也是让其他人完全服气。

冯正明的全能，让其他青年厨师不得不服。

因为他是真的能指导大家做菜。

同时冯正明还能研究出新菜。

实际上，在后厨里，尤其是如今这样需要应付大型餐饮的后厨里，只是自己创出一道新菜，往往是不能在后厨里去做的。

因为餐饮接待工作中，往往不是只做一道菜出来，是需要做出很多盘菜。

这种时候创出一道新菜，是需要能够拆分一道菜的每一道工序。

再把拆分出来的工序，让后厨里其他厨师能够很明确配合。

这样才能够保证一道创新的菜品被推出。

否则别人都无法配合的情况下，一个人又能够做出几盘出来

冯正明让青年厨师们服气一点就在，他创出了新菜后，能够把工序拆分出来，指导厨师们分别负责不同工序。

如此调动后厨所有人一起，一道创新的菜品才能很顺利的推出。

就像是今天考核中，冯正明做的那道酱烧牛肉。

过程中，青年厨师们都有参与，才让那道菜能一下子做出足够分量。

杨斌说“你小子，真就是天生当主厨的料，你在后厨里坐镇，什么事情都不做，就会给人很有底气的样子，也会让大家变得很有底气。”

冯正明听到这笑起来“哈哈哈，有那么夸张吗”

三师兄一脸认真说“一点都不夸张，不信你可以回去问问他们。”

冯正明马上开玩笑“所以说，我算是后厨里的吉祥物你们不会把我当成后厨里一尊移动神像看待吧一边做菜一边在心里拜拜我”

这话让三师兄顿时乐起来。

“哈哈哈，有点这意思啊。”

师兄弟两个一起开怀大笑。

笑过，冯正明说“三哥放心，这次咱们一定会扬名立万，等我顺利完成这次的餐饮接待工作，回来干饭铺装修好，我们也就不用再来火车站干大排档，以后就在我们铺子里，让顾客主动找上门去。”

杨斌笑着点点头“没错，以后让顾客主动找上门。”

但紧接着，杨斌看了看火车站这一片的情况，不禁是有些可惜。

“就是莪们不来了，这边肯定很快被别人占了，到时候人家打着我们的招牌，还真是可能影响到我们的生意啊。”

冯正明说“不怕，打着我们的招牌，没有我们的手艺，顾客不会认。”

杨斌还是有些依依不舍“真是对这边有感情，真是以后不来了，多少有那么点不得劲。”

冯正明笑着说“那以后三哥你开分店，就来火车站这边。”

听到分店，杨斌说“开分店我觉得我就不开分店了，我在你铺子挺好的，没必要去经营分店，开了分店还要每天考虑经营问题，太累了，我和你嫂子干不了。”

恰好此时三嫂梁红梅走出来，听到了师兄弟两个聊起开分店的事情。

梁红梅也说“分店我和你三哥肯定不行，我们跟着你干可以，自己干真的是弄不明白。”

显然，三师兄和三嫂这是被之前自己开餐馆没干成，所以导致有些不自信。

冯正明本来想要劝说，但想了想觉得暂时还是不劝了。

“这样，三哥、三嫂，等我们有能力开分店了，到时候我们再商量，现在我们铺子都还没装修完，干饭铺还没重新开张，分店的事情还太远。”

这话让三师兄和三嫂也觉得在理。

“行，到时候我们再商量。”

杨斌接着转移话题“你不在这段时间啊，小罗和那个小陶，倒是都来找过你。”

冯正明笑着说“到大排