面对大家目光，冯正明笑了笑说“醋椒鱼比赛上我就不做了，不过明天上午的交流，我可以出这道菜。”
听到这话，让围到冯正明小推车前的评委们都是一愣。
苏老师傅不解问“你竟然不用那道醋椒鱼汤爆螺片作为你第三场的菜”
王老师傅跟着同样有些不解“是啊，你拿出那道菜，应该是很容易获得高评分，甚至也可以作为一道金奖菜品。”
孙老师傅则问“这么说，你又构思了新菜”
孙老师傅这话，让评委们顿时看向冯正明，对他准备的新菜多少是有些好奇。
冯正明笑了笑说“醋椒鱼汤爆螺片，我已经在上次聚宾园做过，现在泉城几家大酒楼都有那个菜，我如果拿来比赛，总觉得有些胜之不武，所以我想要挑战一下自己。”
“挑战自己”评委们有些忍不住发出惊呼。
冯正明点头“是的，挑战自己，另外做一道新的汤菜。”
侯师傅好奇问“正明你那道醋椒鱼汤爆螺片，我来之前已经有所耳闻，我也在聚丰德尝过苏师傅他们做的，总觉得似乎味道上并不会很惊艳。”
苏老师傅听到侯师傅这么问，他有些无奈说“确实是我们聚丰德调味上欠缺一些，没有能够做到正明的那个调味。”
侯师傅这么一听，更加好奇了“哦这么说正明调味上不一样”
苏老师傅点头“不一样，那道醋椒鱼汤爆螺片，我们聚丰德和聚宾园、泰丰楼都有，但我们三家做出的调味多有区别，或者应该说，我们不能准确调出正明那道菜的味道，所以我们三家各自用自己的方式进行了调味。”
王老师傅和孙老师傅也都是点点头，算是承认了苏老师傅的说法。
侯师傅看向冯正明“这么说，想要品尝到正宗的，还是需要尝尝正明你做的”
李志峰马上说“没错，要品尝小冯做的才行。”
三位老师傅和李志峰都这么说，成功让现场其他评委都很好奇。
侯师傅笑着说“那确实要尝尝看了。”
冯正明说“明天上午，我会在自由展示交流的时候，做一次醋椒鱼，就用现场的材料去做，汤爆螺片就不做了，醋椒味基本上一样。”
侯师傅微笑说“那我们要好好期待期待。”
冯正明自信笑了笑“保证不让大家失望。”
一直到冯家干饭铺两锅把子肉都卖完，冯正明和爷爷、三叔以及罗晴先离开现场。
六师兄张明海和四個学徒一起留下，陪着颜老师傅一起去看一看现场后续的一些交流，算是跟着去增长见识。
冯正明推着小推车，和爷爷、三叔、罗晴一路往回走。
路上，冯建栋感叹道“真是没想到，把子肉卖的是那么好，那么快就能卖完。”
罗晴马上很骄傲说“当然啦，冯家把子肉一直都是泉城最棒的。”
冯正明笑呵呵附和道“确实是最棒的，暂时没有第二家把子肉能跟我们比。”
冯建栋又问“你为什么把把子肉改成厚片”
冯正明说“薄片更容易入味，但薄片禁不住炖煮，而且大家吃把子肉肯定是希望能吃过瘾，所以还是厚片更加过瘾一些。”
爷爷跟着说“现在生活条件好些了，所以吃肉也要让大家吃的过瘾一些。”
冯建栋想了想，觉得父亲和冯正明说的有道理。
“现在条件确实越来越好了，以前哪里敢想这样一场烹饪大赛，有那么多精美的菜被做出来现场好多的菜真是以前很难见到的。”
罗晴此时突然说“听我二舅说，南方好多地方吃的特别好，尤其是流行粤菜，说是粤菜厨师在南方工资都特别高的。”
冯建栋说“这个可能不只是南方，我之前做生意去京城，在京城一些大酒楼的粤菜厨师，也都是非常受欢迎，倒是曾经很厉害的鲁菜厨师，在京城反倒是有些不那么吃香。”
说到这里，冯建栋补充道“不过粤菜有些菜，确实做的很漂亮，而且味道上也很有特色，尤其是一些菜做的很鲜。”
罗晴说“可是我觉得，正明的菜也做得很好。”
冯建栋笑着说“正明的手艺当然没话说，但他人在泉城，而且他现在只是一个干饭铺的老板，手艺还没有传出泉城的。”
罗晴立刻说“这次比赛拿到第一，正明的名声一定可以传扬出去。”
冯建栋也赞同“这肯定没错，正明必然是会名扬四方。”
说到这，冯建栋看向冯正明说“正明，你这次全省青年厨师烹饪大赛拿到第一，是不是打算要扩大你的店面了要扩大经营，还有你必须要把品牌打出去，要让更多人知道你的招牌，好好利用状元的名气。”
爷爷也开口附和道“小罗和你三叔说的没错，必须要把握好这次名扬四方的机会。”
冯正明认真说“我知道，我是准备要扩大店面，最好是把我们旁边店面也给买下来，那样就可以直接扩大店面，但是我担心想买下来