苏老师傅发话,自然是让所有人都会信服。
李志峰笑了笑说“苏老依然还是如此老当益壮,听说今天苏老师傅要做的菜是九转大肠,各位可要认真看,好好学哦。”
听到苏老师傅会带领聚丰德的厨师现场演示九转大肠,这自然是令很多没在大酒楼里呆过的年轻厨师非常期待。
就连跟在冯正明身边的夏蕙和孙海也都是有些期待。
夏蕙低声说“九转大肠可真是太经典了。”
孙海点点头附和道“在职校里,老师好像教的都不详细。”
夏蕙发现张磊和杨鹏好像并不是多期待。
她有些奇怪问“张哥、杨哥你们不期待”
张磊和杨鹏相视一眼。
然后杨鹏低声说“我们看师父和小师叔做过。”
夏蕙顿时有些激动“哇,你们看师叔做过的吗”
冯正明看向大惊小怪,把其他老师傅和他们身边的人注意力都吸引过来。
他无奈低声提醒“你不要大惊小怪的。”
夏蕙也发现大家都看自己,赶紧缩到几个人中间,让大家帮自己挡住。
等到周围人都收回目光后,夏蕙才低声问“师叔你怎么没做给我们看看”
冯正明问“做什么给你们看”
夏蕙嘟囔道“九转大肠。”
冯正明有点哭笑不得“我们干饭铺里,哪里会有客人点九转大肠我还专门做出来给你们吃吗”
夏蕙一想点头说“也对哦。”
孙海低声问“冯师叔,你们跟师爷学的九转大肠,和聚丰德他们做的一样吗”
这次颜老师傅给出回答“手艺大体上区别不大,只不过一些处理的细节上,我们会有些许不同。”
孙海没有再问。
夏蕙则是从颜老师傅话语中听出一点话外音。
她心里决定,一定要找机会求冯正明也给做一次九转大肠。
现场李志峰还在继续介绍,剩下的几位老师傅,和他们今天要演示的经典鲁菜。
聚宾园王老师傅带着后辈们做的是爆炒腰花。
泰丰楼孙老师傅带队做的是海参扒肘子。
同样是泉城老师傅,但这些年一直在外地的崔老师傅,这一次和他的后辈现场演示做的菜是奶汤蒲菜。
夏蕙的爷爷夏老师傅会带着夏蕙父亲和弟弟做带子上朝。
还有来自青城的老师傅带领后辈做的是大虾。
大虾也算是经典鲁菜,甚至还是上过国宴的菜。
另外还有浮油鸡片,南煎丸子,绣球干贝。
再加上冯正明他们要做的糖醋鲤鱼,刚好是十道经典鲁菜。
而明显是主办方有意为之。
把九转大肠、奶汤蒲菜、大虾、带子上朝和绣球干贝五道菜安排在了下午。
主办方显然是知道,现场大部分年轻厨师,和一些想要学厨以及看热闹的围观群众,肯定都是想看看九转大肠。
所以才会把九转大肠安排在下午演示。
不光是现场很多期待观摩的人。
这次就连张磊和杨鹏多少都有那么点失落。
张磊忍不住嘀咕“还真是把九转大肠安排在下午了,我还想要看看聚丰德做的九转大肠,会不会跟师父和小师叔不一样呢。”
杨鹏低声说“师爷说了,没有太多区别,只是一些细节不同。”
张磊回应“可还是想看看。”
夏蕙听到笑着扭头问“你们两个之前不是还挺不屑一顾吗”
张磊说“我就是想看看,别家的做法。”
杨鹏附和道“对,想看看有什么地方不同。”
夏蕙有点酸溜溜说“你们两个运气好,都能看到不一样的做法,我都不知道有没有机会看到师叔做一次。”
冯正明听到夏蕙的话,顿时笑了起来“你这是故意说给我听但我还就不做给你看。”
这话把夏蕙说的顿时感到有些气恼。
不过没等夏蕙跟冯正明发出抗议。
颜老师傅说“好了,我们进场去准备一下,明海和正明你们两个一起,可以吗”
冯正明和六师兄相视一眼,然后一起笑着点头“可以。”
颜老师傅便领着冯正明和张明海一起,和其他早上演示老师傅们一同进场。
虽然说早上没有九转大肠的演示,但看到五位老师傅领着后辈进场,现场的人还是充满期待。
苏老师傅身后,聚丰德的年轻一代看到冯正明进场,目光顿时就盯住他。
前一天就对冯正明出言挑衅的段锦盛更是目不转睛盯着他。
哪怕是之前在聚宾园见识过冯正明的手艺。
昨天比赛结束回去后,又听身为师爷的苏老师傅对冯正明做的一鱼两吃赞不绝口。
段锦盛今天还是想要亲眼看看,冯正明还能展现出什么技艺来
“糖醋鲤鱼,真不信你能做出