正明他们正式进入到赛场当中。

张明海看着现场，也是不禁感叹道“省里还真是下了大本钱，这赛场的地方还真大，而且给大家都留足了空间。”

现场可以说是露天的，然后是一排一排的小隔间，隔出了每一位厨师烹饪的地方。

为了方便厨师们烹饪，全都是配备了液化气灶，现场光是液化气罐都准备了不少。

并且给厨师们配备的灶具，全都是两眼的灶，可以节省一些烹饪时间。

据说这些灶具都是厂家赞助，比赛结束后，现场如果有需要的话，厂家可以折扣出售。

当然，现场的赞助商也有不少，从各种调味料，到食用油，甚至是一些材料都有赞助商。

然后现场充斥着各种赞助商的商标，各种的横幅、标语和贴纸，甚至还有赞助商现场分发围裙，还有送铲子、勺子、刀、筷子、碗。

看到这些，夏蕙忍不住笑着说；“这些人真会做生意，利用我们这个比赛做广告。”

冯正明说“这样其实挺好的，这些东西也都是平时做菜和家里都用得上，赞助了我们的比赛，同时也算提高他们知名度。”

说到这，冯正明突然萌生出一个想法“我觉得这也是个展示莪们把子肉的机会啊，明天让安邦推一锅把子肉过来现场卖一卖。”

六师兄张明海一听，也觉得这是个好点子。

“对啊，正明你还真提醒我了，这次我和胡老板一起过来，我们也带了一些我们那边特产干海货，刚好这是个好机会，我们明天也过来摆个摊子卖一卖。”

听六师兄这么说，冯正明说“六哥，那我们先把东西放好，然后去找一下主办方，申请两个摊位。”

张明海立刻笑着答应。

冯正明和张明海领着四个学徒，先按照编号找到各自的烹饪隔间，把各自的东西放好。

师兄弟俩一起跑去找到现场主办方的人，通过李会长顺利拿到两个摊位。

张明海是立刻找到在场地里逛的胡峰，跟他说了一下这边摆摊的事情。

胡峰本来逛着也在想，这么多赞助商都在这边卖东西，他是不是也应该把这次带过来的一些海货拿出来，在这边弄个摊子卖一卖

被张明海找到，听张明海一说，真是和胡峰一拍即合。

然后胡峰让张明海去准备比赛。

“张师傅你不用管我，这边我找人摆摊，你赶紧去准备比赛去。”

张明海笑着说“不用着急，比赛还没开始，说是两点才开始的。”

胡峰说“提前准备准备，你可是我们东莱的青年大厨代表，好好展示一下我们东莱独特的手艺。”

张明海答应着“行，胡总放心。”

胡峰听张明海叫自己“胡总”，立刻驱赶他“赶紧去吧。”

张明海没有帮胡峰摆摊，让胡峰领着他的两个学徒摆摊，他自己回到自己比赛的位置上。

很快，现场通知厨师们，可以先开始进行准备。

所有参赛的厨师们都各自开始准备起来。

其中厨师们主要准备工作实际上都是在煮汤上。

来自不同地方的厨师，煮汤的方式和技艺也都有不同。

不过基本上煮汤是厨师们需要耗费最多时间的。

赛事方也是考虑到这点，才会允许厨师们提前开始准备。

冯正明依旧是按照师父所教，认认真真把棒骨、火腿、老鸡和老鸭分别下锅去炖煮。

在炖煮汤的同时，冯正明提前把肉潲子准备好。

因为是参加比赛，不像是在干饭铺平时做菜，所以肉潲子也要准备精细。

白潲冯正明全都是用剔下来的鸡胸肉砸成肉泥，并且认真把肉泥中的筋剔除。

红潲这次冯正明不是用鸡腿肉，而是选择用了牛肉砸成肉泥。

在冯正明准备的过程中，现场包括师父在内的老师傅们已经开始查看。

老师傅们一行，一个一个厨师的灶台走过，仔细观察每位厨师准备的过程。

当老师傅们走到冯正明灶台前，看到他很细致在准备肉潲子。

“老颜，你这小徒弟真是很讲究啊。”

“是啊，看到那么多在准备汤的年轻厨师，就是老颜你这个小徒弟准备的很细。”

“白潲、红潲都准备了。”

“现在是更加期待老颜小徒弟的菜了。”

颜师傅在一旁看着，还是忍不住说了冯正明几句。

“肉潲子一定要足够细腻，还有扫汤的时候，一定要记住别把汤烧滚了。”

冯正明听到笑着看向师父答应“我知道师父。”

而听到师徒俩的对话，让其他几位老师傅都纷纷笑了起来。

“看看，老颜现场还不放心自己小徒弟，现场教学。”

“老颜你这算是给开后门吧”

“没错，老颜你这考试的时候，可算是帮忙作弊。”

“