师兄开了句玩笑“不过你倒是提醒我,以后我的店如果干大了,到时候我要把大师兄挖过来,到我的后厨里掌勺。”
李辉东见冯正明跟自己开玩笑,笑呵呵回应“行啊,我等着那一天。”
三师兄杨斌跟着说“我很期待,有朝一日,咱们师兄弟能在正明你店里的后厨聚首,到时候咱们师兄弟就给你打工了。”
冯正明赶紧说;“不不,到时候我给师兄你们股份,咱们大家一起,开一家最棒的大酒楼。”
这话让大师兄和三师兄心底也充满了期待。
而此时,吕重山打断了这种气氛。
“冯师傅,冯老板,我可以留在你的干饭铺吗”
冯正明看向吕重山,想了想说“你也看到了,莪铺子的地方不大,兴许明年我会扩大经营,或者是开一家大的店,但无论是扩大还是开大店,我的干饭铺所能给你的很有限,你这份手擀面手艺很棒,你真的愿意留在我这”
吕重山一脸诧异“冯师傅你不想留下我吗”
冯正明听对方这么问,知道吕重山是个直肠子,应该是理解错自己的意思。
“不是不想你留下,你这份手擀面的手艺确实很好,我也想让你留下,而且吃了你这个手擀面,我心里冒出了一些想法,可以做其他的一些浇头,搭配上你这个手擀面,充分发挥你这不同粗细手擀面的滋味。”
吕重山听到这打断冯正明问“冯师傅你说的浇头,是不是浇在面条上的各种菜啊”
冯正明点头“对,浇头就是各种炒好菜,或者像是把子肉那样提前准备的菜,浇在面条上面搭配吃。”
吕重山马上说“我就是想跟你学那个,我就是那个浇头做不好。”
冯正明认真问“所以你愿意留在我的干饭铺不介意我干饭铺现在地方很小愿意在我的干饭铺里做手擀面,跟着我们一起学炒菜,给手擀面做浇头”
吕重山激动地点头“愿意,我当然愿意,我就是为了这个来的。”
冯爷爷此时开口“小吕既然是真心实意愿意加入干饭铺,正明你就把人留下,反正现在干饭铺的生意,也不在乎多一个两个人,何况过完年了之后,我们把干饭铺扩大,到时候你也需要更多人手。”
爷爷已经发话,冯正明对吕重山说“那你留下来,工资和老沈一样。”
吕重山立刻说“我不要工资,我是想留下边干活,边学手艺。”
这话把大家都给说得愣住。
李辉东笑着开玩笑“哈哈哈,不要钱白干活的,我怎么就没遇到呢”
大师兄这么一笑一说,大家也都一起笑起来。
冯正明认真对吕重山“工资你肯定要拿的,就按照我说的,你和老沈的工资一样。”
杨斌突然开口问“吕师傅,我看你背来那么多根擀面杖,你不是除了擀面条,还会其他的白案你应该做包子、饺子什么也很在行吧”
听到这话,吕重山顿时不好意思,扭捏了一阵才开口回答。
“在你们几位面前,我不能被叫吕师傅的,我的那些擀面杖,其实都是用来擀各种面皮的,我可以擀包子皮、饺子皮,就连馄饨皮我也可以擀,包我也会包,就是我不会调馅,所以我在家乡做的包子和饺子,卖的也不好。”
听吕重山这么说,让大家都觉得有些不可思议。
李辉东问“那你在腾城之前都是做什么工作”
吕重山很坦诚说“我之前就是在家里擀面条卖啊,有时候会去给人家擀包子皮、饺子皮之类的。”
夏蕙忍不住惊呼“你真就是只擀面条和各种皮啊”
吕重山被说得很不好意思,但还是点了点头“就是给人家擀面条和擀皮。”
张磊惊讶地问“这算不算是专业擀皮工”
冯爷爷伸手轻轻拍了拍吕重山肩头“小吕,你不用这样自卑,一个人能把一件事做到最好,那也是很厉害的,就像是你的这个手擀面,这个面条已经在汤里泡了这么一会,但还是依旧没有坨,这说明你的手艺很厉害。”
听爷爷这么说,冯正明附和道“没错,你既然找来我们干饭铺,是你对我们手艺认可,别的东西我不敢说能把你教的多好,但是做菜方面,我和师兄肯定会好好指点你,让你不光能擀面条,还能做一手菜配得上你这手擀面的手艺。”
吕重山先看看冯爷爷,又看了看冯正明,他突然站起身鞠了一躬。
“谢谢,谢谢大爷,谢谢冯师傅愿意留下我,愿意教我。”
看到吕重山这样,冯正明起身把他扶起来。
“别这样,以后大家就是相互学习。”
吕重山被扶起来,还是有些激动。
他坐下来后,迟疑了片刻才说“不瞒大家,我来泉城几天,专门去几家大酒楼应聘过,但是因为我没有厨师证,他们都不让我进后厨,说我只能干服务生或者是打扫卫生。”
说到这,吕重山已经有点哽咽“没想到,你们愿意让我进后厨,还愿意把我留下,教我。”