着，扭头过来帮夏蕙说“对，是我让她这样片的，我觉得有那么一个夹刀，等炒的时候容易入味。”

颜师傅笑了笑说“就你小子鬼点子多，我倒要看看你怎么做醋溜白菜。”

冯正明佯装害怕地反问“不至于吧师父您还要亲眼盯着看”

颜师傅一眼识破冯正明是假装害怕。

“你少给我装模作样，赶紧做，你要是做得不对，看我怎么收拾你。”

夏蕙把白菜递给冯正明，然后就赶紧退到一边去。

罗晴凑到夏蕙身边，看着冯正明和颜师傅低声问“被师父盯着做菜，是不是难度很大”

夏蕙低声回答罗晴“这就是上学的时候，老师亲自看着你考试一样，晴姐你想想这得有多吓人”

罗晴听完夏蕙的比喻，她也是一想，顿时明白这一刻冯正明压力。

但是冯正明似乎并不紧张，他依旧是不紧不慢进行着。

首先锅里放油，葱姜下锅煸炒，煸炒出香味后，把葱姜都给捞掉，之后再用锅里有着葱姜香味的油下锅煸炒片好的白菜帮子。

一直煸炒到白菜帮子微微泛起透明，冯正明先单独烹一次醋，用醋去煸炒一下白菜帮子，随后再把准备好的碗汁倒入锅中，迅速旺火进行爆炒。

伴随着火焰在锅内翻滚，冯正明扒拉几下便关火出锅。

整个过程可以说是一气呵成。

哪怕是有颜师傅在旁边站着盯着。

似乎对冯正明而言，就没有丝毫的压力，他很利落完成这盘醋溜白菜。

装盘后，冯正明递给夏蕙说“上菜。”

夏蕙看到面前醋溜白菜才回过神来。

她赶紧双手接过盘子，转身去给大排档里第一桌客人上菜。

冯正明让夏蕙去上菜，他自己则看向师父。

颜师傅短暂沉默点了点头“不错，技法掌握的很到位，虽然是在这样街头上给人做菜，依旧是丝毫不糊弄，算你过关。”

冯正明立刻乐呵呵说“能得到师父的夸奖，是徒弟最开心的。”

颜师傅伸手轻轻一拍他说“不要骄傲，好好做菜。”

醋溜白菜上桌后，接下来的奶汤五鲜反倒是没有太多花哨了。

简简单单奶汤里，把提前都准备好的白菜卷、蛋饺、鹌鹑蛋、虾仁和豆腐分别下锅，用奶汤煨煮入味后，便可以给客人上桌了。

但是这道看似简单的奶汤五鲜，却让顾客觉得非常惊艳。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558