现在基本都不收徒,所以你可能还真的永远都是小师弟。”
孙丰贵和程国胜也都是笑得更大声了。
四位大师兄觉得冯正明出现还真的是很有趣。
几个人正开心笑着,李志峰从楼上窗子探出头来对他们喊起来。
“你们都来了还不上来啊怎么你们还私下里交流有什么秘方不能跟我们公开是吗”
张立强也在楼上窗子里探出头来,看着楼下冯正明他们几个。
“行啊,原来我们泉城其他家餐馆酒楼干不过你们还真是有原因的,是因为你们私下里交流,不带着我们玩。”
张立强这话把楼上和楼下的大家都给逗乐了。
孔兴礼马上说“李会长您看您,怎么还急了呢我们这就上去。”
冯正明跟在四位大师兄身后一起上楼了。
开会的会议室已经布置好。
让冯正明意外的是,开会地方条件还挺好,竟然还有服务人员专门倒水。
按照自己的名牌坐下来,冯正明看了一眼面前桌上放着的一些资料。
也基本确定了今天他被找来的原因。
就是要商讨年底泉城青年厨师烹饪交流大赛的一些具体细节。
时间已经确定了,放在了12月22日,刚好那天是冬至。
让冯正明他们过来商讨的,是交流大赛的一些比赛上的具体细节。
很快省烹饪协会的会长、副会长,以及包括泉城在内,鲁省各个市的烹饪协会的代表都到场了,还有省里和市里的一些领导出席。
冯正明见到这么大的阵势,这可算是前世今生见过的最高规格的会议。
所有人都落座后,省里和市里的几位领导和省烹饪协会的会长交流了一下。
然后冯正明就听到有人喊自己。
“冯正明来没来啊”
被直接点名,现场认识冯正明的人目光瞬间都落在冯正明的身上。
至于外地过来,不认识冯正明的人,则是在会场里寻觅。
冯正明只能乖乖站起身“来了,各位领导好,各位老师好,各位大师傅们好。”
看到冯正明站起来,所有人目光瞬间都集中在他的身上。
省里出席的领导微笑点头“不错,还真是个很年轻的小伙子,莪听你们李会长说,你的厨艺是得到了颜师傅的真传,上次在聚宾园一手火爆燎肉可是技压全场。”
冯正明赶紧说“没有的,上次在聚宾园我的火爆燎肉,最后是和程师兄不相上下。”
这话让现场大家都笑了,领导们对冯正明更感兴趣了。
市里的领导说“现在无论是泉城本地的,还是来泉城的外地人,可是都知道你的冯家干饭铺的名声了,都说来泉城要吃把子肉,吃把子肉要去冯家干饭铺。”
说到这,市里领导还问了一下今天在场外地烹饪协会的代表们。
“各位来泉城,有听说过这句话吧”
外地烹饪协会的代表们纷纷表示确实听说了。
而且几乎所有人都去冯家干饭铺吃过。
“把子肉味道确实好,那卤汤一尝就是老卤汤了,而且肉非常的新鲜,关键没有很多的调料味,吃着就是个肉香。”
“我还是更喜欢你们冯家干饭铺那个猪蹄,那个烂糊,好吃。”
“四喜丸子也不错,一看就是老手艺,肥瘦肉都是切的丁,不是现在街上那种用机器给绞成泥做的。”
获得大家的夸奖,冯正明笑着说“谢谢大家夸赞,我们冯家干饭铺一定会坚持把东西做好,不负现在泉城名气最大把子肉的名声。”
市里出席的领导马上说“这就对了,既然小冯你的冯家干饭铺把子肉已经出名,那就一定要把它做好,一定要坚守住你们的味道,更是要保证东西的新鲜,质量要有保证,可不能因为做生意就不注意食品安全。”
冯正明认真点头答应“请放心,我们冯家干饭铺一定会保持味道,保证质量,保证食品安全。”
都认识了冯正明后,接下来会议开始讨论起关于年底烹饪交流大赛的事情。
冯正明趁机翻看了一下自己面前关于这场交流大赛的资料。
按照资料上现在确定的是
这次全省青年厨师烹饪交流大赛,首先年龄上限是到32岁。
可以接受个人厨师报名,也可以是餐馆酒楼推荐。
其中各个城市知名大酒楼推荐的厨师,可以不必进行第一轮的筛选,直接进入自选菜品展示环节。
让冯正明他们来讨论的是
第一轮的筛选环节,要用哪道菜进行筛选
自选菜品展示环节要安排几轮展示
每一轮展示要用什么样的主题
最后前十名的比厨要进行哪些方面的比试
以及十进三的过程中,是直接评选出前三甲的排名还是要让前三甲再比试一次
如果要前三甲再比试一次确定排名