责分店。”
在一众师兄弟里,三师兄杨斌算是如今情况最差的一个。
杨斌是在出师后不久,被家里给叫回家乡去。
本来他在家乡一个乡镇厂子的食堂掌勺,娶了老婆日子也算是过得不错。
但是那家厂子后来亏损倒闭了,杨斌为了赚更多钱,又一个人回到泉城来。
好在那时候燕喜楼生意还行,师父又让杨斌回到燕喜楼后厨。
燕喜楼面临关张的时候,本来师父准备推荐杨斌去泉城其他的酒楼。
但是杨斌家里人来信希望他可以回家,毕竟他们两口子一直分隔两地,杨斌的孩子也大了该上学,一年到头见不到父亲几次,对孩子成长也不好。
所以最终杨斌还是选择了回家乡。
回去后,杨斌在家里人帮衬下,在他们镇上开了一家小餐馆。
把老婆和孩子也一起接到镇子上去。
孩子安排在镇上的学校上学。
杨斌和妻子经营小餐馆。
以杨斌燕喜楼学的手艺,在镇上小餐馆做菜肯定不是问题。
只是镇子上的发展毕竟相对落后,所以杨斌的小餐馆盈利状况并不算多好。
这次杨斌赶过来参加厨艺交流,师兄弟们聚在一起喝酒时,他也算是酒后吐真言,把自己的不如意跟师兄弟们说了。
所以师兄弟现在也给出一些建议。
冯正明更是直接欢迎三师兄来帮自己,而且经过这次厨艺交流,他心里也有了要开分店的想法。
如果三师兄带上家人过来,冯正明觉得自己可以放心把分店交给三师兄。
杨斌听冯正明的话,他心里是非常心动。
不过考虑到家里,杨斌还是说“这个让我想想,我先回去,跟你嫂子商量商量,还要考虑孩子上学的事情。”
大师兄马上说“孩子上学的事情,我回头问问你嫂子,看看能不能先去他们学校办个借读。”
见大师兄也开口帮忙,杨斌心里真是非常感动。
师兄弟们相互之间扶持帮忙,就像是他们在燕喜楼后厨里一样。
杨斌感激地说“谢谢,我回去商量一下,如果要过来的话,我会提前跟你们说。”
李辉东点头“好,是应该回去商量商量,你随时都能过来,我和正明都欢迎你回来,可以跟正明一起干,也可以到我承包食堂先干。”
杨斌听师兄弟这么说,他心里真是充满了一份暖意。
“谢谢大师兄,谢谢正明。”
颜师傅这个时候跟烹饪协会和三位老师傅聊完,也走了过来。
听到杨斌感谢大师兄和小师弟。
颜师傅说“老三你如果带你妻子和孩子来泉城,你一定要记住,无论是去你大师兄还是小师弟那,都要好好干,别给他们捣乱。”
看到师父过来,听到师父的这番告诫,杨斌自然是恭恭敬敬答应。
“师父放心,我要来泉城,一定会给大师兄和小师弟好好干。”
冯正明和师兄们一起围到师父面前。
颜师傅目光扫过徒弟们,也看了看几个徒孙辈。
他点了点头说“你们今天表现很好,以后无论你们在哪,都要好好干,把菜做好,明白吗”
冯正明和师兄们立刻齐声答应。
颜师傅接着说“好了,我们走吧,今天就到这,晚上我们回正明铺子吃饭。”
冯正明立刻说“对对,晚上大家去我的铺子,我们好好庆祝一下。”
张明海说“今天正明很累,晚上正明别动手了,让师兄们也在师父面前表现表现。”
其他师兄也都纷纷表示晚上让师兄们来做菜。
颜师傅笑着点头“行,晚上正明就别做菜了。”
一行人跟冯家人和罗晴,以及干饭铺的大家汇合后,跟烹饪协会和三位老师傅等人告别,他们一起走出聚宾园,直接返回冯家干饭铺。
回到冯家干饭铺,师兄们去后厨忙碌起来。
冯正明陪着师父和爷爷一起坐着聊天。
颜师傅这才有机会比较详细问了一下冯正明关于醋椒味的调味。
“那个醋椒味,你是怎么会想到那样去调味以鱼汤鲜味作为底味,用香醋和胡椒粉那样去调味。”
冯正明在师父面前也没有多少拘谨。
“调味是我之前在大师兄食堂里尝试过,今天在调味上我做了一点点改进,没有给很重的醋椒味,不至于完全压住螺片的鲜味。”
颜师傅告诫“调味很好,我今天也看了你调味过程,你一直是在自己尝味道,这一点做得很好,没有完全相信自己的经验,做菜调味时就应该这样,需要亲口去尝,不断确认味道是不是准确。”
冯正明认真点头“我明白师父。”
颜师傅接下来又对冯正明进行一些指点,点出他今天一些不足的地方。
冯正明很认真听着,把师父点出的一些问题都记在