晚上来炝锅面”
冯宗嘏说“好啊,要大葱炝锅。”
冯正明边往厨房走边答应着“好,大葱炝锅面。”
一根大葱从当中劈开,斜刀切成眉毛葱丝。
然后首先炒鸡蛋,把鸡蛋炒老了盛出去。
接着锅里重新放油,冯正明还在其中加上一点香油。
下大量葱丝和半个八角,慢慢把葱丝炒到焦黄色。
把八角捞出去,向锅里烹入醋和酱油。
醋和酱油香味都烹炒出来。
下入剥皮切丁的西红柿炒出汁。
向锅里加入水,把炒好鸡蛋倒回锅里去,大火让锅里的汤滚起来。
锅里汤的味道调好,就可以把面条下入锅中。
因为是给爷爷做,所以冯正明把面条煮的要软烂一些。
临出锅,在盛面条碗底倒上一点醋,再把面条盛入碗里,浇进面条汤。
两碗面煮好,冯正明端着面条来到小院里。
嗅到香味,冯宗嘏立刻从藤椅上坐起身。
伸手把碗接过去,嗅着面条的香味说“没错了,你奶奶在世的时候,经常给我做这碗面,你大伯、二姑和三叔也喜欢吃,今天他们没口福了。”
祖孙俩正吃着,小院外有人经过嗅着香味问“老冯吃什么呢这么香”
冯宗嘏笑着说;“孙子给做的炝锅面。”
老爷子还一脸得意向经过院外邻居介绍冯正明。
“这我大孙子回来了,以后在家跟我一起住。”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558