叨你好久了。”眼见着曹经理亲自出来，把这一行人迎进去，后面排队的人顿时不舒服了，跟着嚷嚷起来，“不是说了没食材了吗凭什么他们能进去”

沈美云这一行人还不好呢。

沈美云原以为曹志芳会和对方吵起来，结果没想到曹志芳一脸歉意，“这是我们鲁家菜的老板，她来查账来了。”

“实在是抱歉。”

听到沈美云是老板，大家的不满这才消散了几分，但是排了一晚上没吃到饭，还饿着肚子离开，实在是不高兴。

沈美云看出来了，这么多人是若是这般离开了，后面会影响口碑。

她思虑再三，这才高声道，“诸位，可愿意听我一言”

这话一落，大家顿时看了过来，他们也是才知道，面前这位看着面嫩年轻的女同志，竟然是大名鼎鼎鲁家菜的老板。

因为她的身份问题，大家顿时安静下来，并且点头。

“知道大家白跑了一趟，心里不舒服，这确实是我们鲁家菜招待不周了，为此，我们鲁家菜也会向大家表示真诚的歉意。”

“志芳，你去拿一个空白的本子出来。”

曹志芳不明所以，但是听从沈美云的命令几乎是刻入骨子的事情，她当即快速跑了进去。

鲁大师傅听到外面的动静，也跟着出来问了一句，“怎么了”

曹志芳飞快地说道，“美云回来了，她在安抚外面没排到队的顾客。”

那些人的情绪闹的还挺大的，她原先还挺担心，自己搞不定，万万没想到主心骨美云一回来，她就不怕了啊。

鲁师傅思索了下，便朝着小徒弟交代了一声，“我也出去。”

他随着曹志芳一起出去后。

就见到曹志芳把本子递给了沈美云，沈美云接了过来，“这样，所有排队的客人都到我这里登记名字，一人一张，接下来大家拿着这一张纸，来我们鲁家菜吃饭的时候，可以免费兑换一个卤煮火烧。”

免费兑换的这个菜，是沈美云深思熟虑的结果，卤煮火烧这个才对外卖的不便宜，一个大菜就要六块钱。

但是实际上成本却不高，因为用的都是一些内脏卤出来的，外加一些面饼子。

着实是好看又实惠。

鲁师傅听到沈美云送卤煮火烧，他也讶然了片刻，但是心里却忍不住夸了一句她，这个菜选的好，顾客的面子好，他们也落得成本低。

果然，沈美云话落，周围排队的顾客，顿时带着几分怀疑，“你说真的”

他们这些人也不是第一次来鲁家菜吃饭了，但凡是上二楼点菜的人，几乎是必点这个卤煮火烧。

沈美云，“自然是真的。”

“有谁愿意报名字我来写。”

看着沈美云不像是说笑的样子，有人便打头阵，“我来，我叫高粱。”

沈美云立马刷刷在纸上写下高粱两个字，旋即，又写下卤煮火烧，一式两份。

一份撕给了高粱，一份自己留底。

“到时候你来鲁家菜吃饭，便把这一张纸交曹经理，她刚好划账。”

看着简简单单的一手，却把方方面面都给考虑了进去，既安抚了顾客，挽回了口碑，而且还考虑了店里的成本，甚至，连这些纸张后续带来的后果也考虑了进去。

还可以回收划账，意味着万无一失。

高。

实在是高。

这一刻，不止是曹志芳，就连鲁师傅都忍不住感叹了一句，沈美云这人是天生的生意人。

这鲁家菜的店长，还非要她不可了。

若是换个人来，都不可能在这么短的时间内，给出这么好的解决法子。

等所有人排队结束后。

沈美云把剩下的半个本子交给了曹志芳，“下次这些客人拿着纸张来了，你就根据名字来划账。”

曹志芳嗳了一声，喜气洋洋的接了过来，“美云，以后有这种事情，我是不是还可以用这个办法啊”

感觉有了这个办法后，那些难缠的顾客也都好说话了起来。

沈美云嗯了一声，“你可以根据大家等待的时间来送菜，其实，不止如此，若是遇到因为我们的过错，给顾客带来不好体验的事情时，都照着这个思路来，送一个青菜啊，送一个卤煮火烧，你视问题的大小来定。”

其实，这哪里是她想出来的办法呢。

不过是后世那些饭店，常用的一些安抚客人的方法而已。

而她只是搬运过来。

在八十年代初，大家还是那种国营思想为主，出去吃饭，还要被国营饭店的服务员瞧不起，至于来晚了，吃不上

那是你活该。

管他们饭店什么事情

正是因为如此，鲁家菜这一做法，一下子让顾客心里舒服了，让他们感受到了被重视。

沈美云甚至没想到，也因此，给鲁家菜拉下了一批忠实的顾客。

等大家都散场