用不用。”不用什么,自然是说陈荷塘和季长峥不用进屋了。
沈美云,“没事,反正客厅小,他们在卧室还能躺着休息。”
“是不是啊季长峥”
这让季长峥怎么回答,他当然只有点头。果然,季长峥和陈荷塘进屋后,屋内瞬间跟着自在了不少。
陈银叶和绵绵咬耳朵,“你好厉害啊,一点都不怕你爸爸和舅爷爷。”
绵绵笑眯眯道,“他们都是看着凶,实际上人可好了,银叶姐姐,咱们可不能以貌取人。”
尤其是舅爷爷,对她简直是任何条件都满足
比爸爸还宠她啊。
陈银叶被说的脸红,她有些不好意思,沈美云看到这一幕摇摇头,“我去厨房了,锅里面熬的有红糖生姜水,我去给你们盛,在这里等着我啊。”
来做客的都是姑娘家,就没有准备茶叶这些虚礼了,比起茶水,显然红糖生姜水更为实在一些。
既能驱寒,还能饱肚子,若是来了月事,还能活血化瘀。
不管怎么来看,都是一举数得的事情。
沈美云去了厨房后,陈秋荷忙的脚不沾地,“一会还有两个菜,你帮我炒下”
那个辣椒蒜苗炒腊肉,美云炒的比她好吃一些。
沈美云自然没有不答应的,她炉子上看了一眼,把那一壶的生姜红糖水提了起来,想了想,喊了一声,“季长峥,过来给我帮个忙。”她一喊,季长峥就跟上电的雷达一样,当场就从屋内出来了。
沈美云搂着他胳膊,笑眯眯道,“把煤炉子提到堂屋去,我提不动。”
季长峥就喜欢沈美云指使他的,这一股娇嗔劲,他当即二话不说,单手就提起了煤炉子去了堂屋,找了个人群中间的位置放了过去。
沈美云则是提着一壶烧开了的红糖生姜水,从长条台上取下了四个印着红梅花的玻璃杯下来。
挨个倒满了红糖生姜水。
连带着绵绵都有一杯。
“你们先喝着暖和。”沈美云收了水壶,顺势放在煤炉子上,“喝完了,在自己倒,就跟当在自己家一样。”
“我去厨房炒个菜,马上就过来。”
“不用忙活了。”乔丽华站了起来,想要拦着沈美云,却被沈美云拒绝了,“菜都已经准备好了,只剩下炒了,等我几分钟就行。”
她快步去了厨房,陈秋荷已经把准备工作做的差不多了,腊肉已经放在锅里面过煮熟了,切成了块,天气冷,腊肉块上冒着白色的烟雾。
红辣椒也切成了段,同样的还有蒜苗,全部都分装在盘子里面。
沈美云进来后,把锅里面一烧热,淋进去油,烧到滋滋冒烟的地步,把腊肉倒进去,刺啦一声。
透明的肥肉,朱红色是瘦肉,用着铲子肥肉的那一面,往锅沿边摁了下,刺啦一声,肥肉的那一边被煸炒到透明至金黄的地步,连带着瘦肉都微微卷边。
此刻,锅里面的猪油已经滋滋冒起来,沈美云顺势把嫩绿色蒜苗和红辣椒段,以及拍好的大蒜瓣丢进去。
被热油这么一翻炒,仿佛是注入了灵魂一样,蒜香味,辣椒味,混着腊肉的咸香味,瞬间在屋内蔓延开来。
连带着堂屋的人,都忍不住吸吸鼻子。
“好香啊。”陈银叶来了一句,“好像是在炒腊肉。”
“去看看不就知道了。”
绵绵拉着她们去厨房,这会,厨房里面的沈美云已经把腊肉炒蒜苗,这道菜给盛到了盘子里面。
见到绵绵过来,便招呼她,“把这个菜端上桌去。”
绵绵嗳了一声,轻车熟路的忙活起来,显然在家里这种轻便的家务活是没少做的。
炒完了这个菜后,沈美云便收了围裙,“妈,你收拾厨房,我去把铜炉锅子给烧起来。”
陈秋荷自然没有不答应的。只是烧铜炉锅子,似乎用不上沈美云,在屋里面躲着的季长峥,竖着耳朵听着外面的动静,在沈美云说了这话后,他便第一时间出来。
从堂屋后墙角放着的长条台柜子里面,拿出了一个铜炉火锅,先是拿到了厨房,放进去了十多块黑炭,又用着旧报纸点燃烧开后,便顺势提到了桌子上。
沈美云则是把钢精锅里面炖的酸菜鱼汤,拿了出来,倒到了烧热的铜炉锅里面。
奶白色的鱼汤放在里面烧热,她则是去做最后一道工序,把片好的鱼片用着热油淋上去,等鱼片变成乳白色,便全部打捞起来,最后加入倒铜炉锅子里面。
鱼肉要嫩着吃,老了以后就会肉有些柴,那吃起来味道就没那么好了。
“好了,都落座吧。”
沈美云招呼大家,“鱼片要趁热吃。”
她一招呼,乔丽华她们三人便跟着起身,走到了桌子旁边,但是因为主人家还没落座,她们也有些拘谨,只是站在一旁。
“美云,你们先坐。”
沈美云知道她们的顾虑,便招呼一声,“舅舅。”