“您放心”

小二跑出去交代。

帮忙打下手的杨大头不解，“阿娘，为什么不露脸”

“你傻啊我们又不是松溪镇的人，也不会常来，有必要给自己招惹麻烦吗”江宁一边做菜一边教子。

杨大头恍然大悟，“还是阿娘聪明，我就没想这么多。”

江宁哑然失笑，“不是你没想这么多，而是没出怎么出过村子，多看多听多学少说，以后知道的就多了。”

杨大头连连颔首。

因为对方点的菜实在有些多，江宁赶紧加快速度。

外面大堂，方掌柜看着一道道呈上来的美食脸色越来越黑，周围围着的人也越来越多。

“原来这个就是爆炒花甲啊我还以为是什么新鲜玩意儿，原来是花蛤，不过这个名字还真挺别致的掌柜的，给我们也上一盘爆炒花甲”

“还有这个口水鱼，感情不是真的口水啊啧啧啧，被骗了掌柜的我们要一盘口水鱼”

不断有人凑到方掌柜这桌加菜，听得方掌柜怒火中烧，打定主意挑刺，没想到刚夹了一口清蒸鱼他就被征服了。

通常他们做的清蒸鱼会比较腥，就连喜欢吃鱼的客人也不怎么点这盘菜，更多是红烧和醋溜，没想到今日这道清蒸鱼做得这般惊艳，不仅没有半点腥味，还将鱼的鲜味体现得淋漓尽致。

这道菜在方掌柜看来是最难的，连这道菜都挑不出毛病，其他菜色也不用看了。

方掌柜顿时有些泄气，羡慕地看向忙碌的花掌柜，“这次还真是让你赢了不知道这一桌是哪位大师傅做的能否出来一见”

花掌柜抽空回道“哎哟可真不巧不是我藏着掖着，而是人家说了不愿意露面，我也没招啊”

这个回答在方掌柜的意料之中，他气得拂袖离去。

江宁做菜做到一半才想起带来的瓜子还没卖出去，赶紧让杨大头去请花掌柜过来。

她将情况说了一下，还请花掌柜尝了一下瓜子。

花掌柜当即把三十斤瓜子包了，一斤算七文。

杨大头看得瞠目结舌，等花掌柜走了他才结结巴巴道“阿娘，我没听错吧花掌柜说一斤七文他还赚什么”

江宁看他东西处理得差不多了，便小声道“你出去大堂问问就知道了。”

杨大头匆匆离去，很快又匆匆回来，没了刚刚的喜悦，“阿娘，我刚刚看了，他们一碟估计也就二两，卖五文钱，一斤卖二十五文。”

他原本还以为一斤七文钱很多了，没想到人家更厉害，都能卖得比肉还贵，到底还是他们没本事。

想了想，杨大头咬牙道“阿娘我跟您学做菜可以吗”

江宁有些意外，“怎么突然想跟我学做菜了”

“因为阿娘厨艺很好，花掌柜有求于你，所以才会这么爽快收了咱们家的瓜子还给这么高的价钱，我要是有阿娘这样的本事就不用愁挣钱的事了。

等我将来真的学了手艺还能摆个摊卖吃食，像昨晚那个馄饨摊一样。”

杨大头想起昨晚那个摊子客流不息的样子便心驰神往，他仔细算过，就算一碗馄饨只赚半文钱，一个晚上也能卖上五六十碗，二三十文就到手了，这还只是摆晚上，要是摆上一天，最少也能赚五六十文，一个月就有一两多了。

他看阿爷阿奶种了一辈子地，交了赋税再扣除各种嚼头，一年到头也剩不了二两银子，要是再有个头疼脑热，连二两银子都保不住。

他们家就是因为阿爹死了办丧事，再加上债主找上门来，把阿爷阿奶的棺材本都掏了个干净才没钱给阿娘看病的。

这件事成了杨大头最大的心结，他做梦都想赚钱。

江宁心下一阵好笑，“出息跟阿娘学做菜就是为了摆摊”

杨大头憨憨地挠了挠头。

江宁继续干活，终止这个话题，一直忙到晌午过后客栈的生意才淡了一些。

江宁看时辰不早了准备跟掌柜辞行，没想到掌柜竟然直接给她跪了，这可把江宁给吓坏了，“花掌柜，这是干啥子”

花掌柜苦苦哀求，“大妹子，你现在可不能走啊你瞅瞅外头还有多少客人等着吃饭，你现在要是走了，我这客栈就得关门了”

江宁不悦地沉下脸来，“我们早上都说好了，我就干半天，花掌柜不会想抵赖吧”

“不不不”花掌柜连连摇头，从怀里拿出一吊铜板，“咱们说好了半天五十文，我给你算八十文，再加上三十斤不到的瓜子我也按照三十斤算，二百一十文，凑了个整，这里是三百文，您收好了”

江宁接过这一吊钱反倒不好走得那么干脆了，蹙眉道“可是我们再不走的话晚点不一定有船，而且家里还有人等着呢”

“这个好办”掌柜立马站起来，道“我堂弟就是打渔的，家里就有现成的渔船，我让他送大头回去报平安，明日再让渔船送你回去，你就再帮我半天成吗”

花掌柜说得真切，还把江宁的后路都堵了，江宁只能勉为其难同意了。