91、第九十一章(3 / 4)

荆棘格林家的大厨的手艺在这个时代来说当然是不错的,不过在海上的话也不好发挥。

所以这段时间他们在船上吃的饭菜只能说是颇为一般。

维托走进餐厅后,大哥霍勒斯向他投来不赞同的一瞥,他赶紧坐到了自己的座位上,然后被眼前的饭菜吸引了注意力。

面前的那盘肉的表皮呈现出诱人的金褐色,上面浇淋了深色的半透明酱汁,表皮微焦,口感一定非常好,浓郁的香味扑面而来。

这,这

维托表面上没有失态,但脑子里却瞬间蹦出一堆想法来。

这是啥咋突然有了看起来这么好吃的东西爸爸把好厨师藏着掖着了么

然后,他听到了伦纳德正在给父亲霍勒斯介绍“这是枫糖煎三文鱼,枫糖来源于一种枫树,是一种特殊的糖,挺好吃的,如果您感兴趣的话我可以送往林叶城一些。”

枫糖产量有限,目前只在伦纳德的领地里供应。

倒是蜂蜜越来越多了,还能对外出售一些。

伦纳德期待以后能抽到更大的枫树林,这样枫糖就源源不断了。

枫糖煎三文鱼并非伦纳德自己创作的菜,这本身是道加拿大名菜。

做法如下先将三文鱼用香料腌制好,用恰到好处的火候煎好,这一步非常关键。对于普通人来说吃的是食物味道,但对于吃货来说,食物的口感有时候甚至比味道更为重要。再配上一些薯蓉和蔬菜,最后淋上枫糖就可以了。

薯蓉的做法比较简单,将马铃薯切碎,里面加上胡椒粉、油、盐、少许香料以及奶酪,蒸熟后将它碾压成糊状。这种做法做出来的薯蓉本身就很好吃。伦纳德还特地向他们安利了一下土豆,那时候的贵族很多都不吃土豆的,他们认为土豆长在土里,是不优雅的食物。

这道枫糖煎三文鱼营养丰富,其中包括了三文鱼的高蛋白,土豆的淀粉,蔬菜的维生素,这些都给齐全了。

当然,除了营养外,它还非常好吃。鱼肉滑嫩,枫糖清香,这些极佳的新鲜食材碰撞出奇妙的感觉来。

伦纳德带来的调料和厨娘在船上大显身手了。

那三文鱼本身就看着美味无比了,再被伦纳德绘声绘色的解说后更是不能忍,维托品尝了一口后,用最后的贵族风度问道“这就是你这几天让你带奴隶打的鱼吗”

“是呀。”伦纳德说,“这几天除了三文鱼以外还打了其他的海产品,你来尝尝这个,象拔蚌,这个营养非常丰富,而且比一般贝壳更好吃。”

“听着好像你吃过一般贝壳似的。”维托说。

伦纳德说“是呀,常吃呢。”

维托“啊那不是不能吃吗”

一般他们也只吃蛤蜊了,其他贝壳基本上都是不吃的。

海产品不新鲜的会有毒,以前有人吃了那些贝壳上吐下泻,所以这里的人误认为大部分海产品不能吃。

伦纳德“因为我刚到小荆棘堡太穷了,也不知道为啥,还有强盗专门来欺负我,哎,我太穷了,我好可怜,我只能在海边捡贝壳吃了。”

维托“”

他感觉嗓子噎住了。

他还能说什么呢。

维托郁闷地伸出了叉子,想吃一块儿象拔蚌。

结果象拔蚌肉太滑了,他没插到。

于是他更郁闷了。

伦纳德忍着笑,给了他一个勺子。

维托于是捞了块象拔蚌放在口中,然后睁大了眼。

居然这么好吃

象拔蚌是一种很好吃的贝类,无论是肉管还是蚌肉都有很高的营养价值,而且它的口感在贝类中也是独树一帜。它洁白清鲜,被清炒出来后更是鲜美爽脆。

炒象拔蚌的时候得注意火候,千万不要让蚌肉变老破坏口感。恰到好处的火候会让象拔蚌鲜嫩的汁水被锁住。

维托咬一口下去,顿时觉得真的是太鲜了,太香了,这味道太不可思议了

毕竟,吃海鲜重点吃的就是这个鲜味。

刚打捞上的海鲜,配上如此好的烹饪手法和系统奖励的调料,那自然是吃起来让人飘飘欲仙了。

就连伦纳德这种在华夏美食之海中身经百战的人都觉得好吃,这世界的土著自然感觉美得不行了。

“来,二哥尝尝这个,烤鲑鱼。”伦纳德热情地招呼。

维托不大明白伦纳德为什么这么热情,但美食到嘴边了,他也不忍心说出拒绝的话语。

于是他用叉子吃了一口烤鲑鱼。

接着他再次睁大了眼。

这个烤鲑鱼真的是太好吃了外焦里嫩,真的是外焦里嫩,吃起来油香四溢,但却不会特别的油腻。外面涂抹的酱汁和鱼肉本身的鲜香混合一起,直接引发了味蕾