第695章 武氏部曲

磨坊上的巨大风车叶缓缓的转动着，

秋日里武家圆堡不远，五座高大的风车矗立着，巨大的风叶下是碾磨坊、榨油坊、锯木坊、磨染料坊、造纸坊，

榨油磨坊里，风叶带动滚轮，正在压榨花生油。

今年刚收获的落花生，去壳后在土灶大锅里翻炒熟，再送入碾槽碾碎成粉，再入大蒸锅蒸熟，然后稻草包裹做成饼坯，最后将一个个饼坯放入油壕，加入楔子，不断的用撞筒撞击，把油一点点的压榨挤出来

极为浓郁的香味，

炒、碾、蒸、榨，

金黄的油如线一般流下，接入下面的油桶，

借助风车动力，让油坊的效率大为提升，比起水力还更稳定高效。

“这花生油金黄，火候把握的很好，”

武怀玉在油坊里转一圈，炒碾蒸榨，每一个环节都有老把头在掌握着，就如这炒，炒的熟度不同，花生榨出来颜色不同，越熟越深，但如果熟过了，油就会有苦味。

碾粉算是相对简单的，尽量碾细便是，可蒸熟做坯，也是极要技术，既要趁热，把那刚出锅的滚烫粉料倒进铁圈，还要用稻草迅速包好做饼，这活非常热，只能光着膀子干，踩坯也是很耗力气。

“好油啊。”

“出多少油”

“很高，选过的上好花生能达到五成，一斤花生半斤油，要是没选过的，一般也能达到四成左右，”

很高，很高。

话还没说完，老钱居然扑通跪下了，卖油翁老汉如丧考妣，“阿郎，别赶小的一家出去啊，小的不想离开武家，”

武家的油坊利力风车动力，效率更高，而且武家名头也大，加上向来经营比较诚信，所以油坊几乎没停过，收购各种油料作物，一年到头不停的加工，

现在大唐总的来说，是连续几年大的丰收，天下安稳，农业恢复，口粮基本上是已经充足，虽然还有许多人饥不裹腹，但这不是供应量的问题，这是购买力的问题，不是市面上没有粮食，而是许多人穷购买力不足。

这些下村的卖油郎，交易方式灵活，百姓可以拿粮食，或是其它土产来换油，这样的交易方式，对卖油郎来说，反而利润更高点，下乡也方便百姓，赚的是个辛苦钱，

这些种一亩，收获后卖给武家，所得收益比传统的粮食要高不少。

“哪种出油率最高”

他二儿子现在油坊作长工，那是按月拿钱，表现好还有奖金，老钱觉得很有奔头，一家子已经给老大娶了个媳妇，现在正在给老二攒钱娶媳妇。

“老钱，有个事正好跟你说下，如今朝廷有旨令，之前经由官私奴婢放免过一次，成为部曲、客女、蕃户的，现在要统一授给良人身份了，登记入籍，就算没有房屋、田产的，也能编为客户，不用担心租调，”

各种油料作物出油率各不相同，总的来说，现在武家常加工的里，竟然还是胡麻、芝麻的出油率最高，花生紧随其后，

武家并不止这个油坊，但管事觉得龙桥的油坊还能再扩大点。

现在武家自己的地就是在年年下调粮食的种植面积，城郊田地主要就是种菜为主，现在甚至还开始搞棉稻轮种、玉米小麦、大豆麦子、油菜水稻轮种，主要就是提高产值效益。

管事拿来油坊的账本，很高兴的汇报油坊的收益。

别的小作坊也就是在农闲之时，榨上个把月油，但武家这是一年到头的榨，甚至不止一个油榨，作坊里的工人，那都是常年雇佣的，

“油坊还可以再扩建，咱们现在完全忙不过来，各种油供不应求。”

这个出油率还真是非常高了，通过反反复复的压榨后，把每一滴油都榨出来了，

那油饼压榨到极为紧实的状态，

油坊的管事告诉怀玉，现在油坊几乎一年四季没停，作坊里以花生、菜籽、大豆、胡麻、芝麻、亚麻子、葵花子几种油为主，甚至还有油茶和棉籽油，

粮食进入稳定供应期，甚至开始有点供过于求的时候，粮价在年年下跌，这两年有朝廷的托市，粮价在慢慢的恢复，现在长安的粮价基本维持在斗粟五钱，斗米大约是八九钱。

他们手中的土地太少，多数还是租地，要交许多租子。

对于现在这样的身份，其实老钱一家都很满足，现在总听说朝廷要废除部曲、客女、蕃户这样的身份，以后要么是奴隶，要么是良人，没有这种什么奴隶放免一次，却又还不算良人的人了，放免后就直接成为良人，哪怕没有产业，也可编为客户，有自己的户籍，再不低人一等。

在以前，油坊本来就是跟磨坊并列为农村地主豪强们们垄断的两个加工产业，包赚不赔的买卖，甚至无需太多投入，一本万利。

武家现在还会鼓励自己的佃户，或是乡邻们，在保证口粮的前提下，也种一些经济作物，如种油菜种胡麻种花生甚至是种葵花籽种大豆种棉花等，

管事雄心勃勃