倒霉铺
周边围观的人不少,对这种卖东西的方式极为的好奇,可这香味实在太馋人,这不,那妇人一走,纷纷上前要求试吃。
云喜儿见突然涌来一大批人,看了看盘子里的试吃品,不由得又切了些进去,然后蕉上酱料端出来。
“我也要荤素各一斤,回家拌着就能下酒下饭吧。”
准备的牙签有限,面皮厚的会虚着眸子多吃几口,面皮薄的吃一两口就作罢,不过片刻的时候,就有人要买了。
“是的,将调料拌进去就能吃,若是嫌麻烦我这边也能拌好,而且自己选哦。”
云喜儿递出竹篓和夹子,很是亲切的说道。
不少人都见证了第一个客人买卤味的过程,好奇又爽快的接过竹篓便开始往里面加东西,每递给云喜儿一个,她称好就切,动作一气呵成,然后便是问要何种口味的调料包,有些人重口,有些人口味清淡,更有人好奇便会多要一包,云喜儿一、一满足。
卤味,在这个时代还未施行,至少,在向阳县云喜儿还从未见过卖卤味的,正是因为新颖,不少人本只
是抱着围观的态度,到后面买的人多了,也凑个热闹,几两一斤的买,云喜儿忙的不亦乐乎。
可也有结经的,一个鸡爪鸭爪之类的然后夹点素的,再讨价还价,加起来五文钱不到,开张第一天,云喜儿只想和气生财,基本有求必应。
“嘿,这还真的是,这铺子人家取名倒霉铺,谁租了谁倒霉,这么些年,你们见哪家发了”
“对啊,前几天见那横婆娘喜滋滋的拿着银两去喝酒,酒过三巡,便是笑着遇到了一家傻子,也不打听打听行情就直接租下了她的铺子,一租就是两年。”
“这老泼妇,迟早一天被酒给醉死。”
“自作自受呗。”
此时,见云喜儿那小店几十个人排队,一旁还围观不少人,旁边铺子的几个妇女就开始围一起议论起来。
这一排不是早餐店就是小饭馆,或者小茶楼,再不然就是卖特产零嘴等商铺,而云喜儿租的铺子是一条街两边所有铺子最小的,在他们的见证下前前后后不下百个人租过,但地方小不好做什么,最后都是血本无归。
不过,这排队还是头一次见。
“等着吧,风头一过就淡了,除非是有名的老字号
店。”
“是啊,看着就两个女人,还挺面生的,而且穿着也是普通之际,那做衣服的布好像是最廉价的。”
做生意嘛,本就是竞争大,看人家好没几个不眼红的,甚至内心还诅咒。这不,人都被吸引过去了,有人早餐都不吃就跑了,这些商家心里能好过吗
说句不好听的,这就叫做咸吃萝卜淡操心。
然而,不曾想,云喜儿这一忙就是近两个时辰,从一大早开始,现在都快午饭时间了,而她期间连个上厕所的时间都没有,特别是鸡爪和猪耳猪头肉,都卖了几盆了。
她突然庆新自己的大胆,去集市买这些的时候就犹豫了很久,毕竟刚开张,未必会有人来光顾,可另一道声音却让她相信自己的能力和手艺,只要试吃了就没有几个不买的,除非是故意来蹭吃的。
最后,她买了两百多斤并且连夜卤出来,而此时基本都卖空了。
“哎呦,这鸡爪和猪脚都没有了”
后面还排着十几个人,一大婶拿着夹子左看右看,最后沉下了一张保养得宜的脸,叹息的说道。
云喜儿歉意一笑,将加了调料包的鸭肠端出来,“您试试这个。”
这是卤味中她的致爱,但不是所有的卤鸭肠都喜欢吃,而是看口味的。鸭肠早早就卖完了,所以这些人只看到了鸡爪等物,这是刚刚出锅的。
那婶子怀疑的看了眼云喜儿,直接用手捏了一点放进嘴里,下一刻,眼眸彻底睁大,急忙道“就这个,就这个。”
说着,就往篓子里夹。
云喜儿笑笑,继续忙活着那边正煮着的东西。
忙完最后几个排队的人,她的货也空的差不多了,连饭都来不及吃,云喜儿便拿着麻袋往铺子外跑,边跑边对着正在收拾的周兰花道“娘,你看着铺子,我出去一下。”
周兰花知道她是去菜市口买东西了,垫脚看着她远去的背影大声喊道“你慢点,别太急,饿了自己买点东西吃。”
基本的操作她都明白了,只是速度慢,然后算钱是个大问题,所以不敢上手,如果人少倒是勉强应付。
“明儿,有人来了喊娘一声,娘去做饭。”
集市散了,除了开着的店铺就是去各大酒楼饭馆吃饭的人,熙熙攘攘就那么点人,也没盼着会有生意。
这铺子六十几米是加厨房和睡屋的,所以能腾出来做生意的地方并不大,这条街有个公共茅厕,不过被
人承包了,可以月交,二十文一个人。
照着这样他们三个人上个茅厕一个月都要六十文,不过胜在茅厕很干净,而且云喜儿也交了,记上姓