于兰炒好了就有人把锅给端出去了。

这边开始打算做麻辣香锅。

这道菜的特点就是麻、辣、鲜、香。

于兰挑选了主料是鸡翅、大虾、螃蟹还有藕、以及土豆、香菇

把主料处理好，肉类和海鲜类，焯水备用。

再把油温烧到七成热，第一步开始炒锅底，自制的调料，加入料酒煸香，再加入主料大火快炒。

于兰过去就会颠勺功夫不错，但颠锅功夫就差一点儿，原因在于女子的力量有限，颠锅腕力不够。

但现在不一样了，不仅颠的又快又稳，而且不出任何的差错，就像是力与美的结合。

看的其他人也有些意外。

于兰的刀工也见了，颠勺也见了。

她做出来的东西看似一锅乱炖，可偏偏又各色齐全，色香味兼具。

引诱的人口齿生津。

待得出锅时，满锅红艳诱人。

外头都能闻得见香味儿。

“姑娘这菜做的又是什么和那麻辣火锅有什么不同”有人忍不住问了。

“大约是底料更复杂一些”

口感方面也是各有各的差别，一个炒出了底料，就可以自己涮其他的主料。

但麻辣香锅主要是炒出来，一锅香，要做到辣而不燥，鲜而不腥。

不过遗憾的就是没有小龙虾，不然她本来准备做的麻辣小龙虾的，就是临了突然发现，这个时候还没有出现小龙虾。

而她的空间里有植物的种子，却没有小龙虾的存在。

不然这个物种入侵繁殖的非常快。

定能够添上几道美味佳肴。

这一次端麻辣香锅，是于兰自己端出去的。

伙计们看到她端着砂锅出来，她却没有看到周逸的存在。

问了才知道周逸再陪一个客人。

那这麻辣香锅怎么办

总不能占用一个雅间，现在酒楼生意渐好，可见高峰期就要到了，到时候订桌就显得紧张。

想了想，她还是退回去，把麻辣香锅交给伙计，回头找到了周逸再给他。

她自己看看时候也不早了，武松应该要回来，就准备回去。

恰是这个时候，周逸陪同着一个客人出来了。

这位个人生的不高，面白无须，年纪也有些看不大出来，但大约也不年轻了，脸上有些细密的皱纹，但除此之外，其他方面保养的挺好。

肤质很是细腻光滑，脸上柔白的模样，仿佛敷了粉。

周逸看到了于兰，见她端着麻辣香锅。

就对她道“你来的正好。刚刚童大人吃了你的麻辣火锅赞不绝口，这个想来应该是新花样了。童大人要不要也尝尝鲜。”

于兰很快反应过来，周逸对这个客人十分巴结，是希望她顺着他的话说。

于兰会意，立马说道“这叫麻辣香锅，做法方面和麻辣火锅有所不同”

于兰仔细介绍了食材和做法，对方闻言果然有几分兴趣。

“咱家正是闻了这个味来的，端进来吧”

于兰听他说话，果然有些尖锐，一开口就是咱家，却是一位公公。

这也用不着周逸使眼色，于兰就把麻辣香锅端进去了。

他尝东西的时候，也是慢条斯理，当然无论是虾蟹旁边都有人帮忙处理。

按照这架势排场也不低。

他近来在陕西延安那些地方当任监军，住了一段时间，如今才回京复命。

口味方面偏向重口，不过京都饮食都十分清淡。

其实他原来就不喜欢清淡的东西，但打小入宫作为太监没得选择，在贵人面前服侍，哪里能够吃这些重口东西。

有的时候甚至怕喝多了尿尿，半日正日都不喝汤水。

如今他外放出来，再也没那么多讲究，才随了自己的心意。

他吃的东西不多，但整体来看却是满意的。

他看了一眼于兰，淡淡的问道“你可是这家酒楼的厨娘愿不愿意到咱家府上做事”

如果是旁人，这是一个天大的机会。

但对于于兰而言，就未必了。

于兰看了看周逸，周逸连忙道“回童大人，她不是我家酒楼厨娘，原来我和大人提起过，她在洛阳开酒楼，所以我与她有些往来合作，她如今倒是在酒坊里替蔡太师酿酒”

“蔡京”童贯挑了挑眉。

“是”周逸大致的把于兰怎么来京的过程说了一遍，当然不可能说蔡京和宋威逼利诱的，是加工了一番措辞。

童贯闻言才多看了于兰几眼。

“原来如此”

蔡京可有些不厚道，东西是人家功劳也是人家的，却自个儿揽在身上。

不过他一向如此，童贯也没有多大意外。

“不过酿些酒而已，又不是多大的事儿，回头你酿完了，我跟他说说，让你来我府上做事。”童贯对于兰说道。