辣汤烩面
集市上卖的东西不少,不过洛伊人目前也并没有什么想要的。何况中午要和李兴龙一起吃饭,小吃之类的就等下午买一些放进空间好了。
把车找了个空地停稳,而后洛伊人沿着新街十字路口向南方走去。
穿过热闹的铁皮搭起来的一些店铺,然后是一片菜地,最后来到了沙河河堤。
沙河和澧河是漯市的母亲河,流域广阔,沿着河堤一直向东走的话,就可以抵达洛伊人家原来的房子和白云峰夫妻二人工作的骨科医院。
在原主的记忆中,洛伊人上学的时候,偶尔也会同同学到河堤上来玩。
甚至春游与秋游的时候,学校也会组织学生到河堤上散散心,采采花草之类的。
不过比起市区内修建了公园的河提来说,新街这边的沙河河堤显得简陋了不少。
河堤上栽种了成片的杨柳树,左侧靠近新街的位置被开垦成了一块一块的农
田。
右侧的河提下面是凹陷的沙坑与干涸的河床。
干涸的地方露出了丛丛的水草,洛伊人记忆里,他们在这边玩的时候还在水草丛里面碰到了蛇。
有渔船在河水里飘荡着,坐在床头的中年男人戴着草帽手执鱼竿,许久没有动静,顺水漂流。
沙河里面不仅有鱼虾,最多的还是巴掌大的贝壳。
这种贝壳也没有个正式的名字,比市场上卖的味道稍差一些,多了土腥味。
但是如果用干辣椒和花椒爆炒的话,滋味也是非常不错。
可惜洛伊人的身体并不好,所以上学的时候都是男同学下河去摸贝壳。
而后带去家在附近的同学家里面,偷偷摸摸的买些啤酒,比下馆子更让人高兴。
因着有人在沙河采沙的缘故,河水下面深浅不一,很是危险。
所以当年他们也不敢经常来,被老师发现会请家长的。
也幸亏没有遇上什么危险,不然还不知道是怎样一番情况了。
在河提来来回回逛了几圈,回顾了一些原身上学的时光,洛伊人便往新街十字路口约定好的饭馆走去。
新街的十字路口,东西相对的有两家饭馆和两家卖包子、油馍、胡辣汤的早餐摊子。
胡辣汤又名糊辣汤,是中原知名小吃,麻辣鲜香,营养开胃,无论搭配什么面点都非常相宜。
主要制作材料有糊辣汤料、胡椒、辣椒、熟牛肉或羊肉、羊骨高汤、面筋、粉条、黄花菜木耳等。
也是北方人早餐中常见的传统汤类名吃,而且糊辣汤的起源就在漯市的一个县城小镇。
这四家店在新街卖吃食已经有二三十年的时间,原身上学的时候,经常会让走读的同学带饭。
因为常年扎根在新街,饭菜干净,分量也足,价格不贵,口碑不错,生意也很好。
所以洛伊人刚才去停车的时候,就已经预定好了饭馆的包间。
虽然饭馆并不算大,但是一楼摆了七八张桌子,楼上也隔出了几个大小不一的包间。
每到饭点,都挤得满满当当吃饭的客人。
漯市这边的饭馆,无论是小餐馆还是大饭店,都少不了这么一道滋味十足的面食。当然,并非挂面、手擀面、拉面之类的,而是烩面。
制作烩面,使用的是一种特殊发酵过的面片。面片在超市里面都有卖,就算是平常人家,不时的也会自家做上一顿烩面。
面片长二十厘米,宽七八厘米,做烩面的时候需要把面片拉伸,厚薄适中的时候下入锅内。不管是男女老少,都可以制作。
烩面可以用炖鸡块、羊肉、牛肉、鸡杂、羊杂等等来搭配,花样繁多。除此以外还可按照时令放生菜、荆芥、蒜黄、香菜等等。
如果是嫌麻烦或者赶时间的时候,直接在滚水锅里面放火锅料,熬煮入味后下入拉好的烩面配上蔬菜,就足以作为一顿美味的饭食。
一般的饭店里面都会有辣和不辣的两种烩面,不管是辣的还是不辣的,放入不同的肉类,吃起来都会别有一番滋味。
而且漯市饭馆内的烩面都分为大碗和小碗,就算是洛伊人,吃上一大碗也要肚滚溜圆,足以见分量十足。
原身上学的时候,一大碗烩面才四块钱,但现在一大碗烩面已经涨到了九块钱的价格。
进了包间,洛伊人也没有着急着点菜。
上学的时候他们下饭馆,一人一碗烩面已经是顶天了。毕竟上学的时候生活费有限,所以也不曾点过什么菜。
这么多年没在一起吃过饭,洛伊人总不可能一人一碗烩面就把李兴龙打发了不是
所以点菜的事情,还是交给李兴龙好了,反正洛伊人自己也不是个挑食的。
不过既然进了包间,洛伊人也不好意思就这么干坐着吹人家的电扇。
点了个芹菜花生米和可乐,如果不是还要开车,洛伊人就要换上一瓶冰镇啤酒了。
等了大概有十几分钟