而他饥肠辘辘，定要吃羊肉。

聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，大宇世祖皇帝食后赞不绝口。

后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为“涮羊肉”。

以至于京城到了冬季，这种店铺的生意是天天爆满。

不管是达官贵人还是平民百姓，都有他们喜爱去的羊肉锅子店。

叶清坐在掀开的轿帘的轿子里给轿夫们说着她要去的地方。

之前只是听那个伙计说，那家暖锅店有一个特别大的大招牌，叫什么“福来顺羊肉暖锅店”。

这些轿夫对城里各处地方还是很清楚的，听见叶清的解说，很快迈开步子朝目的地而去。

到了那儿的时候，叶清刚下轿，就见那一布招牌幡布正随风起舞。

这店的四周种了许多细楠竹还有月季花，看着确有一番情致。

不一会儿，叶清开道，另外几个女子居中，钱君宝还是走在她们身后，霍子孟紧紧相随。

一行人浩浩荡荡地开进了“福来顺羊肉暖锅店”。

说是店，但进去之后，却发现比一般的饭馆还大，里面还有半亩荷塘，以及两排房屋，许是还备有住宿的地方。

然而出乎叶清意料的是，偌大的店内，居然没有一个食客。

这会儿已经到了中午了，就算天气热，芝城的人不爱吃这种热食。

也不应该没有一个客人吧？

而且连个招呼他们的伙计都没有。

叶清低声道：“奇怪了，不是说这里的生意十分红火吗？

现在这里怎么如此冷清？难道说这里的人不喜欢在大夏天吃火锅烧烤，导致这家店铺生意破产了？”

站在叶清身边的林晴晴听了个半明白，接话道：“我想，这其中定有什么变故。要不，让霍子孟大哥进去问问？”

叶清点头道：“不用了，来都来了，我们自己进去问吧，就算吃不成，先坐下喝口水解解渴再走也行。”

叶清一边朝里走，一边高声喊道：“店家，店家在吗？怎么不出来招呼一声啊！”

连着喊了两声，里面才跑出来一个胖胖的老头。

叶清瞟了一眼这老头，见他无精打采的，沉声问道：“你，就是这店的掌柜吗？”

那胖老头神色有些怏怏的道：“是，我就是这家店的掌柜的，大家都呼我福老鹅。敢问你们是……”

“福老儿？”叶清紧紧了脸部的肉，有些诧异的看着他道。

“是大鹅的鹅，因着小时候家穷，给地主家放鹅才有这么个诨号。”

“哦，福掌柜的，我们是从隔壁县过来这里游玩的，听说你们这刚开业不久，就想吃点新鲜的。

可我们大老远赶过来了，你们这怎么像是没开火的样子啊？”

那福老头先是面色一僵，然后长叹一声，双眼竟然开始有些湿润。

“哎，这事说来话长啊。我们这暖锅店的东家是这芝城本地人，十几年前他到京城，在一家叫老福记羊肉暖锅店当学徒，学来了一手做暖锅的好手艺。

三年前东家的爹去世，他就从京城回来守孝了。

今年上半年他守孝完毕，就跟着两个堂兄弟还有两个朋友合伙开了这家暖锅店。

原本打算在冬天开业的，但店里的一应东西都弄齐全了。

我们东家就决定早早开业，就算不赚钱，也比空置着好。

他还说在京城就算是大热天，吃这暖锅烧烤的人也不老少，说不定还能赚一些银钱回来呢……”

听了这福老头拉拉杂杂讲个没完，却根本没讲到重点，钱君宝微微蹙眉打断他的话问道：

“我夫人问你，你这店为什么没客人，你讲那么多做甚？只挑要紧的说。”

福老头面色尴尬，在怀里掏出一条帕子，拿着帕子先擦了一下嘴边的口水，接着说道：“其实是这样的……”

150克苦瓜

·各少许豆豉、蒜末、葱段

·3克盐

·各适量水淀粉、食用油

做法

夏季是吃茭白的最好季节，这个时候的茭白质量最佳，营养素丰富，口感最好，白白嫩嫩的，看到就会忍不住想要买一些回家做来吃，新鲜的茭白买回家无论怎么做都好吃，肉质鲜嫩，爽脆可口，因而非常受人们的欢迎，所以这段时间家里茭白也吃得比较多，从五月吃到六月，几乎没停过，几乎每天都会吃，今天小厨带来的这种做法，相信很多人看了会咽口水，特别是在夏天，很多人可能会食欲不太好，这种做法绝对是一个开胃，下饭的做法。

银耳一直被我国古人认为是“长生不老药”、“延年益寿”的佳品，当今也被认为营养丰富，既是补品，又是扶正的良药。《神农本草经》等中医典籍中对银耳均有记载。祖国医学认为，银耳既可益气滋阴润肺，又可养胃，润胃之燥。其味甘性平，有滋阴、补肾、润肺、生津、止咳、补气