第375章 一锅龙须面(2 / 3)

做好之后,你再喝吧!”

说时迟那时快,面条已经煮好了,叶清迅速捞起,放入了砂锅之中。

她开始在砂锅里放入几种调味料,然后再加入刚才就煎好的荷包蛋,以及一点点葱末。

“好了,可以吃了,你的碗给我。”叶清伸出一只手。

司马幼达赶紧递上手里的碗,叶清看了看手里的“小碗”,笑了笑。

这小屁孩子,还真不客气啊,这叫小碗吗?

她平时吃的饭碗都没这个一半大好不好。

不过她还是给他捞了半碗的面条进去,加上汤也有大半碗的样子。

“再给点面吧……”司马幼达喃喃道。

叶清瞪了他一眼说道:“你是要这碗面呢,还是要砂锅里的,你自己选!”

司马幼达赶紧将碗接了过去,尴尬的笑道:“那我还是要我自己的碗。”

叶清摇了摇头,唇角勾了勾。

“你叫么名字?”

刚把手里的面条放在案板那儿,准备吃的司马幼达头也不抬的说道:“我叫司马幼达。”

“哦,你家里兄弟肯定很多吧。”

“还行,就四个兄弟,其他都是姐姐,我最小。”说完他就埋头夹起一筷子面,先小心的吹了吹,然后吃进嘴里,接着他的眼睛就亮了。

只是简简单单的面条竟然还这么好吃?

那这汤,又该是何种程度的美味啊?”

叶清先煎了两颗蛋。

她见司马幼达站在一旁不离开,叶清也没有赶他,反正不就是看自己怎么做面吗?

让你看就是了。

这东西靠的都是手上功夫,不是看看就能学会的。

当然他要是学去了也没什么,她又不是要做拉面为生的。

后世的人看别人做菜难道还少了?

做鸡蛋龙须面,具体来说分两个部分,面条和面汤。

做龙须面的汤并不是一般的面汤,可以用后世流行于大江南北的“兰州拉面”的牛肉汤,也可以用鸡汤。

这两种面汤的熬制需要很久的时间,好在她两种面汤都有。

可惜叶熙进不了这里面观看比赛,估计他今天跑来看自己比赛,进不来一定很失望吧。

若是他在这里,她还可以做一碗面条给他吃吧。

不过想归想,叶清觉得不一定就可以,自己吃点东西很正常。

用天雪居的食材在比赛中做给其他人吃,估计是不行的。

甩掉这个想法,叶清也没有避讳司马幼达,先拿了自己带来的高汤,倒入一个砂锅里加热。

又拿了一些配料过来,等到一切材料准备好了,叶清开始用小锅烧水。

趁这个工夫,她开始拉面条。

叶清拉面的手法很柔和,甚至像是在飞舞一团蚕丝,轻柔飘逸的动作。

对折,弹,甩,拉……

反复如此十六折。

一团面在她手指中慢慢飘舞着,很快成了三千发丝一样的细面,但这还不够,她还要最后再折一下。

那才是顶级的龙须面。

司马幼达看叶清拉面的动作,眼睛都不会转了,完全看呆了好吗?

他从来不知道面条居然也可以这样做的。

那一团面是怎么进了叶清的手里,就变成丝线一样的绕指柔了?!

等叶清停下拉面的动作,司马幼达忍不住问她:“面条有必要拉得那么细吗?”

叶清点点头:“至于,因为我做的就是龙须面,细就是它的特点。”

她用手抖了抖面条,拿到司马幼达面前,笑道:“今天我做出来的这面看起来还不错。”

司马幼达在这么近距离之下看着那些面条,整个人直接就目瞪口呆了。

他真的没想到竟然有人会将面条做成这样的,这哪里还算的上是面条啊,简直是面丝好不好?

“这……真的是面条啊,煮面的时候不会变成糊糊吧?”

叶清道:“确实,煮不好确实会变成面糊的,但我这个面换成我教你煮的话,也不会烂的。

我看你在这儿看了半天的份上,你去拿一个小碗过来,一会儿分你吃一点。”

司马幼达颤抖着手在面条那儿摸了一下,手感光滑如丝不说,还有一种弹性的感觉,就像真丝一般,并不是那么容易就断的。

不过一听见叶清说他也可以吃到这面,他赶忙将手收了回去,直接就朝着他大哥那边跑过去拿碗。

边跑还回头催促道:“快做快做。”

司马幼达这么一喊,有些人的目光就都看向了他们。

司马幼达的大哥正有点对自己这一场比赛的预期结果感到垂头丧气,见到弟弟一副赢了钱一样的模样跑回来。

疑惑不解的问道:“四弟,你干什么呢?不能帮我做点事就算了,还到处乱跑。

诶……你拿碗去干嘛?你……又跑那做什么?”