刀切面

打煸炉，经过年代淬炼，就是现代的火锅。

最开始的煸炉，锅是泥做的， 因此又叫 “ 瓦罅xia”， 也就是砂锅。

内烧木炭，吃个两三个小时不成问题，要的就是那份闲情逸致。

打边炉能吃的东西不少。

鸡片、鱼片、肉片、虾片、猪肝、鸭肝、鱿鱼、鱼丸、鸭粉肠

可涮的东西很多，都是“见火就熟”。

在辽东，冬季吃这个最享受。

只不过因为天气的缘故，能吃的东西不多。

猪、鱼、鸡这些客栈就有，倒是不费什么功夫。

青菜有的除了白菜就是土豆，再不然就是地瓜、萝卜。

哦，还有酸菜。

不得不说，酸菜在炉子里煮的时间越久越好吃。

这玩意儿是林素的最爱。

谢家平用自己还没吃的筷子，夹了一些酸菜，直接放在林素的碟子里，说

“你最爱吃这个，快多吃点儿。”

“谢谢哥。”林素说完，迫不及待的蘸了麻酱，吃一口。

边吃边点头。

她是真喜欢吃酸菜，没有之一。

宋金花对煸炉也很热衷，但她吃不来鱼丸、虾滑，只能吃些猪肉片。

大壮在江淑莲的照顾下吃的很好，基本上碗里就没断过食物。

热气腾腾的炉子，欢声笑语的众人。

足足吃了两个时辰，宋金花跟大壮早已经回去休息，

林素已经放下筷子了，不过因为跟他们说话，又感觉到肚子饿，往里面下了些刀切面。

戴亮看着她的举动，不敢相信的问

“咋，妹子你饿了”

“啊。”林素不以为然的点头。

戴荃听到这话，“呵呵”轻笑，给自己倒了杯茶，说

“看着妹子挺瘦，没想到吃的是真不少。”

林素夹起不知道滚了多久的大白菜，一边蘸料一边解释

“我是聊天聊饿了。”

谢家平坐在一旁，看着啃白菜的女人，满脸疼惜的道

“比上次见你时还瘦。怎么瘦了这么多啊身体没好吗”

“好了，早就好了。”林素忙不迭点头，解决一片白菜叶后又说，“年中的时候上火，打那之后就再也没胖起来。没事儿，慢慢养，我多吃些呗。”

年中上火，是林素给的敷衍解释。

大家伙儿都知道那阵她在哪儿，只怕不只是上火那么简单。

红霞眼尖，忙出声提醒着说

“夫人，面条好了。”

“哦，那我得捞点儿。”说着起身，一边捞面条一

边又道，“煸炉里下面吃最香。三哥，二哥，你们来点儿”

“不了不了。”戴荃摇头。

故意拍了拍肚子，说

“吃不少了，再吃就撑着了。冬天不干活，少吃些，不然难受。”

戴亮也摇头表示不吃。

宋义年轻，拿着碗起身，跟着捞些面条，学着林素的样子放了麻将、酱油、糖、醋等调料。

搅合开之后吸了口

“唔唔呜”

嘴里都是面条影响说话，不住地点头。

林素见他这般，笑眯了眼睛，说

“咋样，好吃吧”

“嗯，嗯嗯。”宋义把面条咽下，腾出空后道，“东家，这面配的好啊。酸、甜、辣、香，唔唔，真好吃啊。”

戴亮被他说的猛咽口水，谢家平原本已经打算不吃了。

可听他这么说，还是没忍住，起身挑了碗面。

戴亮见他挑面也跟着起身，江淑莲用手肘碰了下当家的，道

“要不你也吃点儿我尝尝。”

“哎，好。”戴荃忙不迭点头，也捞了面条。

红霞见锅里都干净了，扭头冲林素问

“夫人，要不要再下点儿”

素妞儿闻言没回答，而是扭头看着其他人，问

“哥哥们还吃吗”

几个人互看一眼，都纷纷摇头。

一碗面已经是极限，原本这都不该吃。

红霞见他们不吃了，便跟黄雨一起收拾。

江淑莲尝完面条起身，帮着他们沏茶。

宋义最开始吃的，所以吃的最快。

放下空碗，满足的舒口气，说

“东家，这面条真好吃。等年后干脆咱们卖面条吧。”

“”

林素无语的翻个白眼。

幸亏她刚才把嘴里的面条咽下去了，不然非得喷了不可。

接过江淑莲倒得水，喝了口后，说

“卖面条就没意思了。不过可以开个暮宿火锅店。”

“火锅”

“啥是火锅”

“什么东西啊”

看着几人满脸求