自从跟赵英豪那边谈妥之后,作坊那边每天的血肠出货量就不少。再加上林素特意让人过来通知,可以售卖给其他酒楼,这订货就更多了。
“有的时候看着叶丁忙碌的样子,我还真是心疼。一个人忙两处,还好我现在能记账,帮帮
他。”
连七闻言笑了,并没有说这些叶丁能忙得过来。
雷云氏出来的人,即便再给他两个铺子,一个人打理四个,貌似也能绰绰有余。
二人在前面聊天,蒋莲在后厨做饭。
真的是把看家本事都拿出来了。
她的厨艺,全都是林素所教。
今天这顿饭,就是对她的一个考验。
双唇紧抿,特别谨慎。
从摘到洗、到切、到配料
全都是她一个人再做,不用任何人帮忙。
几个留守的厨娘,你看看我、我看看你,一个一个都有些无措。
他们知道东家回来了。
可这管事不让做,他们就干站着,还真是不好意思。
特意从作坊那边抬了一头刚杀好的猪回来。
猪头、蹄子、下水啥的都没拿。
不过猪肝跟猪心、护心肉倒是都拿回来了。
排骨、肘子啥的都已经分好。
蒋莲把该准备的准备好,剩下的就是切肉。
肘子做法简单,就用林素教的东坡肘子。
还记得当时她问过一嘴,为啥叫“东坡肘子”。
那会儿给的答案是在东面山坡做的肘子,所以叫东坡肘子。
想到这儿,蒋莲嘴角上扬,心情特别好。
其他几个厨娘,你看看我、我看看你,仿佛看到什么惊悚的画面一般。
这
这管事是咋了
怎么做着菜就笑呢
蒋莲闷头做饭,并没有看到其他人惊悚的表情,
肘子炖上后开始做猪肝。猪肝切薄片,放入清
水中浸泡,加入少许醋。
浸泡的过程,又把排骨焯水,放在一旁备用。
别看就一个人做,有条不紊,井然有序。
丁广玉跟连七聊完,打算去找林素,路过后厨看着媳妇儿一个人再做,不禁愣住了。
一个厨娘过来,赶紧替他们辩解着说
“丁管事,这蒋管事不用我们帮忙,你看要不我们去作坊吧。”
丁广玉闻言蹙眉,瞅着忙碌的媳妇儿,又看了看连七,点点头,说
“那你们过去吧,还有伙计,也一起过去。这边没什么事儿了,如果叶丁那边不忙,让他回来,就说东家到了。”
“好的好的。”
几个厨娘拿到“特设令”,赶紧脱掉工作服,排队离开了后厨。
连七用手肘碰了下丁广玉,纳闷的问
“你媳妇儿这是要自己做”
“应该是吧。”丁广玉回答,带着他离开后厨,边走边道,“她总说能有今日是因为嫂子的缘故。”
“所以没事儿就练厨艺。什么刀功、颠勺乱七八糟的。有段时间颠勺颠的胳膊都肿了,我看着心疼,说啥也不让弄了。”
连七听了不禁回头,随后已经离开了后厨,不过还是冲着后厨的方向,说
“你这媳妇儿不错啊,跟四喜家的一样,都知道感恩。”
“是人就知道,有几个像红云那样的。”丁广玉说完,朝地上吐了下口水。
“红云”这个名字,已经很久没有人提过了。
连七愣了一下,随后摇摇头,道
“回头到了夫人面前,可不能说啊。”
“放心,我不傻。”
二人说着来到主屋门口,敲门等着信儿请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读