慕川，笑眯了眼睛，说

“一会儿咱们跟老板好好说，我多做一些，咱们拿家吃，我不放太多糖。”

“好。”不管林素说什么，他都是无条件的答应。

进到书旗斋，由于今儿下雪，所以店里并没有多少人。

林素跟老板好说歹说，终于说服了老板，让他们自己动手做东西。

当然，价格也不低，自己动手也得付店里的价格。

对于这个，二人早就有了心理准备。

只要你答应就行，钱还不是问题。

老板领着她们俩来到后院的一间屋子，推门进去之

后才发现内有乾坤。

是好几间屋子打通，空间特别大。

林素瞅着类似炉子的东西，但却没有锅，挺麻烦、繁琐的物件儿。

“老顾啊，你过来。”

老板话落，一个留有山羊胡子、年龄稍微大一些的老者过来，点头哈腰的说

“掌柜的咋来了有事儿还需要补点儿啥”

老板摇头，指着林素跟凌慕川淡淡的说

“他们俩要自己做东西，你帮着点儿。用了多少咱们的东西，到时候按照卖价给，知道吗”

顾老头闻言愣住了。从他们开店到现在，就没有自己要过来做东西的。

顶多就是自己拿东西，让他们帮着做一下，然后稍微比买的便宜那么一点。

这

一个做工的，自然不能问老板的事儿，忙不迭点头，道

“行，掌柜的放心，我知道了。”

老板看着林素，指着最北边的案子，说

“你们就在那边做吧，有什么不懂得，就问老顾，别自己乱捅咕，这里的烤炉娇贵，要是弄坏了，咱们

都不好做。”

林素明白的点头，轻笑着看着老板，微微福身，说

“放心吧老板，我们一定会听这位大叔的话。”

所为礼多人不怪。

老板见林素这般态度，也笑着说“好”，便出去了。

顾老头等老板出去，这才看着凌慕川二人，指着他们身上的斗篷跟大氅说

“脱了吧，那边有挂衣服的。屋里热，一会儿就该出汗了，散汗容易伤风，遭罪。”

“多谢顾大叔。”林素客气的道谢，把带子解开。

顾老头瞅着林素的这件斗篷，心知不是便宜货。

凌慕川接过林素的衣斗篷，顾老头带着林素朝北边走。边走边说

“你都需要啥就吱声，盐、糖、鸡蛋都是现成的，还有”

顾老头说了一堆，林素有的听过，有的没听过。

来到案子前，看着上面瓶瓶罐罐的东西，林素笑眯眯的点点头，道

“多谢顾大叔了，这烤炉的火候我掌握不了，一会儿还请顾大叔帮帮忙。”

毕竟这东西她没弄过，她用的清一色电动、机械化的仪器。

顾老头听了颔首，不在意的说

“没事儿，你有需要招呼就是了，我能告诉的一定告诉。”

林素见状，忙把早就准备好的五个铜板拿出来，不着痕迹的塞给了顾老头。

俗话说有钱能使鬼推磨，既然他负责“照顾”他们，自然就得好好打点一下。

顾老头没想到林素会这么做，捏着手里的铜板，忙不迭的点头，说

“好好好，不会的就跟大叔说，大叔帮你们做。”

“嗯。”林素笑着点头。

看吧，刚才还只是“告诉”，给了铜板之后就变成“帮着做”。

果然态度不一样

凌慕川走过来，二人先去洗手，接着就是准备东西。

古代没有烤箱，但是有个类似烤箱的东西烤炉。

烤炉又称烘炉、焗炉，分单层、双层和三层型式，各层独立控制，可同时使用。书旗斋这边的烤炉，全

都是三层。

传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热，注意火候是关键。

像顾老头这种干了四十多年的人，经验是相当老道。

林素拿了两个盆，先打鸡蛋。蛋黄、蛋清分开，然后把面、糖、白醋全都准备好。

打发蛋清，再没有电动打蛋器的情况下，是最累胳膊跟手腕儿的。

林素拿了三根筷子，往里面滴了几滴白醋，深吸口气开始搅合。

“啪啪啪”

整个屋子，到处都能听到筷子跟盆的撞击声。

凌慕川跟顾老头就在一旁看着，明明很细的手腕儿，竟然打的十分有力。

白糖分三次加入，等全部打发好，林素鼻尖上都是汗。

把刚才已经准备好的面拿过来，打发的蛋清分三次加入，快速上下搅拌。

顾老头就在一旁看着，除了觉得新鲜，更多的是不理解。

这么费劲的打蛋清，到底是为啥呢

等林素全部和好，看着顾老头，