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四盘菜一字排开，摆在中间一张长桌上，其中三盘是回锅肉，一盘是腊肉炒嫩笋。

从观感上，三盘回锅肉很有视觉冲击力，红的辣椒、绿的蒜苗，喷香的猪肉被炒至透明，油亮的豆瓣酱料汁包裹在肉片上，让人看了就感觉到食指大动，咬一口满嘴鲜香，恨不得立刻来上一碗米饭吃个过瘾。

腊肉炒嫩笋与三份回锅肉混搭，犹如小三遇到了正房，只好怯生生地躲在一边，显得清秀可人又气度不足。

从这个细节上，可以看出张云鹏选菜的失误。

第一轮品菜开始。

评委们漱过口，面前已摆好了四个小碟，分明是跛子陈、吴秀君、墨非和张云鹏的作品。

“开始”

随着司尘的声音响起，五位评委纷纷拿起筷子，都不约而同地先夹起了跛子陈的回锅肉。

评委甲来自西蜀，他迫不及待地把一块半肥半瘦的肉送进口中，一股来自家乡的味道顿时从口中弥漫、升腾。

他陶醉地闭上眼睛，用牙齿轻轻咬着肥肉，牙齿进入肥肉的刹那，整个人几乎都酥了。就是这个味道多年来魂牵梦绕、无法释怀的味道也是妈妈离世后再也尝不到的滋味

肉片肥而不腻，瘦肉的部位口感适中，配菜的火候恰到好处，关键还是味道那种浓烈处带着回甘，香而不腻，让人不忍放下筷子的快感，太有冲击力了。

不愧是跛子陈的成名之作

直到吃个精光，评委甲才抬起头来，向其他四位评委望去，人人嘴角都沾着红油，一副魂不守舍的样子。

“要有碗米饭就好了。”评委乙轻声笑着说，“我能吃两大碗”

这一点都不夸张，因为其他人都点头附和着笑。

陶醉之后，他们漱了漱口，接着品尝吴秀君做的回锅肉。

“咦”

味道出乎评委甲的意料。他原本以为，出身沪上的吴秀君做这道菜肯定差了火候，因此也不抱太大的期待。

谁知，竟意外地好吃

关键在于，品尝着这道菜，他似乎听到了西蜀辣妹子，在晒着干辣椒的山道上踏歌而行，歌声清冽，歌词泼辣大胆，好像在勾魂。

评委丁边吃边点头，好像也沉醉于音乐节拍中。

这果然是厨界可造之才，竟然将音乐的旋律融汇到菜品之中，真不知道他是如何做到的。

评委们颇有些为难，两份回锅肉都展现了厨师的功力，以及他们对菜品的理解，很不好评分呀

经过一番挣扎，评委甲首先亮起出了分数

菜品回锅肉

评分陈富贵96分吴秀君93分

另外四位评委也分别亮出了分。

评委乙亮分

陈富贵97分吴秀君92分

评委丙亮分

陈富贵94分，吴秀君95分

评委丁亮分

陈富贵94分，吴秀君96分

评委戊亮分

陈富贵97分，吴秀君92分

经过计算后，陈富贵平均分为956分，吴秀君平均分为936分。

两人差了2分，跛子陈获胜

宣布分数之后，跛子陈一脸严肃，反而没了平时的玩世不恭。而输掉的吴秀君则淡淡一笑，好像一切都无所谓。

“哥哥，挺可惜的你没事吧”吴毓君过去安慰他，却又不敢看哥哥的眼睛，怕看到哥哥失望的眼神。

吴秀君刮了刮她的翘鼻，笑着说“傻丫头，太小看你哥哥了。一场比赛而已。”

“可是”吴毓君到底还是心里有愧，为了让墨非瞧一瞧跛子陈的厨艺和手法，不惜让哥哥去挑战跛子陈，结果输了。

她心里难过，语气呜咽。

吴秀君安慰着，说“好啦好啦，快看，马上就要尝墨非和张云鹏的菜了。”

吴毓君这才擦了泪，睁大了眼睛，向台上望去。

评委们漱完了口，按完成菜品的时间顺序，先尝了张云鹏做的腊肉炒嫩笋。

不得不说，张云鹏确实有两把刷子，这道菜他抓住了腊肉和嫩笋的精髓，那就是陈香和清香，然后巧妙地进行勾兑，完美的把握了陈香与清香之间的度。

腊肉切成稍厚的肉片，让腊味充分释放，吃起来还很有口感；嫩笋切成滚刀块，本就鲜嫩，简单与腊肉一炒，就能既锁住嫩笋的清香，又能吸收腊肉的滋味。

手法老道做法地道呈现出了迷人味道

评委甲吃得畅快，评委乙吃得爽快，评委丙品出了嫩笋的清甜，评委丁尝出了腊肉的沧桑，评委戊则迷醉于食物带来的快感中，久久不能自拔。

看到评委们的样子，比赛似乎没有悬念了。

吴毓君抓着吴秀君的手，紧张地问“哥哥，你觉得谁