第一百三十四章我要当中医一班的辅导员(1 / 2)

重生小医仙 风之烬 3171 字 10个月前

什么叫做色香味俱全,邢傲飞不知道,他也没有见过所谓的米其林及星级饭店所制作的饭食。但当他再次见到重生前,吃过很多次的,这个老板做的饭菜的时候,邢傲飞觉得色香味俱全这个形容词就是来形容老板做的饭菜的。面前的红烧肘子散发出诱人的香味,亮晶晶的红色透露出吸引人的色泽,青翠的细葱花均匀地洒在亮晶晶的肘子上,就像是专门为它做的点缀,煞是好看。

老板娘微笑着掀开了厨房的门帘,端着一个盖着盖子的铁板走了出来,她将铁板放在桌子上,邢傲飞他们隐隐能够听到盖子下那不断溅起的噼噼啪啪的声响,老板娘将盖子掀开,白色的热气冒起,夹杂着牛肉的香气以及黑胡椒那特有的香味。铁板上的每一片牛肉都油光发亮,在滚烫的铁板上跳跃。

刘振中教授翘起大拇指道“光从色香味上就可以看出老板做西餐的手艺确实很好,看来以后我们再来吃饭,还需要先问问老板会不会其他的什么拿手菜了哈哈。”

张络教授忍不住,先下筷子夹了一块牛肉,

放在嘴里咀嚼,也翘起大拇指道“这牛肉嫩滑爽口,有着浓厚的奶香味,但又不是放的牛奶,黑胡椒的酱汁恰到好处,高温的铁板锁住了牛肉中的水分,让其保持嫩滑的口感,这牛肉不简单啊,应该是牛肋条上的肉吧这肉是不是也有讲究”

老板娘嘿嘿笑道“不愧是行家,我们这牛肉可是从澳大利亚空运过来的牛肉,时间绝对不超过十二个小时,原本这牛肉是我们自家要吃的,但是既然老爷子你们选了这道菜,我家那口子就说说什么也要拿出最好的材料和手艺,让老爷子你们尝尝。”

刘振中教授也忍不住夹了一筷子,放进口中,咀嚼了几下道“的确跟我们华夏的牛肉不太一样,味道中自己就带点奶香气,不愧是在西餐店工作过的,老板好手艺呀。不过我们把你们要吃的牛肉给吃了,你们吃什么呢”

老板端出来第三道菜糖醋里脊,诱人的酸爽扑面而来,他笑道“其实,越是搞餐饮的越是对吃没什么要求,这牛肉也就是我媳妇想尝尝,我倒是不太想吃,毕竟做的时候油烟太大,闻着油烟气就感觉有点饱了。来,老爷子你们尝尝这个我新学的菜糖醋里脊,跟外面的可不太一样哦。”

糖醋里脊邢傲飞一愣,重生前可没有听说过老板擅长做这道菜,怎么重生后,老板忽然就多出了这道拿手菜难道是自己的蝴蝶效应,导致现在已经与重生前有所不同了,还是说原本老板是会这道菜的,只不过重生前因为他母亲的去世,而导致他无心制作这道餐食,或许更多的原因是在后者。对于这种重生前没有机会迟到的饭菜,邢傲飞当然不会放过,他毫不客气的拿着筷子夹起一块来,塞进了嘴里。

独特的酸甜味充斥在他的味蕾上,令他津唾立生,上下齿轻轻咬下,酥脆的外壳立刻遍成了碎片,里面的包浆缓缓流出,酸甜可口,鲜嫩的里脊并不柴,反而十分鲜嫩。邢傲飞感觉自己的心情都在随着这可口的美味而欢呼雀跃。

刘振中教授也迫不及待地夹起一块,塞进口中,大加赞叹“老板,你做的这道菜真是太好吃了,鲜嫩可口,外脆里嫩,而且这个醋应该是不简单吧,用的是果醋吧似乎就是因为果醋的味道,才让这道菜不显得油腻,反而十分的开胃。”

老板嘿嘿笑道“不错,老爷子这都能吃出来,说明您确实在这方面是个讲究人,不论是这酱汁,还是里脊中的包浆,都是果醋。不过里脊上我是用

果醋冻将里脊包裹,随后裹上一层面,再下锅油炸,所以包浆很是丰富。你们喜欢吃就好,我还害怕做不好呢。”

张络教授笑道“老板,你这就是拿着谦虚当骄傲了,我都不相信你会做毫无把握的事情,这道菜,你研究的时间不短了吧”

老板笑道“好吧好吧,我的确研究了很长时间,不过给客人吃这可是第一次,如果老爷子你们觉得这个味道不错,我就给它加到餐单里了。”

刘振中教授连忙道“要加,要加。”

老板点点头,笑道“既然如此,那我就加进菜单里了,先不说了老爷子,我继续回去给你们弄点好吃的。我给你们再做一个改良汤品,南瓜鱼肚白菜汤。”

刘振中教授赶忙道“快去快去,我们等着呢。”

老板笑呵呵地走进了厨房,继续做起了饭菜。老板娘招呼着其他零散的来就餐的客人,被刘振中教授和张络教授有意安排在邢傲飞身边就坐的刘亦灵,夹着餐盘中的菜肴,不住的点头,对刘振中教授道“爷爷,这家店的老板做的饭菜可比奶奶做的好吃

多了,怪不得您经常不在家吃饭,可被我逮住了吧。”她露出了一丝奸诈的笑容。

刘振中教授连忙将食指放在嘴边,做出了一个收声的手势,他连忙道“亦灵,爷爷平常对你不错吧,你可不能害爷爷呀,回去可千万不能跟你奶奶说啊。”

刘亦灵嬉笑道“我倒觉得奶奶一定会对这件事情很感兴趣,如果爷爷您想要让我帮你隐瞒,怎么说也得给我点好处吧”

刘振中教授苦着脸道“算被你这丫头