识货的厨师直接撇开老板和老板娘，面对面和苏小暖交谈起来。

“先把你们的实力展现给我看看再说。”苏小暖挥了挥手，“走，去厨房看看你们怎么做菜”

随便点了两个菜，让两个师傅做。

她一直站在厨房，嘱咐他们。“这菜你们得自已切配。”

看着他们熟练的刀工，不住地点头。“嗯，不错，刀工精巧细致，配料也没什么差错。”

受到鼓舞的两个师傅更加努力地炒菜。

成品出来后，苏小暖和店里的老板、老板娘都拿着筷子尝菜的味道。

“好像比平时要好吃一些。”老板和老板娘同时出声。

“这是因为有高人提醒，火候方面十分到位。”两个师傅也不隐瞒，直接将实话说了出来。

“嗯，还行。”苏小暖点评。“不过，火侯方面，你们确实有些欠缺，刀工方面没话说，烹调技法上还需要改进，做出来的菜品一定要做到嫩而不生，透而不老，烂而不化，或是外脆内嫩，外酥肉烂等特征。”

“谢谢指导。”两人跟突然开窍似地喜形于色，他们本来就会做菜，只要有人点拨一下就会开窍。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读