尼尔，真的受禅师影响很大啊。

“那就遵从你内心的选择”

孙昊说着打开了那两个碗上面的盖子。

浮现在奥尼尔眼前的，赫然就是孙昊说的，两种完全不一样的东西。

不，准确的说，应该是一种东西的两种做法。

左边的那碗，表面有点黑，有点白还有点绿，还带着一点青色。

右边的那碗，则是雪白雪白的，表面上还撒上了一些白糖。

“这都是什么”

奥尼尔，显然没见过眼前的东西。

他真的从未见过这样的东西，眼前这长的有些像奶酪，但是却又完全不一样的凝胶体。

“豆腐脑，英文的话叫未凝固的豆腐。”

孙昊说了一个名词。

别觉得豆腐脑的翻译是什么豆腐的脑子，那是天才才会有的想法。

至于为什么会被叫做未凝固的豆腐。

这其实就涉及到一个豆腐制作工艺的问题。

一般来说，豆腐从豆子变成豆腐，会经历好几个中间环节，最开始是豆浆，接着是豆腐脑，然后是豆花，最后才是豆腐。

而这其中，豆浆到豆腐脑需要加入一些凝固剂。

这个未凝固的豆腐，也就因此得名了。

“豆腐”

奥尼尔有些难以置信，但又有些疑惑的点点头。

就像中国人会知道汉堡包一样，美国人会知道豆腐这个东西并不意外。

作为中国汉代出现的著名食物之一，它的名声早已经远播海外了。

只不过，奥尼尔确实没法把眼前这个嫩嫩的，像是奶酪，甚至有点儿像是一样的东西，和豆腐建立起太多的联系。

“这两个都是”

奥尼尔说着又仔细端详了一下两个碗。

因为这两种东西的做法实在是太不一样了。

孙昊点点头。

“哪一种的味道更像奶酪”

而且他接着问的话更是让孙昊忍不住想笑。

哪一个更像是奶酪

这句话，孙昊倒是可以理解为，奥尼尔尽管是个吃货，但是和当初他在西班牙遇到过的普里吉奥尼和加巴约萨不一样，还是比较谨慎的。

孙昊指了指那碗甜豆腐脑。

虽然甜豆腐脑和咸豆腐脑哪个更好吃这个问题在国内会引发一场世界级的争论，但孙昊说的也是实话。

很单纯的，甜豆腐脑至少和奶酪一样都是甜的。

奥尼尔点点头，把那碗甜豆腐脑拉到了自己跟前。

就和那个看起来像是口服液的矿泉水瓶一样，本来挺大一碗豆腐脑，到了奥尼尔跟前就像是一碗小份甜品了。

奥尼尔，有些不习惯的拿着勺子，想勺了一点到嘴里。

那东西滑嫩滑嫩的，他勺起来结果直接掉了回去。

一阵略显尴尬的笑声后，奥尼尔这次索性把嘴巴凑到了碗里啃了一大口。

一嘴的白糖，不过好歹算是吃到了。

也就是吃到的那一下，奥尼尔眼珠子飞快转动。

这东西，爽滑爽滑的，比奶酪好吃多了

“它叫什么来着什么豆腐”

奥尼尔忍不住又追问了一句。

“未凝固的豆腐。”

孙昊笑着说道。

看得出，他准备的这个食物，算是达到之前他对奥尼尔说过的“难以忘记”的标准了。

奥尼尔又一次的尝试，这次他成功勺起来了一大块，塞到嘴里之后意犹未尽。

“我喜欢它，我平时不太爱吃甜食，那东西对我来说热量太高了，但是我喜欢这个。”

奥尼尔吃完之后嘴里说个不停。

不一会儿，那一晚豆腐脑全被他干掉了，连带着汤都被他喝完了。

他喝完之后又把目光望向了那晚咸豆腐脑，一副意犹未尽的表情。

“所以它是咸的”

奥尼尔开口问道。

他的表情看起来有一些难以置信。

甜和咸，是两种完全相反的味道。

但是现在它却做在同一种食物里。

孙昊笑着点点头。

豆腐脑之所以会有完全两种不同的做法，单纯就是因为中国地域辽阔。

黄河，长江，这要是搁在欧洲的话，能给你分出几十个国家来。

但是中国就只有一个中国，南北差异大，口味上自然也会有很大差异。

所以同一种东西，有两种完全不同的吃法。

至于你要说谁更好吃，参考前面说过的那句话，这是一个世界级的争论性话题。

奥尼尔犹豫了一下，最后还是把那碗咸豆腐脑也拉到了自己跟前。

实在是，和当初的加巴约萨一样，吃货挡不住食物的诱惑。

特别是有了前面那碗甜豆腐脑的铺垫。

“等一下。”