吃鱼三
这一般来说吧,像鱼这一类的菜品,送到主子跟前之前,那都是要去了骨头的。虽然少有人是不会吐鱼刺的,但是宫里的主子们都是优雅高贵的,这吃一口鱼肉,呸呸呸吐出几口鱼刺,那样的场景,简直是难以想象的。最怕的还是,万一鱼刺没有吐干净,卡了哪个贵人娇贵的喉咙,那么省事就可能会丢命。
是以,御膳房里头的人,那是宁愿多花些时间在这上头,以绝后患。
慕容霖说要学去鱼刺的时候,御膳房里头会去鱼刺的人全都皱起了眉头,这去鱼刺的活计,那就是个技术活儿,有耐心还不行,最关键的是技术。这鱼刺倒是人人会挑的,如果不顾忌最后上桌的鱼是否完整的话。
好在,殿下很快就改变了主意。
慕容霖走后,大家都围到了钱御厨身边,“钱庖长,难道以后送到殿下那里的鱼,真的就不去鱼刺了吗”这刚开始去鱼刺的时候吧,大家都是不习惯的,本来这宫里人人,这御膳房就很忙,这去鱼刺又是个耗费时间的精细活,可是真做惯了,不让他们去鱼刺的话,还真有些不习惯,恐怕会觉得有什么事没有做。
钱御厨想了想,“下回还是看殿下要吃什么鱼,如果没有特别要求的话,就给殿下送鱼刺比较大的鱼。”鱼刺大的话,就算不去,也是很容易发现的。“如果殿下要的鱼,鱼刺偏小的话,那还是稍微去掉一切,留下部分。”
之所以这么做,不是钱御厨阳奉阴违,实在是万一殿下或者那位关夫人出了什么问题,他们一个都跑不了。总不能皇上问责的时候,他们直说是殿下这样要求的吧就算是殿下的错,最后被追究的也只会是他们。
“不过你们也别担心,今天咱们往殿下那里送了那么多鱼,想
来应该也吃厌了,短时间内应该不会再要鱼了才是。”钱御厨说的,是他多年的经验。一般宫里的主子要点菜,那都是短时间内不重样的。
但钱御厨没有想到的是,他的乐观预测、经验之谈落空了。慕容霖还就天天都要他们往他殿里送鱼,因为关静萱要吃。
挑部分鱼刺,比挑全部的鱼刺要累人多了。因为你挑的是全部的话,就算有些部分被看出来是挑过的,也没有人会说些什么,这事儿本也不可能做得天衣无缝的。但是这会儿殿下的要求是不要挑鱼刺,而钱御厨的要求是挑掉至少一半的鱼刺,剩下一半,还得不被看出来。
御膳房里头的会挑鱼刺的众人,每天到了饭点儿,都有些生无可恋的意思。
慕容霖却不知道这些,当然,他也不必知道,他只是想替关静萱多做些事。阿萱吃鱼,他挑鱼刺,他觉得这样就很好。
如果可以的话,其实关静萱是希望能自己上桌吃饭的。毕竟就算是小孩子,那也没有在床榻之上用饭的。可是李御医的话,让她不敢起身,如果只是躺躺,笑笑和尔尔就能没事的话,那么她就是再难受,也该是能忍住的。
刚开始的时候,可能是那些鱼的鱼刺都还颇大,所以即便有鱼刺,慕容霖也挑的还算快,关静萱也只管吃,虽然慢一些,但没有太大的感觉。慢慢的,关静萱就察觉到了,慕容霖在喂她之前,是会花不短的时间挑鱼刺的。
看着被递到嘴边的有些烂得惨不忍睹的鱼肉,关静萱皱了皱眉,还是张开了嘴,吃了几口之后,关静萱开了口,“如果我没有记错的话,第一次吃鱼的时候都是没有鱼刺的,为什么最近都有了呢”
“我是我怕他们处理的不干净,所以”
慕容霖的意思,关静萱明白了,因为怕他们挑的不干净,所以他自己动手。
“其实你没必要这样的,让他们挑就行了。”
“怎么了是我挑的不干净吗”
实话实说,慕容霖挑鱼刺是很干净的,她是看着他挑的,他真的做的很认真。但是鱼刺被认真地挑出来之后,鱼肉都已经烂了。烂了倒也没有关系,但鱼本就腥气,热的时候可能还好些,慕容霖挑鱼刺每每花的时间都不短,这时间一长,鱼冷了,就腥了。就算御厨的厨艺再好,关静萱首先尝到的都是鱼肉的腥味,而不是鲜味。吃鱼,不是她爱吃,而是她觉得,可能笑笑和尔尔需要。
“你挑的很干净,但是你的时间不该浪费在这些琐事上头。”
“和你有关的事,于我来说,都不是琐事。”
“方谨言”
“嗯嗯,我在。”时隔多日,关静萱终于又唤了他的名字,慕容霖有些激动。
“你这样,我看着累。”
“阿萱。”
“你挑鱼刺要是挑的手酸了,抱不住我怎么办”人吃了喝了,就不免要出恭,最近关静萱出恭的时候,都是慕容霖抱着她的。这宫里倒不是没有其他人能抱得动关静萱,但不是太监就是侍卫。侍卫是不可能的,男女授受不清,太监虽然已经不是真的男子,但不管是慕容霖还是关静萱都觉得别扭。所以最后,还是得由慕容霖来。
慕容霖大约也是想到了这个,点了点头,“好,我知道了。”
御膳房的众