这还是那个, 第一次见面时，冷得她都发憷的少年么

虽然他面色依然很冷，语气也冷, 但说出来的却暖心得很。

孟晚陶轻轻笑了一下。

外冷内热

其实打从那天他帮着逮鱼，她就察觉到了。

少年人，大多自尊心极强, 再加上他遭遇如此坎坷, 养成这样的性子，也是很正常的。

看来他也不是真的拒所有人于千里之外，只是处境让他不得不以此手段自保。

至少，谁对他好，他也会回馈热情。

冷漠的外表下, 裹着一颗诚挚温良的心, 还挺可爱的。

孟晚陶心情非常好，发现了一个小秘密, 这样她就不用再憷他浑身张牙舞爪的冷意啦。

“不用, ”她开心地道“这很好打的，一会儿就好，你歇着罢, 很快的。”

欣喜的样子, 完全忘了刚刚那句你很聪明让她脊背生寒的感觉。

宫珏有点诧异。

怎么突然这么开心

是他刚刚说的话有歧义，还是她达成了什么目的

孟晚陶已经笃定宫珏是个外冷内热心地纯良的少年, 便没再绷着神经，整个人也都更放松了。

肉泥捶打好后, 移入大汤碗里，沿着一个方向搅拌上劲。

边搅拌，便多次少量加入事先准备好的葱姜水, 少许盐。

“小姐，”认真好学地小枣及时提出困惑“为什么要加葱姜水而不是直接把葱姜放进去和肉一起剁碎”

上次炸丸子的时候，就直接加的葱和姜。

鱼丸和炸丸子，一个煮，一个炸，好像差不太多。

孟晚陶一边加葱姜水一边道“葱姜可以去腥，但因为这是纯肉馅，加葱姜并不能剁成肉泥状，颗粒感会比较明显，也容易抱团，这样口感就不太好。加葱姜水就好多了，既能去腥，又不影响口感，还能让肉丸更加鲜嫩多汁调饺子馅也是同样的道理。”

小枣默默记下。

一旁被小瓷分花生酥吃的宫珏也默默记下。

这种经验之谈，是需要积累的，看书，怕是不能够。

尤其是接下来，小瓷追问了一句“小姐我们什么时候吃饺子啊我还没吃过小姐做的饺子呢一定会很好吃”

宫珏依然漫不经心地吃手里的花生酥，让人看不出任何。

孟晚陶根本就不知道隔壁庄子住着的这个，她一直觉得可怜，想法给他送点吃的悲惨少年，就是全书最大的大反派，当朝权势滔天的摄政王。

压根也不知道，他对自己早就起了疑心。

更加不知道，小瓷一句话，就把她的底给露了个干净。

小瓷不同大枣小枣，是后来进庄子的，她可是打小跟着孟晚陶的，她说没吃过，只能是孟晚陶从未做过。

从未做过，又何来如此老道的经验

不过目前还未发现特别大的问题，再等等看罢。

尤其是看到她往鱼肉泥里加了少许淀粉，又加了一个鸡蛋清搅匀开始捏丸子

拇指食指用力，白嫩的鱼丸从虎口挤出，用勺子挖下入锅，她像是在耍杂耍一般，很快冷水锅里就飘了一层白生生的鱼丸，宫珏觉得，今儿的晚饭肯定很好吃。

“这个时候不能用沸水，”孟晚陶一边下丸子一边道“要冷水，丸子入水飘起来，没散，就是做成功了。”

等丸子都挖好，孟晚陶这才让大枣生火煮鱼丸。

鱼丸煮熟后捞进盛了凉水的大汤碗里备用。

重新起锅烧热油，把刚刚剔下的鱼骨，放锅里煎炒，等两面金黄，加水葱姜，大火煮开。

煮开后转小火继续煮，像炖鱼汤一样，直到锅里的汤变成乳白色，用笊篱把鱼骨捞出，再把鱼丸放进鱼汤里继续煮。

鲜香味直勾的人吞口水。

孟晚陶对这一锅鱼丸汤非常满意，稍稍遗憾的是，没有海带，要不然美味还能再升一级。

不过这样也已经很好了。

快出锅的时候，撒上葱花，一锅鲜嫩的鱼丸汤就做好了。

晚饭自然不可能只吃鱼丸汤，孟晚陶打鱼丸的时候，就让小枣按比例和了面，她打算再做个香酥肉饼。

宫珏实在太瘦了，好不容易来一趟，总要吃点好的多补补。

肉饼做法挺简单的，面和平日里做葱花饼小酥饼的面是一样的，肉饼外面的饼子做法也和之前没甚差别。

先切面剂子，再抹油酥，团成面团，擀成均匀的薄饼。

肉馅用肥瘦刚刚好的猪肉，切成肉丝，加香菇丁，胡萝卜丁热油锅翻炒，放入盐酱油还有她自制的鸡粉等调料，翻炒均匀，铲出来晾一会儿，然后用擀好的薄饼，包肉馅。

包好后