第四十九章 战前准备(2 / 2)

江云枫摆好鱼,笑了笑接着说“我打算从中餐四大菜系中挑选出具有代表性的菜品,使用煎煮炒炸蒸煲烤的烹饪方式,来制作7条秋刀鱼,然后去骨拆肉集中做成一个派。”

田所惠想了想问道“江君,那你打算怎么解决不同烹饪手法制作的鱼肉,集中到一个馅饼里,如何不串味吗”江云枫眉头深锁,无奈道“这就是我现在头疼的问题呀”

幸平创真提议“要不继续用糯米纸吧。”

“不行”江云枫否决道“蒸和煲这两种料理方法会使得食材带有很多汤汁,糯米纸放上去立马就会融化,不可取,隔层材料要用能吃的,还不能太厚,不然影响口感,真是头疼呀”

“是呀,那江君,料理名字想好了没”

“就叫仰望星空吧。”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读