131、找人(万更下)(1 / 4)

山中田园 盼希 7490 字 11个月前

自从得了这个小猴子以后,风铃儿开心了。时不时地就会带着它去往酒楼做工。

在风铃儿的耳提面命下,小猴子也不像第一天入住家里时那么调皮。

甚至有点儿毕恭毕敬。

“去哪里”风铃儿觑了一眼小猴子,发号施令,“把角落里的大蒜拿一瓣过来。”

全厨房里的伙计都在看风铃儿这只小猴子有什么反应,于是放下手中的活,端端地打量着小猴子。

他们发现小猴子在得了任务以后,迅速地跳上了桌子,然后用它的两只前爪抓了一个大蒜在掌心,活蹦乱跳地捧到风铃儿的面前,将大蒜轻轻地放在一边。

“谢了,猴哥”风铃儿冲它微笑了下,继续忙活去了。

但是楚晨汐没想到,这话刚说出口,那小猴子又一跃,踩到了自己的肩膀上。

“下去,我要炒菜,一会儿别烟灰熏到你了。”风铃儿伸手轻拍猴子的肩膀,但小猴子就是不下去。

顾老伯大度地过来帮忙,“风姑娘,我来帮你把猴子抱一会儿吧”

结果小猴子在风铃儿的肩膀上冲顾老伯龇牙咧嘴,就是不愿意让他抱。

“呦,小猴子还发火了,罢了罢了,老头子不抱你了。你别急。”顾老伯看着小猴子的样子,退后几步,沉默地看着它。好像在说,你放心,你这个样子,我也不想抱你了。

风铃儿尴尬地示意,“顾老伯,不好意思,这小猴子认生。我家相公同它说话,它都爱答不理的。”

后来风铃儿做完了事儿,出去歇脚,小猴子一转眼却不见了。

“这家伙,什么时候能够正经点儿”风铃儿郁闷地捶着酸痛的胳膊,正在思量着接下来的生意怎么做了,吴厨师突然在厨房里面吼了一句,“要做那样菜,必须得有莴笋啊。这炒鸡肉,有莴笋,味道很好吃。”

炒鸡肉,莴笋难道吴师傅说的是宫保鸡丁

哈,她拍着膝盖站起来,匆匆进入厨房,“吴师傅,您打算做什么菜啊”

风铃儿听说过,宫保鸡丁是清朝出现的,是以吴师傅口中说的,应该就是类似于宫保鸡丁。

在风铃儿的记忆里,这宫保鸡丁可是一则名菜。

首先要选取好的鸡肉。

将鸡、胸肉切成方块的小丁,然后再用酱油米酒糖盐等主要的食材与它调味,而且时间一定要稳在一定的时间之内。

腌制好了之后,就开始用大火将它炸起来,在油的控制上也要非常的完美,才能够使鸡丁炒得更入味,并且鸡肉不能够炒得太久,如果将鸡肉弄得太久了,它就会变老,这样的话就会失去它原先的味道。

然后,当鸡肉炸成变色了之后就可以将它捞出来放入盘中。

然后再炒配料,放入干辣椒,花椒爆炒了之后,再将鸡丁重新下锅,然后再加入花生进行翻炒。

最后宫保鸡丁就可以做出来了。

风铃儿凑上去,看着吴厨师,嘴里乐呵呵地回答,“吴师傅,你这是在做什么菜呢”

吴厨师回以一笑,“我做的这道菜叫做姹紫嫣红。”

风铃儿看它,“名字真好听,可以做一盘尝一尝么”

吴厨师便按着她的想法做了一盘姹紫嫣红。风铃儿认真地站在旁边观察,几乎什么也没有看出来。但是风铃儿明白,她口中的宫保鸡丁同吴师傅做出来的是不一样的。

既然如此,那是不是可以让酒楼做一道宫保鸡丁呢

要做宫保鸡丁,是不是需要鸡肉呢

那她喂养的那些野鸡,也就可以堂而皇之地卖出去了

风铃儿心里非常开心,于是乎便希望同那成毅公子说说这个想法。

然而到得二楼去找,却没有碰到成毅公子。

只遇见了雷管家。

雷管家阴郁的脸是冲着风铃儿的。

但他也不敢这么光明正大地发火,毕竟风铃儿现在是自己这酒楼里的伙计。

“风姑娘有事儿”

“你家公子呢”

“公子不大高兴,出门了。”雷管家下巴扬了一下,道明了成毅公子的去向。

“哦,没事儿,我就有些想法想同他说而已。没事儿,雷管家,你忙吧。”见成毅公子不在,她便准备下楼。想着到时候等人回来再问问。

不想雷管家截住她,“风姑娘又有什么好想法了,如果可以的话,先同我说说吧”雷管家示意了下柴房,“柴房没人,我们去那里说吧。”

风铃儿觉得这商量个消息,都得去柴房。实在让人匪夷所思。但是她看雷管家忠心耿耿,便也没有介意,就下楼去柴房。

到时,雷管家从柴房里面搬了一张凳子,面容严肃,“坐下说。”

风铃儿便也坐下,她有灵感的时候,说话都是欢快的,“雷管家,是这样的,我们酒楼一直以来做的都是小吃,还没有做过所谓的名菜呢,这次我把我们家乡的名菜搬了过来。”

雷管家急问,“什么名菜”