第380章 第一次烧这么多菜(1 / 2)

农门俏医娘 云依锦 2936 字 11个月前

第一次烧这么多菜

扎伊大婶冷笑地瞥了眼唐初妤,虽然没说出来,但她心想,小姑娘就是心高气盛,目中无人,烧饭菜看似简单,可其中却也需要很多的经验,只要经验丰富,就能知道要怎么做才能煮出好吃的饭菜。温善这么年轻,烧菜的经验那能有她来得丰富。

何况,她从懂事开始就在厨房里帮忙烧整个族人的饭菜,族中有四百多人,现在又有叛乱军的加入,差不多有七千多人,这么多人的饭菜,莫羽族中只有扎伊大婶煮得过来,温善能煮得过来

只要别煮得跟猪食一样,扎伊大婶就能认同她一点。

旁边的人,听到唐初妤的话,也在笑她们的不自量力。

温善没有理会她们心里在想什么,她现在只想好好做饭,将这顿饭烧完。她扫了一眼上面的调味料,对唐初妤说“初妤,你拿下我的那些酱之类的

东西过来。”

“好咧。”唐初妤转身出去,吩咐下人将温善的箱子拿过来。

温善有个百宝箱,里面装着许多她特制的调味料与酱,他们这一路吃过来,温善也一路做着。

将箱子拿来后,温善看了看洗好的食材,首先将一些鱼拿来,锅上面粉,倒油进去炸鱼。

扎伊大婶见状,道“还有一个时辰,族人们就要来吃饭,你现在才炸鱼,要弄到什么时候去”

“旁边的这个大锅我能用吗”温善不答反问。

扎伊大婶道“你想用的话就用。”

当然,那个锅本来也是烧菜用的,要烧七千多人的饭菜,怎可能用一个锅烧菜。

温善道“那我用了。”

温善端来剥好的蒜姜,快速地将蒜姜剁碎,期间还不忘去看鱼炸的火候。

她的动作很快,丝毫不拖泥带水。

扎伊大婶在旁看得有些愣了,就算是她,也未必能同时又顾着锅里的菜,还能去剁蒜姜。可温善两件事不但一起做,还做得很好,鱼炸的火候刚刚好,表面微黄酥脆,鱼尾还向上摆,有种鱼跃龙门的感觉。

不到一会的功夫,五十多条鱼都炸了出来,而在炸鱼期间,温善也在煮芡汁,鱼都炸好后,她就给每条鱼都浇上芡汁。

第一道菜烧好了,扎伊大婶愣了会后,才反应过来。

她本来想让温善就煮两条鱼,尝尝味道后再决定要不要让她继续掌勺,可温善的动作那么麻利,煮鱼的做法,还有加的调味料都是她从没见过的,她看着看着就看愣了。

等温善开始烧第二道菜,她才反应过来,急道“你等下。”

“怎么”温善抬头问,但手上的动作没停

下来。

“我尝下你做的味道,你做得这么快,万一这鱼没熟怎么办”

温善笑笑,“熟了,你放心,不信,你可以试试。我继续做下一道菜,你不是说离午饭的时间很快了吗”

扎伊大婶不知道该说什么好。

有族人给她递来筷子,道“扎伊大婶,你快尝尝,她要做第二道菜了”

扎伊大婶看过去,温善已经下锅了,她急忙拿起筷子,准备尝尝,可温善烧的菜,先不说味道,这看,还是挺好看的。

“扎伊大婶,你还愣着做什么”唐初妤道,嘴角弯了弯。

看到她眼里的挑衅,扎伊大婶动筷子夹了块鱼肉尝了一口。

第一口咬上去,酥脆的鱼皮在嘴里发出清脆的声音,再嚼一口,里面的嫩肉与芡汁相互结合的味

道,又香又甜

扎伊大婶从来没见过,鱼还能这么做,而且还做得这么好吃,她忍不住地再夹了一口鱼肉吃了起来,好吃真的好吃

活了大半辈子,她就没吃过这么好吃的饭菜。

“扎伊大婶,你要是再吃,那条鱼可就要被你吃完了。”唐初妤提醒。

扎伊大神回过神来,收起筷子,清了清嗓音道“我只是想认真尝尝那味道,才多吃了口。”

“怎么样好吃吧。”

“只不过是做法不一样,我要是做也能做得那么好吃。”扎伊大婶死要面子地说。

唐初妤没说话,只想说扎伊大婶天真,她不在唐家的时候,让家里的大厨也学温善烧的饭菜做,虽然煮出来的不算差,可终究是没温善煮的好吃。

要烧的鱼有上百条之多,温善用剩下的鱼来煎,同样是煎得两面微黄后,在另一个锅里倒入油爆

香葱姜蒜辣椒,再将煎好的鱼放进去,加入适量的清水,再加其他的调味料,大火烧制,烧制的过程中用炒勺将汤汁不断地浇在鱼身上,最后将鱼盛出来,在汤汁中加入少许的盐和寂静,淋入水淀粉后搅拌均匀,再将汤汁浇在鱼身上。

不到一会的功夫,温善就将剩下的鱼换了个做法煮好。

扎伊大婶已经迫不及待地尝第二道菜,两个鱼的卖相差不多一样,可是第二道鱼因为加入了辣椒,再加上煎好后又在锅里一直浇汁,汁完全渗进肉中,又香又鲜美,而那点微辣又恰到好处,即不会比第