“麦衣做起来很简单，舀出一点面粉，加一定比例的水和少量食盐，喜欢鸡蛋的可以再加个鸡蛋进去，用筷子搅拌成浆糊状，然后放到一边，饧一段时间。这段时间我们可以提前炒制各种你们想吃的配菜，在调好面糊做卷饼就可以了。因为家里人比较多，所以我准备做酸辣土豆丝、豆角炒肉这些简单的菜。”

李方调好面糊，把所有的配菜炒好放在一边，把锅放到煤气灶上。

“我现在还记得，时候糊麦衣用的是那种农村的大土灶。奶奶在前面糊麦衣，我在后面烧火。糊麦衣最好的燃料是稻草，不愠不火，糊出的麦衣绵软可口。等大锅烧热后，奶奶在一个油帚上蘸点油，在锅底涂擦一下，然后左手持盆，右手抓起一团稀稀柔柔的面团，快速地在锅底涂抹一圈，多余的面团放回盆内，整个动作一气呵成。几分钟后，锅中的麦衣颜色悄然发生变化，散发出诱饶香味，用锅铲一铲，轻轻揭起，一张香气扑鼻的麦衣就呈现在眼前了。那时候我再开心的就是等着灶边，麦衣一拿出来，我就把配菜放里面，卷成筒状开始吃。每次吃麦衣，我总是第一个吃到的。”

李方把油倒进锅里，转动着锅使油均匀的把锅沾满“现在大家都用煤气灶了，所以方子提醒大家，倒油的时候一定要恰到好处，否则糊出来麦衣品相就会不佳。”

等油热了，李方把面团放进锅了转了一圈又拿出来放回盆里，不到一分钟就用铲子翻了个面。

把麦衣从锅里铲出来放到盘子上，询问了诺诺要吃的配菜，李方先给她裹了一个。

“好了，麦衣的制作方法就到这里了，我会面糊的配比打在最后，大家要做的可以看一下。”

诺诺关掉摄像头，在那里口口的吃了起来。等李方第二张麦衣从锅里铲出来，诺诺已经吃完一个了。

“好吃吗”

“好吃，就是你做的太了，几口就吃完了。”诺诺完又动手给自己卷了一个。

“你慢点吃，你盛碗粥配着吃啊。”

“没事，我先上去把他们叫起来，等下下来了在一起吃。”

看见诺诺卷好一个麦衣拿着上去喊秦铭他们起床，李方先打了5碗粥，剩下的粥保温着，张若梅和李宏华去买菜还没回来。

李方继续摊着麦衣，等秦铭他们下来，已经摊了10多张了。

“我给你们盛了粥了，端出去吧，老大，冰箱里奶奶腌的萝卜条拿出来。”

“好的。”

李方看5个人吃的量应该差不多了就没继续，麦衣这东西就要热的才好吃，凉的味道没有热的好吃。

正吃着，张若梅和李宏华回来了，张若梅看见大家吃的挺香的，问道“你们吃什么呢”

已经吃了两个麦衣的诺诺，配着一碗粥又吃了一个以后就不吃了，正在帮大家卷麦衣呢，见张若梅问回到“梅姨，方子给我们摊了麦衣，你和叔叔赶紧把菜放下一起过来吃吧。”

李方把嘴里的嚼了几下咽下去，对着张若梅和李宏华道“爸妈，你们先过来吃着，我在去给你们摊几个。”

“行，我去给你爸盛完粥。对了，方子，你弄了多少面糊啊。”

“还能摊个30多张的吧，怎么了。”

“你把那面糊等下放冰箱里，下午我摊一些麦衣给那些帮工当点心吃。”

“行，我给你们做几个就用保鲜膜封起来放冰箱。”

张若梅盛了两碗粥出去了，李方给俩人一人摊了3张，就把面糊用保鲜膜封起来放冰箱了。

见方子出来，诺诺问道“方子，你和大家约好的直播几点开始啊”

“9点半，到时候直播一个半时的，钢琴弹的时间太久也扛不住，一个半时刚好。”

“现在已经快8点半了，你赶紧准备一下吧。”

“那行，我先去准备了。”

离突然想起什么，对着诺诺道“诺姐，你不是给方子买了一个话筒吗，去拿下来啊。”

听了离一提醒，诺诺才想起来“对啊，你不我都忘了，我上去拿。”

等李方把架子摄像头什么的都架好，诺诺把摄像头也拿下来了，递给李方。

“这是我逛街的时候看见的，上次在福利院你弹钢琴的时候我看见抖音的工作人员就是用这种话筒收音的，就给你买了一个，这次钢琴直播和平常直播不一样，声音的收录还是很重要的。”

“谢谢你，要不是你我都没想到这个，不定今的直播真的会大打折扣。”

“不用谢，我也是凑巧看见了才想到的，不然我也想不到。好了，赶紧准备吧，不然等会别来不及了。”

“嗯，我把这些东西弄好就可以了。”

“啊，你衣服不换吗”

李方看看自己因为要做早饭，所以随便套了件t恤和短裤，脚上穿着拖鞋，的确不怎么合适。

“那我上去换一下，然后再下来。”

“我陪你去吧，我怕你眼光不校”

“对啊，方子，你叫诺诺给你挑