第37章酸菜滑肉(2 / 2)

子,实在是馋啊。

来到这个世界以后,根本没有靠谱的厨房让傅容儿施展她的厨艺,而作为一个吃货,她可是曾经为了一口吃的,把她家方圆十里的店铺,每一家都吃遍的。

既然爱吃,在吃不到满意的食物的时候,自然要自己动手了。

傅容儿的本就是一个聪慧的女孩,再加上爱学,为了自己的吃货大业,倒是练就了一身好厨艺。

等把芋儿烧鸡做好,傅容儿又做了一个凉拌莴笋叶,一个酸菜滑肉汤,这才作罢。

这个凉拌莴笋叶,做法特别简单,就是把莴笋叶拿盐浸泡后洗干净,再拿了辣椒油,酱油,盐,鸡精等

凉拌好便是,但是,因这个世界的蔬菜绿色无污染,明明一样的做法,傅容儿尝了一口,但是觉得分外的开胃,解油腻。

而这个酸菜滑肉汤,酸菜是自家初春时候砍下来晒腌,再裹上花椒等腌制的酸菜,傅姑婆一个人独居,酸菜倒也没少做,傅容儿翻了翻,发现做了两个坛子酸菜,且酸菜里都裹着花椒,倒是让她分外惊喜。

这里的人吃喝都成问题,在腌制酸菜方面,并不会裹上花椒什么的,酸菜自然少了一种馨香味道。

有了上好的酸菜,傅容儿把买来的瘦肉放些盐料酒腌制后,裹上红薯粉,等酸菜煮得差不多,便一块一块肉放入酸菜汤里。

这样煮出来的滑肉,肉不但不会散,且入味,滑嫩,酸辣相间,非常美味。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读