流言

江岁安带着狗子岁岁回到家里，把酒坛子放在厢房。

家前后转了转，地里的菜都熟了，她把菜收起来，装进地窖里。

下到地窖，她发现可能最近仙泉水用得太频繁了，收的菜太多了，地窖已经快装不下了。

除了做成咸菜，这么多菜该怎么办

江岁安拿了一些喂鸡、猪和羊，一边喂一边想。

直到喂完，她也没想出什么主意。

到厢房拿了些羊肉喂岁岁他们，她看到酒坛子，心想或许能用酒做些菜，放的时间也长些。

这倒是个好主意，喂完狗子和豹子，她拿了些新鲜瓜果，来到里正家。

开门的是卫兴，看见江岁安，他非常高兴。一是用了她给的药，他媳妇的手一点疤痕也没留；二是亏得她送的菜和肉，不仅这两天吃得很好，今年过年也有

肉吃。

“江姑娘快请里面坐。”

他热情地招呼江岁安进屋，里正夫人已经能下炕了，亲自倒茶。

“使不得使不得。

”江岁安赶忙拿过茶壶，给里正夫人倒上茶，笑着道“今儿买了些酒，却不会做，想问问您，酒能做些什么菜而且马上过年了，咱村以前有什么习俗我该准备些什么”

里正夫人叹气“咱们村没啥特别的习俗，跟别的村一样过。只是往年不管年景好不好，这会儿都该为过年准备起来了。二十三过小年，二十四祭灶神，二十五接玉皇，二十六割年肉。今儿都二十五了，啥都还没准备。”

江岁安见她神色郁闷，忙转开话题问“那酒能做哪些菜呢”

说起这个，里正夫人也不知道。

“我们家酒多是拿来喝的，偶尔做菜的时候放一些

，专门用来做菜倒没有。”

她忽然想到一道菜，又道“有个菜倒挺合适的，就是现在不一定能做出来。”

“为啥”江岁安奇道。

“这菜要费不少肉，大家伙儿现在连饭都快吃不饱了，那还有那么多肉去做这菜。”

江岁安再一次不好意思起来，她家还真就不缺肉。

“您说说看，我也听个新鲜。”

里正夫人将这道菜的做法缓缓道来

“这道菜叫醉鸡。弄一只半岁大的小母鸡，先把鸡弄干净，下锅煮熟。注意煮的时间不要太久，防止鸡肉太老。”

“鸡汤里下八角、精盐、葱、姜和蒜，煮出奶白色的鸡汤之后，把鸡捞出来。剩下的鸡汤加同样多的酒，放在外头晾凉，而捞出来鸡子则剁成块儿。”

“剁的时候比较有讲究，先剁去头和爪，从肋骨剖成两半，顺着骨架剁成小块。”

“剁好的鸡腌制到鸡汤和酒中，加入粗盐，放在外

面雪窝里腌制两个时辰。”

“这道菜做出来的时候，酒香和鸡肉的香味混合在一起，鲜嫩爽滑。若是你喜欢吃辣的话，还可以加一些辣椒段和花椒。”

“除了可以做成醉鸡，还有醉鱼，醉鸭等，只要是肉类都可以，只是要注意肉类烹制一定要比较鲜嫩，不能太老。”

光听着，江岁安的口水就忍不出了，里正夫人也是，说一句喝一口茶，仿佛苦淡的茶也变成了那浓郁喷香的鸡汤。

月娘掀帘子进来，胳膊上的伤确实好了，一点印子也没留。

她笑容满面，虽然不能说话，但那满脸的高兴却更生动地表现了谢意。

她给江岁安奉上一碗野菜汤，江岁安推辞。

“早上吃过了，不饿的，你们留着喝。”

里正夫人道“有些简陋了，江姑娘莫嫌弃。我家去年是村里收成最好的，粮食估摸着能撑到明年夏天

。那些收成差一些的，估摸着顶多到开春就没粮食了。哎，熬一天是一天吧。江姑娘家里粮食还有吗你家地最少，去年也没看你怎么种，粮食可还能吃一段时间前儿你拿来的鸡我们没舍得吃，要不你拿回去”

江岁安哪好意思说她家不仅有存粮，还有新鲜的蔬菜，地窖里的菜甚至都多到要满出来了。肉更是不缺，连鱼都有了。

“吃的还有一些，去年种的不多，就趁早买了些，还能吃一段时间，于成最近也给我送了不少猎物来，家里都还可以。”

听到于成的名字，里正夫人脸色变得怪怪的。

察言观色，江虽然疑惑地问“怎么了可是于成闯祸了”

里正夫人见她真的不知晓，同她道“村里最近传了些流言。”

流言江岁安满脸的茫然。

“什么流言”

里正夫人欲言又止，月娘在后面急得又是摆手又是摇头，想让她不要说。

到底是什么事儿啊江岁安猛然回头，看见月娘的动作，心中不安，催促里正夫人道“您就跟我直说吧，我什么事儿没经历过啊，还怕这两三句闲话您不说，我心里更不安。”

村长夫人想了想，决定还是说出来。

“也