子炖。”今年林云忙着做衣服这些,没有太多时间去山上砍柴背柴,所以她就买了一些蜂窝煤回来,可以节省一些柴火,也节省一些时间。
林云将焯过水的羊骨头放到锅里,加入姜片、花椒、以及少许党参天麻之类的补气血的药放进去。
等熬上一个小时后炖出香味后,再将切成块的羊肉放入汤锅中煮,等煮熟后捞起来沥干就行。
这时的羊肉已经炖得汤水奶白,香味浓郁,放上一点盐就可以喝了。
因为爸爸还未睡醒,要等晚上吃饭的时候再吃,所以颜西只能一直眼馋的盯着厨房里的汤。
冬日天黑得早,所以她也没有等太久爸爸就睡醒了,妈妈将早就煮好的羊肉切成薄片放入羊肉汤里煮一下,然后再装入汤碗里,加入热气腾腾的羊肉汤,最后撒上切得细细的葱花就行。
吃羊肉肯定要搭配一个蘸碟,他们家弄得很简单,小葱、蒜蓉、香菜,另外再加一点盐、胡椒粉就可以了,如果想吃辣还可以再加一点红彤彤的小米辣。
颜西不着急吃肉,而是先捧了一碗她垂涎已久的羊肉汤喝了起来,汤汁鲜醇,咸淡适中,香味四溢,喝下一碗热气腾腾的的羊肉汤后浑身都觉得暖和了。
上辈子出去吃羊肉汤对于她们家来说是一件算比较奢侈的活动,所以只有冬天舅舅过来看她和妈妈的时候,她们才能吃上一次。
那个时候也是妈妈在家自己煮羊肉汤,她不记得有多少片羊肉了,但她记得那个汤很香很好喝,比现在喝得还更好喝。
林云给颜西夹了十几片羊肉,“别只顾着喝汤,多吃一点这个肉,这个可是舅舅专门从县城买回来的。”
颜南捏着鼻子吃了一片,“有点臭。”
“你蘸着调料吃就好了。”林云又给大女儿夹了几片,“多吃一些,吃了你以后写做作业就不怕冻手了”
“真的”颜南觉得妈妈是骗人,“吃了就不冷了”
林云道“骗你做什么要不然为什么我们小镇那么多人都去羊肉汤馆子里喝羊肉汤”
颜南半信半疑的“那为什么我们没有去”
颜与民说“因为爸爸不在家。”
颜南迫不及待的想问“那爸爸我们什么时候去”
“咱们家里的还没吃完就想出去吃了”林云无奈的看着见风就是雨的女儿,“你先把这些吃完再说吧。”
“对,听你妈妈的没有错。”颜与民转头看着埋头认真吃肉的宴席,“看你妹妹,吃得多认真。”
颜西是接受羊肉的膻味的,所以吃得很香,在羊肉上面放上蒜蓉、香菜,然后简单的裹了一圈后尽数塞入嘴巴里,嚼嚼嚼嚼嚼嚼
羊肉香嫩,肥而不腻,膻味也不重,“好吃”
颜南看妹妹吃得这么香,也有了食欲,跟着吃了不少羊肉。
吃饱了饭,屋外吹起了风,下起雨。
雨里夹杂着细雪,微微泛着白。
一家子坐在屋里烤着烘笼看着电视,等雨越下越大后便上楼去睡觉了。
颜西麻溜儿的脱掉外套钻入用暖水袋暖和过的被窝里,然后将自己裹得严严实实的,“爸爸帮我关灯。”
她实在是不想伸手去关灯了,“谢谢爸爸。”
“不用谢。”颜与民给女儿压了压被子,然后给她关了灯关了门,然后再去大女儿的房间看一看,也给她关灯关门。
等两个女儿都睡下后,他才回房间,摸了摸不是很暖和的被窝“这个暖水袋是不是不太够用我听人说有个插电的毯子很好用,插上被窝里就可以一直暖烘烘的,我托人帮忙买两床回来”
“费那个钱做什么反正就冷这一两个月。”林云还是觉得能省就省,而且也从来没听过这种东西,也不知道会不会电到自己。
“万一着凉了怎么办你现在可不是只有你一个人。”颜与民怕林云生病,到时候就是双倍难受。
但这话听在林云的耳朵里就不是滋味了,“你是在意这个孩子”
颜与民急忙解释“不是,我没有。”
“我不是这个意思。”
林云觉得自己都看穿了,“你不是才怪,你和你妈一样,就希望他是个儿子。”
“我没有。”颜与民都好久没和他妈联系了,怎么还能扯一堆去“无论是儿子还是女儿,我都喜欢的,你别乱想。”
林云呵了一声,她信了才怪
“真的,要是一个和我西西一样懂事的女儿也挺好的。”颜与民笑呵呵的说着,因为西西他最近事情顺畅了许多,西西简直就是他的小福星
“西西就一个,你想都别想了。”林云还能不知道他打的什么主意,“不管是儿子还是女儿,不是聪不聪明懂不懂事,你都必须好好对他。”
“这是肯定的,我的孩子我肯定心疼。”颜与民立即保证。