第123章 开荒第一二三天(2 / 2)

王爷的厨娘宠妃 祈幽 4342 字 11个月前

王府的请柬已经送了出去,成婚的正日子逐渐靠近,六月十六就是黄道吉日,葛滔算过了,这一日星宫主姻缘、利生发、存生机,下一个这么好的日子就要等半年,到冬日里了。他还拿了杨久和赵禛二人的八字算过,他二人与六月十六这个日子更合适,简直就是为他们两个量身定做的一般,老天爷都让他们在年中结为夫妻。

在正日子来之前,还有个日子要过呢。

就是二人的生辰。

没想到吧,他们的生日就差一天。

一个六月一日夜生的,一个六月二日太阳升生的,真算起来一天都不差呢。

“蛋清打发的不要太过,提起来看筷子垂下来小三角,垂下来的叫做湿性发泡,挺着的叫做硬性发泡,根据不同的需求,对打发程度的要求也不同。”杨久笑着说,“你们谁以后想自己尝试的,可要多做几次尝试,慢慢就掌握了其中技巧了。”

杨久做蛋糕呢,烤戚风蛋糕。

她其实烤过不只是一次了,但非常不满意。

不知道是工具的原因还是太长时间不做手生的缘故,她第一次烤戚风蛋糕竟然失败了,一次烤了三个无一例外的失败,一个膨出了蘑菇顶、犹如“东风快递”在平地上炸出了一个大蘑菇,一个成了东非大裂谷,最好的一个只是对比出了优秀,外表好看内里竟然还是湿的这让杨久产生了自我怀疑。

厨艺倒退

她做美食不行了

别的地方也许就遭受打击就此沉沦了,做饭上绝对不会,她只会越挫越勇,在什么地方跌倒就要在什么地方爬起来

“公子,我也没想到鸡蛋还能这么做。”

黄大铲子看着粗糙,但心思细腻着呢,吃了不少杨久做废的蛋糕后就起了心思,央求着公子要给她打下手,其实就是学嘛。

食堂那边已经靠着墙一比一复制了内厨房的面包窑,就准备着学成功了他给大家伙儿烤蛋糕吃。

蛋糕松松软软的,有蛋香、有奶香、有糖香,吃上一小块都觉得惊为天人,世上竟然有这么松软可口的点心,入口即化。

杨久举一反山地说,“能做的多呢,面包、饼干等等,原材料不就是鸡蛋、牛奶、糖这些,你学会了核心步骤,以后自己尝试着改变比例,说不定就编出自己的菜谱。”

黄大铲子大大方方地说“那我可要求沈大姑娘给我出一本书,出了就送到印书局印上个几十册,我要当传家宝。”

“干嘛不想着摆上书店,说不定有人买呢还是说,你想当传家的手艺”

黄大铲子摇头,“本事要是那么容易学会,我藏着掖着,也没有用。跟着公子学厨这么久,我悟出个道理,真正的不传之秘是用心,不是做菜的方法。我就想着吧,我弄出来书估计没啥卖点的,就不放上书店丢人现眼。”

“说不定成,然后看了你的书学会做菜的人就把你奉为祖师爷,隔个几百年,还会有人念叨着你。”

“哪里敢想。”嘴上这么说,黄大铲子心里面挺心动。

古法面包窑不是烤箱,不会有叮的一声提醒烘烤结束,必须自己查看,或者就是依靠着经验,知道什么温度多长时间里面的蛋糕到什么程度了杨久毕竟是以前常做的,现在换了工具度过了一开始不趁手的兵荒马乱之后,现在慢慢适应了面包窑的温度,差不多知道现在这炉蛋糕应该好了。

“小甲小乙,开炉子。”

小甲小乙没有丝毫耽误,把炉子打开,喷香的味道就扑面而来,把蛋糕拿出来,膨发的高度正好、色泽也恰到好处,杨久满意地笑了,这才是真正的戚风蛋糕了。

黄大铲子遗憾地说“大家没有口福了。”

杨久噗嗤笑了,“不行不行,我可不能够再做坏了,太砸招牌了。你学会了做给大家伙儿吃,不就有口福了。”

做失败的戚风蛋糕都是送去了食堂给大家伙儿当餐后点心,最近几天大家嘴巴里都甜丝丝的。

成功的戚风蛋糕倒扣放凉,预备着脱模。

这边,杨久拿出了准备好的奶油,为了做出这些奶油她可是废了不少功夫,得到的乳清、乳酪、黄油等等送去了冰窖里放着,以后做芝士蛋糕吃。

打发奶油,脱模抹面,晚上再做长寿面,他们两个人的生日凑到一块过。

穿越头一年,把生日给忘了,反应过来时已经是七月,补过就各吃了一碗面。

今年,提前做的准备,有他有她。,,请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读