话这条让她很满意。
又喝了两口奶茶,林小溪就开始做酥皮了。
先和面,趁着醒面的时候把鸡蛋牛乳和牛乳鸡蛋清都蒸上。
后者是为了做炸牛奶。
“能帮我把烤箱点上么”林二哥没回来,林小溪顺嘴支使上楚赟了。
楚赟表情有些惊讶,却又带着两分兴趣,“我来。”
林小溪又快速的用牛奶、麦芽糖、素油做了面糊,然后找来一些坚果和水果。
现在家里条件好了,吃食自然也更丰富了。
即使不吃,梅花姐也会在桌上摆放新鲜的水果和一些坚果和小食。
裱花袋肯定没有,但这也难不倒林小溪。
直接用勺子,往盘子上滴答。
然后放坚果碎和水果块。
“你看可以了么”楚赟拍拍手,看着烤箱印出红火的火光。
“可以了,谢谢啊。”林小溪低头吐了吐舌头,她怎么让客人动手了,绝对是顺嘴了。
“这是在做什么”楚赟看着像在玩。
“我也不知道成不成功,所以该叫瞎做。”林小溪说完被自己逗笑了。
饼干她不知道能不能做成功,但是这个形状,e
但是工具简陋,只能先这样了。
将饼干放入烤箱,林小溪将灶台挺火。
鸡蛋牛奶羹已经差不多了。
再闷一会就可以开锅了。
“你怎么想到用牛乳的,以前做过”楚赟其实没想刨根问底,只是刚才气氛有些尴尬,就随口找了个话题。
林小溪不慌,“曾经抓过怀孕的兔子,那时候比较小么,觉得奶很好喝,念念不忘好些年。我想过很多可以用到奶的地方,比方说一些糕点里,完全可以用牛乳代替水。”
楚赟摸了摸鼻子,“这建议不错,回去让她们试试。”
“如果开发出新品,还可以卖一波,然后咱们在卖。”林小溪不忘提醒。
楚赟摇头感叹,“你啊就是太过于谨慎了。”
“毕竟京城的水太深了,咱们多谨慎也不为过。好了,牛乳蛋羹好了,过来尝尝。”林小溪将碗拿出来,又拿了个勺子。
“什么味儿,好香”林二哥回来的真是时候。
林小溪也毫不客气的挖了口,“很滑嫩,味道还不错。”
“果然用牛乳当水用可以。”楚赟尝了口。
牛乳放到鸡蛋里蒸出来没有腥气,且还有股奶香味。
鸡蛋羹更好吃了。
小孩子应该会喜欢。
“好吃,好吃。”林二哥很是喜欢,剩下的大半他全给挖着吃了。还不忘问,“小妹,那个碗里是什么”
这是吃着碗里瞧着锅里。
“有用的,不能吃。”林小溪为了让奶羹快速凉下来,直接将碗放进了凉水里。
“你们闻到香味了么”林小溪转向土烤箱。
饼干应该快熟了。
土烤箱用的多了,也是用出心得了。
一出香味,林小溪就差不多能判断出几分熟了。
因为加了不少坚果碎,所以林小溪想要焦香点,所以想烤的时间长点。
她就没着急灭火。
林二哥趁机和楚赟请教起商铺的事情了。
现在对他最重要的就是租铺子,铺子定下要改动的地方不少,到时候他有时间找厨子和渔民。
楚赟的意思是已经让掌柜留意了,只要在一条街就可以互相照应,没必要一定挨着。
林小溪也很同意,只要楚赟愿意照顾,距离根本不是问题。
“好了,可以吃了。”林小溪掐着时间呢,将土烤箱打开。
“我来我来,你别烫手。”林二哥赶紧上前。
刚才他给他娘送奶茶,他娘就问了他们在厨房做什么,他就随意说了两句,他娘就让他多帮些忙,不要让小妹烫着或伤着,说女人的手留伤疤就不好看了。
他们男人就皮糙肉厚没人关心了。
因为太烫了,林小溪找来几双筷子,大家伙夹着吃。
“小妹,挺酥脆的。”林二哥评价道。
林小溪却很失望,和她想象的饼干不太一样。“二哥,你给娘送几块去。”
她开始做炸牛奶,将放凉的牛乳羹拼成长条块。
用淀粉和面包糠裹住进油锅。
油炸还是很香的,林小溪将炸的金黄的炸牛奶放到盘子里,招呼他们过来品尝。
“不够甜。”林二哥评价道。
“忘记放麦芽糖了。”林小溪懊恼的拍了拍脑门。
忙的忘了。
又没有糖粉。
“味道还是不错的,很合适放到油炸铺子。”楚赟还挺喜欢的。
“你们就将就吃吧,下次加了麦芽糖味道会更好些。”她也没别的办法了。
她要做压轴的美食了蛋挞。
作者有话要说