33、食鲈鱼脍(3 / 3)

接下来开始片鱼,因为每天揉几十斤面团捏几百个生煎包的缘故,周柠的手腕被锻炼出力量感,下刀很稳,一点不抖。

周父点点头“不错,不管是做包子,还是做菜,都是相互融会贯通。寻常人想要学习刀工和掂锅,需要练习手腕臂力,而你已经具备腕力,之前的努力一点没白费。”

周柠有点高兴,然后乐极生悲,收刀的时候,没收住,鱼肉厚薄不均,卖相着实不加。

周父安抚她“只要肯多多练习,你的刀工一定大有长进。”

耳边是周父谆谆教诲,周柠沉下心,把双手放在冰块水里泡了十数秒,不慌不忙继续练习。

她片出的鱼生,薄得几近透明,只是每一片鱼生的切割,需要耗费大量心神和时间。

片好的鱼生,整齐摆放在垒起的冰盘,如孔雀开屏一般,格外赏心悦目。

仅是片了一盘鱼生,周柠搞了两个多小时,比让她揉面还累。

听说周柠又做了新菜,周父周母招呼着两位奶奶品尝。

年轻时,周奶奶跟随周爷爷也算尝过许多珍馐美味,神色陷入缅怀之中“奇怪,这味道真是像极了。那会儿你爷爷也做过这道鲈鱼脍,吃起来已有七八分神似,就是这刀工差了点。”

周柠“”

看来她还要抓时间多多练习刀工。

周父周母同样赞不绝口,尤其周父,红光满面,明明没喝酒,却好像醉酒一般“能进入决赛,我已经很满意了。千万不要对自己有压力,这一届人才辈出,咱们就是来开开眼界,大不了三年后咱们再战,一定会榜上有名。”

周建邦想,虽然他自己天赋不出众,可他培养出一个优秀的女儿啊

周母小声埋怨“还没比完决赛怎么能说泄气话,万一我们家柠柠拿了厨王奖杯呢”

周父美得不行“那我真不敢想。”

厨王奖杯,那可是让多少人眼红的东西,是至高无上荣誉啊

周柠夹起一片雪白的鱼生,蘸着酱油姜醋汁儿,送到嘴巴,鲜甜的鱼肉在唇齿绽放。

被这种氛围感染,她对明天的决赛抱着无限期待和向往。

作者有话要说  先去吃饭了,今天还有一章

霍时殷不会让你轻易得逞,怎么也要让你多馋馋,才能得逞请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读