不是吃坏了脑袋，不然怎么这样性情大变

小白炸毛，“我没吃”

想起之前是自己怒斥屋灵对自己不敬之后她才从“小白哥哥”改叫的“勾魂使大人”，羞耻得差点碰翻了烘烤好的脆枣片儿。

小白跳起来，“别叫我勾魂使大人总之，我从前对你不好，是我对你不起从今往后，有什么好吃的，有我一份，就有你一份，成吗”

担担懵懵地“哦”了一声，也不知道听懂了没有。

屋灵听懂了没有小白不知道，但他知道孟夜来肯定偷听到了

她在储物间笑得好大声，走出来时发髻上的嫩柳叶儿还在轻轻摇动。

自家铺子已经走上盈利的正轨，但盛夏将至，天气眼见一天比一天热起来。甜品铺中只有她和担担两个人忙活，一大一小只算一副半手脚，动作再快，在暑热中等待的客人眼里也嫌是慢的。

那日谢琅说怕热故而不想排队的话，她也不止一次听其他客人抱怨过，天气再热些可就受不住，只能等到天气凉下来再来。

若是这样，生意不免大受影响。

少女淡色的眉毛微微拧起来。还是得找几个帮工才好。

孟夜来打听过，甜水巷里有铺子生意忙起来，给自家铺子找个帮工便是。这帮工大多都是本地的街坊，一则，大家知根知底，做事放心；二则，本地街坊可包食不包宿，省了个铺位。

孟夜来原本也打算贴个招工告示，后来仔细一琢磨，招寻常的人来帮工，即便是相熟的街坊，这事儿也不成。

自家这铺子常和鬼界阴司打交道，若是寻常人来做工，可能比较麻烦。

寻常人分气运高低胆气旺弱。

试想，若帮工是个气运低胆气弱容易撞鬼，干活干得好好的，忽然脖子一凉，发现有鬼从天井飘下来嚷嚷“今天还有什么吃的”；

又或者是个气运高胆气旺不怕撞鬼的，某天早上开店干活，忽然发现自家店主趴在堂屋桌子一整夜浑身冰凉没了生息怎么叫都叫不醒

不吓死也得吓个半疯。

还是算了吧，万一出了什么意外，她赚的怕是还不够赔官司钱。

孟夜来一边琢磨着招工的事情，一边将在含灵袋里冷藏好的奶油倒在一个无水无油的精钢盆中，精钢盆下还有个深木盆，里面装了冰水，精钢盆嵌放在木盆中，大小正合适。

她要做抹茶千层，这是谢琅点的。

担担坐在小火炉边摊千层饼皮，动作已然十分熟练。

半圆的小火炉，一簇小火苗，一只朴拙的小平锅，锅边热气搅动，舀面糊，转锅，倒掉多余面糊，软皮的边缘起了大空泡便揭起来。

千层饼皮要烙得又软又薄又韧，十分需要耐性，但这恰恰是担担最喜欢做的活计。她做得不快，却一点差错都没有，不一会儿旁边的大竹箩便多了二三十张青草色的饼皮。

话说谢琅上次一出手便给了个极品练气丹炉“白月”当做饭资，却也没有第二日立马上门来，几日过去，似是把这件事给忘了。

这事放在谁身上，孟夜来大抵都会觉得不正常。但偏生是谢琅这人，漫不经心的作派，不知为何，孟夜来莫名觉得倒是很像他会做的事情。

这天上午，铺子还没开门，隔壁忽然来了个缃色短衫的小童，道是他家主人近日见夏已深，庭院中树影深深，忽然想吃青色的点心，请姑娘做好了送来。

现在流行意识流点单了吗

孟夜来闻言，顿了顿，就行吧，看在丹炉的份儿上。

“回去告诉你们家主人，晌午之前我送来。”

青色点心很多，但如果要夏天吃的话，抹茶清香微苦，最合适。

那便做抹茶千层。

天气热起来，奶油不易打发，盆下垫上冰水降温不仅能更充分地打发，也能更好地控制打发的程度，做出更漂亮的裱花。

无论是做甜品还是奶茶，都有大量的乳制品需求。孟记的各类乳制品，譬如牛奶啦酥油啦乳酪啦等等，都是在长街上最大的乳酪铺王记买的。奶油也是。

中洲人也吃奶制品，但往往比较粗糙。

譬如时人爱吃的“乳腐”是微带发酵臭味的干酪。此时所谓的“酪”是揭掉奶皮子发酵之后的粗制酸奶，一般和蔗浆蜂蜜一起浇在水果上食用。而做蛋卷和其他各种甜品必不可少的“酥油”则是粗炼的黄油。

孟记是王家乳酪的熟客加大主顾，孟夜来也便和乳酪铺老板王葆成了朋友。

奶油这东西王家乳酪铺本来不卖，孟夜来道是要去别家乳酪铺瞧，王葆拉住孟夜来说“唉唉唉，小孟姑娘你先别走”，他拍胸脯道“你就别去别处看啦，外面日头怪烤人的。我敢保证，我家没有的东西别处绝不可能有的”

孟夜来还没说话呢，旁边来买牛乳的客人都先笑了，“王老板，咱们只听过人家拍胸脯打包票能做成什么事儿，像您这样，拍胸脯说什么事情绝对做不成的倒是少见哪”

王葆瞪眼，“我又没说我做不成。我