欲试“现在可以做元宵了吗”
“还要等一下”
巧巧解释道“得让面醒一下。”
此时童瞳再次从厨房里出来,端出了切成了小丁的猪板油。
罗凯的黑芝麻已经碾好,在巧巧的指挥下,他把黑芝麻碎、猪板油小丁和绵白糖,再加上一些桂花一起放入大碗中,用手不断地搅拌抓攥,使几种馅料充分揉和在一起,使之形成一整块直到看不见白色的猪板油。
元宵的馅料就此制作完成,其实很简单的。
“可以搓了”
巧巧亲自示范,戴上卫生手套,再捏出一小块馅料于掌心里搓成小团。
“我也来,我也要”
妞妞跳着叫着,也要一起搓。
巧巧当然满足了她的要求,认真地教她如何将馅料搓得圆圆的,然后再从面团里摘出粉团,搓揉捏成“小酒盅”,将馅料包裹进去最后合拢复搓。
妞妞第一次做元宵,所以没有任何的经验,将元宵搓成了歪瓜裂枣状,但是她努力好学,几个做下来就掌握了基本的技巧,很快就做出了像模像样的汤圆。
客厅里,响起了她喜悦欢乐的笑声
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